V času raznolikosti zelenjave je čas, da okrasite svojo mizo z novimi sezonskimi jedmi. Ko gre za jedi iz bučk, izbira mnogih pade na standardne fritters ali palačinke bučke, vendar vas bomo popeljali na drug način in vam povedali, kako kuhati zukchini patties.
Piščančje kokice z bučkami
Sestavine:
Za kocke:
- piščančja kaša - 500 g;
- bučke - 1 kos;
- konzervirana koruza - 1/2 st .;
- rdeč paprika - 1 kos;
- zelena čebula;
- jajce - 1 kos;
- kruha - 1/2 miza;
- peteršilj;
- česen - 2 stroka;
- mleto kumino - 1 čajna žlička;
- zemeljski koriander - 1 čajna žlička;
- sol - 1 čajna žlička;
- črni poper - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Za omako:
- Grški jogurt - 1 kos;
- limonina lupina - 2 tsp.
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- česen - 2 stroka;
- sol - 1/2 tsp;
- olivno olje - 1 žlica. žlica.
Začnimo s pripravo omake. Grški jogurt, pomešan s sokom in limoninim lomom, je skozi tisk prenašal česen in sol. Po okusu dodamo oljčno olje. Kuhano omako smo dali, da se ohladi.
Zucchini zdrgnejo na velikem grindu in posijejo s soljo. Po nekaj minutah iztisnemo prekomerno vlago in mešamo posušeno cukličevino s mleto meso. Dodajte mleto koruzo v konzervah in sesekljan bolgarski poper.
Če se kocke ne razpadajo med cvrtjem, v mešanico spravimo eno jajce. Sesekljajte s svežimi zrezanimi zelišči, začimbami in skozi česen tiska. Z mokrimi rokami obliko kostnic iz bučke in mletega mesa. Dokončane kozice se razpadajo v drobtinah in popržijo v rastlinskem olju do rožnate skorje. Rudijske kozice so nameščene v pečici, ogrevane na 210 stopinj 7 minut.
Recepti kukavice z recepti
Sestavine:
- bučke - 6 kosov;
- krompir - 4 kosi;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- čebula - 1/2 kosov;
- mešanica italijanskih zelišč - 1 čajna žlička;
- jajca - 2 kosi;
- moka - pol stoletja;
- kruha.
Priprava
Zucchini zdrobljen in začinjen s soljo. Po eni uri iztisnite prekomerno vlago. Hkrati vzpnemo krompir v enotni, čisti in tudi obrijemo. Krompirjeva mešanica z bučkami dodamo mešanico italijanskih zelišč, dve jajci in malo moke. Čebula se zmeša v mešalniku, iztisne tudi prekomerno vlago in jo doda v rastlinsko mešanico. Oblikujte z mokrimi kosi in jih obrnite v rastlinsko olje na obeh straneh. Žgane kozice, dokler se zlata skorja ne razširijo na papirnate brisače, da lahko preidejo prekomerno vlago.
Kosi z bučkami v peči
Zmanjšanje količine absorbiranih kalorij ni mogoče le s pomočjo hrane, ki jo jedo, temveč tudi zaradi različnih načinov kuhanja. Preberite si recept za nizkokalorične rastlinske kocke v peči.
Sestavine:
- maslo - 1/4 stoletja;
- jajce - 1 kos;
- sol, poper - po 1/2 čajne žličke;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- bučke - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- sladek krompir - 1 kos.
Priprava
Pekač za pekač pokrijte s papirjem za peko in namažite z oljem. Pečica segreje do 180 stopinj.
Maslo z maslom in jajce. Dodajte sol, poper, malo moke in ponovno zmešajte maso, dokler ni enakomerna. Grated bučke na rdeče, sol in pustite približno eno uro. Po izteku časa odvečne tekočine in v rastlinski kostni mozeg dodamo naribane korenje in krompir. Nastala masa z žlico, položite list papirja za peko in postavite pekač v pečico. Po 15 minutah na drugi strani zavrtite zelenjavne piščančje kukavice in nadaljujte kuhanje še 15 minut.
S kruhom z bučkami in krompirjem postrežemo s kislo smetano in svežimi zelišči, zelenjavno solato ali lecho.