Recepti za kuhanje testenin z zelenjavo zagotovo potrebujejo vse gospodinje, ki želijo preizkusiti nekaj preprostih sestavin, da naredijo pravo okusnost. Danes se bomo seznanili z načini kuhanja mesnih in vegetarijanskih jedi, ki bodo gotovo okrasili vsako mizo.
Makaroni z zelenjavo v italijanščini
Sestavine:
- makaroni iz trde pšenice - 400 g;
- čebula - 2 kosi;
- jajčevci - 300 g;
- paradižnik - 300 g;
- česen - 3 stroka;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
- sir trdih sort - 40 g;
- posušena zelišča - 1 čajna žlička;
- Sol in začimbe - po okusu.
Priprava
Makaroni se kuhajo v slani vodi. Jajcevec izperemo, očistimo in razrežemo v dolge slamice. Čebulo očistimo, zdrobimo in zmešamo z rezinami jajčevca. Nato se obe sestavini ocvrti v ponvi, olje z rastlinskim oljem in začinjeno z začimbami. Sladka paprika je tudi oprana, očiščena, razrezana na trakove in ločena. Paradižnik je olupljen, olupljen z vrelo vodo, razrezan na kocke in ga damo v posodo v poper. Nato zmešajte zelenjavo in posujte z zelišči. Zdaj testenine in vse ostale sestavine zažgejte še 5 minut. Preden postrežemo, dodamo malo naribanega sira na vsako ploščo.
Testenine z zelenjavo
Sestavine:
- makaroni iz trde pšenice - 350 g;
- paradižnik - 3 kosov;
- skuta zrn - 200 g;
- smetana - 100 ml;
- mleko - 1 steklo;
- jajce piščanca - 4 kosi;
- sir trdih sort - 100 g;
- posušena zelišča - 1 tbsp. l .;
- Sol in začimbe - po okusu.
Priprava
Pražite testenine v slani vodi in potresemo z oljem. Potem sperite paradižnik, razrežite na kocke in popražite v rastlinskem olju 6 minut. Nato v ločeni skledi zmešajte mleko, smetano, skuto, jajca, začimbe in zelišča, vse do homogene konsistence. Oblika za pečenje je podmazana z rastlinskim oljem, razširimo sloje testenin in zelenjave, od zgoraj pa prelijemo nastalo kremo sojino omako . Potem bomo posodo poslali v segreto pečico na 200 stopinj 25 minut. Po tem je ognjišče okrašeno z naribanim sirom, razrezano na rezine in na mizi.
Ta jed je popolnoma združena z rezanci narezanih zelenjave in raznimi solati, zato na bifeju ne bo neopaženo. Če je na predvečer praznika vaša kuhinjska oprema zasedena - pripravite testenine z zelenjavo v multivarketu, da ne spremenite najljubše jedi v novo.
Če se makarone z zelenjavo in sira zdi, da nimate dovolj hranilne snovi, izvedite okusen eksperiment in dodajte malo najljubšega mesa. Lahko so testenine z zelenjavo in mleto meso, s prekajenim mesom in različnimi fileti.
Makaroni z zelenjavo in mesom
Sestavine:
- piščančji file - 300 g;
- testenine - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- sladka paprika - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- sojina omaka - 2 tbsp. l .;
- rastlinsko olje - 4 žlice. l .;
- posušena zelišča - 1 tbsp. l .;
- Sol in začimbe - po okusu.
Priprava
Piščančji file se odmrzne in razreže na majhne koščke. Nato jih popržite v ponvi, namažite z rastlinskim oljem
Medtem ko je zelenjavni del posode zapečen, kuhamo testenine v slani vodi. Nato jih sperite s hladno vodo in premešajte z drugimi sestavinami. Zadnji korak je dodajanje zelenja in priljubljenih začimb. Po še 5 minutah pripravljate testenine s piščancem in zelenjavo!