Pohovani krompir s čebulo - dišeča in zelo zadovoljiva jed, ki je kot nalašč za polno družinsko večerjo. S pomočjo naših receptov boste izvedeli, kako pravilno popraviti krompir in ta jed bo postala posebnost vaše mize.
Recept za pečen krompir s čebulo
Sestavine:
- krompir - 2 kg;
- žarnica - 2 kosi;
- svinjska maščoba - po okusu;
- začimbe;
- sveže zelenice - po okusu.
Priprava
Vzamemo mast, ga operemo pod tok mrzle vode in ga potapljajte s kuhinjsko brisačo. Nato razrežemo na kose debeline 5 milimetrov. Krompir se očisti, dobro opere, razreži vsako polovico, nato pa rezane rezine in opere v hladni vodi. Čebulice očistijo in zmeljejo. Razpršite maščobo na žagan litega železa, ga položite na ogenj in jurijte do zlate, nato pa nežno obrnite in še nekaj minut prepirajte, ne da bi pokrival pokrov s pokrovom. Po tem razpršite pripravljen krompir, pokrijte pokrov s pokrovom in kuhajte krompir, občasno premešajte na najmanjšem ognju. Po 15 minutah vrgamo sesekljano čebulo, jo zmešamo, nalijemo posodo in jo pripravimo. Zdaj se ocvrt krompir položi na ploščo in potresemo s sesekljanim svežim koperjem. Služi okusno jed na mizi z zelenjavno solato, kisle gobe, kisle kumare in paradižnike. Na slice lahko razrežete slanega sleda sleda .
Pohovani krompir z zeleno čebulo
Sestavine:
- krompir - 500 g;
- žarnica - 1 kos;
- začimbe;
- zelena čebula - 30 g;
- rastlinsko olje.
Priprava
Krompir očistimo, temeljito speremo, razrežemo v tanke slamice in ponovno speremo z mrzlo vodo, da speremo ves škrob. Nato ga posušimo z brisačo, pazljivo jo porazdelimo na ponev, segreto z oljem, in ga pokažemo pod pokrovom na majhnem ognju. Žarnico odstranimo iz lupine in ga gnetemo z nožem. Ko krompir začne rjav, ga dodamo okusu in popru. Če želite, dodajte še list lovorja in druge različne začimbe. Na samem koncu dajte pripravljeno čebulo, pokrijte s pokrovom na vrhu in pustite, da sedi na majhnem ognju še nadaljnjih 5 minut, dokler ni pripravljena. Zdaj vrgamo drobno sesekljani zeleni žarek, skrbno premešamo vse in odstranimo krompir iz ognja. Če želite, okrasimo posodo s svežimi zelišči in postrežemo z zelenjavno solato.
Okusen ocvrt krompir s čebulo in česnom
Sestavine:
- povprečje krompirja - 8 kosov;
- žarnica - 3 kosi;
- česen - 2 stroka;
- sladka zemlja paprika - 1 čajna žlička;
- začimbe;
- olivno olje brez vonja - 100 ml.
Priprava
Krompir se očisti, opere in razreže na majhne gladke rezine. Čiščenje žarnice in polkrožja. Sedaj vzemite ponev, v njej vlijte olje, vrnite žarek in ga prepustite zlati barvi, približno 3-4 minute. Potem pripravite krompir, pripravljen prej in temeljito premešajte,