Piščančja solata v prahu je krasna in poceni jed, ki bo odlično dopolnjevala vašo večerjo ali okrasila praznično mizo.
Saladno pecivo s piščančjem jetra
Sestavine:
- piščančja jetra - 80 g;
- krompir - 70 g;
- konzervirane gobe - 50 g;
- korenje - 40 g;
- jajca prepelice - 3 kosi;
- kisle kumare - 60 g;
- majoneza;
- sol, poper.
Priprava
Piščančja jetra in krompir se vreli v slani vodi in narezani na kocke. Gobe in kisle kumare, rezane s tanjšimi slamicami, in korenje trnejo na sredini.
Postavite oblikovni prstan na ploščo in začnite polagati našo plastno solato v naslednjem zaporedju: jetra, krompir, kumare, korenje, gobe. Vsaka plast je podmazana z majhno količino majoneze in rahlo posuta s soljo in poprom. Na vrhu položite 3 cela, kuhana prepeljena jajca in potresemo z zelišči. Konzumirana solata iz piščančje jeter, katere recept je opisan, lahko dodatno prelijete s balzamičnim kisom in omako Tabasco.
Vroča solata s piščančjimi jetri
Sestavine:
- arugula - 1 šopek;
- konzervirani fižol - 1 lonec;
- piščančja jetra - 400 g;
- češnjev paradižnik - 20 kosov;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- česen - 1 stroka;
- čebulna čebula - 1 kos;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Piščančja jetra se sperejo in posušijo, malo sežemo na debelih mestih in ocvamo 3 minute, začimbe soli in poprom. Medtem ko jetra je praženje, pripravite obleko: morate zmleti en česen česna v rastlinskem olju, s soljo in poprom. S prelivom posipamo veje arugule, drobno sesekljane šalotke in češnjevega paradižnika, dodamo fižol in opečeno jetra. Primerno bo v tej solati videti in jajce ali jajca z mehkim kuhanjem. Bon appetit!