Morski koktajl je izbor zamrznjenih morskih sadežev, ki so vir številnih bistvenih vitaminov in elementov. Uspešno se uporablja za pripravo različnih prigrizkov, solat, prvi in drugi tečaj.
Za kuhanje morskega koktajla je dovolj, da ga spraznite, brez odtaljevanja, v vrelo slano vodo, počakajte na vrelišče in stojite tri do pet minut. Enako količino časa bo potrebno tudi za kuhanje morskih sadežev v olju v ponvi. Da bi se morski sadeži v okusu lahko dodali različni odtenki, ko kuhate začimbe in začimbe po svojem okusu in jih bolje popražite s česnom česna, bo to pikantnost zelo priročna.
Kako kuhati zamrznjene morske jedi - morski koktajl v ponvi v olju s sojino omako?
Sestavine:
- morski koktajl - 490 g;
- oljčno olje - 75 ml;
- česen - 3 zobe;
- sojina omaka - 120 g;
- riževi rezanci - po okusu;
- poper črna tla - po okusu;
- sol - po okusu.
Priprava
Morski koktajl postavimo v posodo z vrelo slano vodo, jo spet vre, pokrijemo s pokrovom, izklopimo peč in pustimo nekaj minut. Zdaj vrgajte morske sadeže v cedilo in pustite, da se odteče.
Ogreje ponev z oljčnim oljem, olupljeni česen razrežite na ploščice, prelazite dve minuti in mu pripnite morski koktajl. Vsebino ponve napolnite s sojino omako in pet minut mešajte z mešanjem. V tem času nalijemo riževe rezance z vrelo vodo in pustimo pet minut. Po izpustu iztisnemo v cedilo, pustimo, da se odteče, ga damo v ponev v morsko hrano in ga premešamo.
Kako okusno pripraviti solato iz morskega koktajla?
Sestavine:
- morski koktajl - 490 g;
- oljčno olje - 60 ml;
- česen - 3 zobe;
- majoneza - 60 g;
- Bolgarski poper različnih barv - 200 g;
- poper črna tla - po okusu;
- sol - po okusu;
- Listi solate - 200 g.
Priprava
Za pripravo solate z morskimi sadeži morski koktajl položimo v slano vodo in kuhamo tri do pet minut, nato pa izsušimo v cedilo in pustimo izpustiti. Bolgarske paprike opere, obrišemo suho, znebimo pedikla in semenskih škatel, razrežemo na kocke ali slamice in zmešamo z morskimi sadeži.
Na dnu posode solate imamo liste zelene solate, od zgoraj pa izparimo morski koktajl s papriko in ga napolnimo z oblačili. Za pripravo, majoneza z olivnim oljem, prinesite po okusu s soljo in mletim črnim poprom. Če želite, lahko dodate tudi malo limoninega soka.
Kako kuhati juho iz morskega koktajla doma?
Sestavine:
- morski koktajl - 490 g;
- krompir - 400 g;
- korenje - 75 g;
- čebula - 75 g;
- koren zelene - 50 g;
- sveži paradižnik - 150 g;
- poper črna tla - po okusu;
- sol - po okusu;
- filtrirana voda - 2 litra;
- sveža zelenica.
Priprava
Gomolje krompirja očistimo in jih razrežemo na majhne kocke ali slamice. Korenje korenčkov in korenov zelenjave očistimo in razrežemo v podobnih rezinah. Žarnica se očisti in pusti v celoti. V žlico položimo žarnico, zeleno in korenje v posodo z vodo in kuhamo deset minut po vrenju. Potem položimo krompir, vsebino ponve zaužijemo s soljo, mletim poprom in kuhamo, dokler zelenjava ni pripravljena.
Sedaj odstranimo in izlijemo čebulo, v juho damo zamrznjen morski koktajl in zdrobljene paradižnike, pustimo vreti kuhamo tri minute, vrzimo sveže, melenko sesekljano zelenjavo in izklopimo peč. Po petih minutah se juha napolni in jo lahko postrežejo.