Trska je zelo koristen in prehranjen izdelek, ki pozitivno vpliva na zdravje ljudi. Vitamin B12, ki ga vsebuje, ima velik vpliv na cirkulacijo krvi, vitamin B6 pa krepi živčni sistem. Poglejmo si, kako kuhati trsko z zelenjavo. In okras za to jedo najbolje služijo z bučkami in kuhanim krompirjem .
Recept trske z zelenjavo
Sestavine:
- file trske - 500 g;
- beli zelje - 200 g;
- korenje - 1 kos;
- koren peteršilja - 1 kos;
- sol - po okusu;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- svinjska maščoba - 2 tbsp. žlice;
- voda - 3 tbsp. žlice;
- žarnica - 1 kos;
- mlet črni poper - po okusu;
- bela omaka - 250 ml;
- zelena - 0,5 kom.
Priprava
Ugotovimo, kako se trska z zelenjavo. Vzamemo ribe, narežemo na filete in jih razrežemo na majhne dele ali kuhamo trsko z zrezki. Nato pripravimo zelenjavo: očistimo jih, posujemo slamo in jih položimo v ponev s segreto svinjsko maščobo.
Zdaj nalijte malo vode in pustite, da se ohladi približno 5 minut. Zlijemo ribe, postavimo na vrsto zelenjave, sezono s soljo, belo omako , poper in kuhamo, občasno mešamo 25 minut pri nizki toploti, ko je pokrov zaprt. Preden postrežemo, dajte trsko na posodo, prelijte marinado in služite skupaj z zamrznjeno zelenjavo v vroči obliki.
Recept za kuhanje trske z zelenjavo
Sestavine:
- bučke - 200 g;
- gobe - 200 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- trska - 500 g;
- moko - 50 g;
- oljčno olje - 40 ml;
- apno - 1 kos;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Najprej pripravimo vse sestavine. Da bi to naredili, se squash in korenje olupljajo, sladka bolgarska paprika se opere in predeluje iz semen in stebel. Zelenjavo pustite na majhne koščke in pustite na stran. Apno izperemo, obrišemo
Nato segamo oljčno olje v ponev, rižemo ribe z obeh strani do rdeče skorje. V drugi ponvi preprosto prelijte zelenjavo, sol po okusu. Zdaj premaknite ribe v zelenjavo, nalijte malo vode in obara 5 minut, dokler ni popolnoma pripravljena. Ribe pripravimo v ploščice in služimo kosi apna za vsako posodo. To je vse, čudovita večerja trske z zelenjavo je pripravljena!