Izdelovanje alkoholnih pijač na domu sploh ni težka naloga. In poletje je pravi trenutek za to, kajti zdaj je veliko jagod in drugih izdelkov, od katerih je pijača preprosto okusna. Kako narediti liker doma, se naučite iz tega članka.
Kako narediti jagodni liker doma?
Sestavine:
- sveže jagode - 900 g;
- vodka - 900 ml;
- prečiščena voda - 450 ml;
- granulirani sladkor - 800 g.
Priprava
Sveže jagode so razvrščene, dobro mine in odstranite stebla. Cut jagode na polovico in jih postavite v kozarec. Na vrh z vodko in tesno zaprite s pokrovom. Jagode morajo biti približno 3 cm pokrite s tekočino. Na krovu pustimo kozarec, da pustimo sončno svetlobo padati in stati približno 15 dni. Potem filtriramo infuzijo in tekoči del filtriramo skozi gazo, zložimo v 3 plasti.
Sladkor vlijemo v vodo, pustimo vreti in kuhamo približno 5 minut, vzemimo peno. Potem ohladimo sirup. Združujemo jagode z jabolčnim sirupom in nalijemo pijačo na posodah. Čistimo na teden v temnem prostoru. In potem ga lahko uporabite. Ta liker je shranjen do 2 let, vendar je potrebno na mrazu.
Kako narediti češnjev liker doma?
Sestavine:
- češnja - 600 g;
- vodka - 1 liter;
- sladkor 450 g.
Priprava
Cherries moj in odstranite stebla. Vsako jagodičasto punkcijo z zobotrebcem ali rezom, da se pojavi kost. Zalijemo jagode v kozarec in prelijemo sladkor na vrh. Stekleničko ne stresamo in ne mešamo. Na vodo nalijte vodko. Tesno pokrijte kozarec s pokrovom in ga napolnite približno 3 tedne. Nato filtriramo pijačo skozi sirkasto zloženo večkrat in prelijemo s pripravljenimi posodami.
Mint liker doma - recept
Sestavine:
- sveža sveža - 2,5 skodelice;
- granulirani sladkor - 200 g;
- vodka - 450 ml;
- prečiščena voda - 100 ml.
Priprava
Listi mete v steklu morajo biti rahlo tampirani. Nato položite mito v kozarec in prelijte vodko na vrh. V temnem prostoru zapustimo teden za 2. V tem primeru je treba kozarec redno pretresati. Pripravimo sirup iz sladkorja in vode. Potem se ohladi. Vodka z meto, filtrirajte, prelijte hladni sirup in premešajte. Izlijemo na primerne posode in pluto. Pijačo hranite na hladnem.
Kava Liker doma - recept
Sestavine:
- mleko - 2 skodelice;
- netopna mleto kavo - 200 g;
- prečiščena voda - 200 ml;
- granulirani sladkor - 1,2 kg;
- sladkorna vanilija - ščepec;
- vodka - 900 ml.
Priprava
Posebej primerna je za to kavo liker, malo ocvrta sveže mleto kavo. Sorta Arabica je v tem primeru še posebej dobra. Torej dodajte vaniljo vanilijo, jo napolnite s pokrovom in pustite, da se približno eno teden napolni v temnem, toplem, včasih tresenju. Nato zmes filtriramo. V infuziji dodamo mleko, sladkor in vodo. Posoda je tesno zaprta in 10 dni ga čistimo v mrazu. Hkrati je treba posodo redno pretresati. Zdaj filtriramo pridobljeno tekočino skozi gazo z vato. Izlivamo na posodo in pluto.
Lisec likerja doma
Sestavine:
- vrtnice - 300 g;
- prečiščena voda - 750 ml;
- vodka - 500 ml;
- velika limona - 1 kos;
- granulirani sladkor - 1 kg.
Priprava
Cvetni listi cvetimo s kozarcem sladkorja. Dodajte sok limone. Maso smo položili v kozarec in na hladnem smo ga pustili 3 dni. Nato kuhamo sirup iz vode in sladkorja, ki je ostal. Mi ga ohladimo, vlijemo cvetove vrtnic in jo ponovno očistimo na hladnem približno 10 dni. Nato filtriramo, prelijemo v vodko, nalijemo rezervoarje in damo še en dan. Po tem je pijača pripravljena služiti!