Juha iz piščančjega fileta

Piščančja prsa sta najboljši del trupov, odlično meso z nizko vsebnostjo maščob, zelo primerna za pripravo različnih jedi.

Tukaj je nekaj receptov za okusne prehranske juhe iz piščančjega fileta, in sicer prsi. V vsakem primeru je bolje kuhati juho iz čistega fileta, razrezane iz piščančjih prsi, brez kože. Lahko se skuhate s kožo, na primer, če želite, da se juha malo bolj napolni (ta želja je razumljiva, na primer, v hladnem vremenu, s fizičnim naporom).

Rastlinska dietna juha s piščančjimi prsmi

Sestavine:

• piščančje prsi - 1 kos. ali pol (okoli 300-400 g);
• čebula - 1 kos;
• suhe začimbe za juho (lavrushka, sladki poper in grah);
• korenje - 1 kos;
• zelje ali brokoli - približno 200 g;
• krompir - 2-4 kos povprečna velikost;
• sladka paprika (po možnosti rdeča) - 1-2 kosov. (neobvezna sezonska sestavina);
• paradižnikova pasta - 1-2 tbsp. žlica (tudi neobvezno);
• Sveže zeleni drugačni (čebula, peteršilj, koriander, bazilika, koper);
• česen - 1 klobuček.

Priprava

Piščančje prsi varimo s čebulo in začimbami, dokler jih ne pripravimo v majhni količini vode, po vrenju traja približno 40 minut, kuhamo pri nizki vročini, pri tem nežno odstranimo šum in maščobe. Počakajte 15 minut in vzemite meso. Izpuščena je žarnica in laurushku. V lonec smo položili krompir in korenje, olupljeni in ne kosimo. Vreli 10-15 minut, nato pa položimo brokoli, razstavljamo v majhne kocheshki in sladko papriko, razrezane na kratke slamice. Vrnemo se v juho kuhano piščančje meso iz prsi, razrezane na majhne koščke. Kuhajte juho še 8 minut (dodajte paradiznik). Pokrij pokrov in izklopite ogenj, kako se juha napolni 10-15 minut. Služiramo, potresemo s sesekljano zelenjavo s suho žitno hrano ali torto. Peleti ali kruh odrezujejo česen. Če želite kuhati juho pire ali, kot pravijo, juha od piščančjih prsi, lahko uporabite to že pripravljeno juho (glejte zgoraj).

Priprava

S pomočjo hrupa izvlečemo kuhano zelenjavo in meso iz juhe in vmešamo v mešalnik. Dodajte brozgo na želeno konsistenco, posuta s sesekljano zeliščjo in postrežemo v skodelici juhe. Juhi lahko dodate majhne domače croutone in žličko smetane ali kisle smetane. Taka juha je zelo dobra za otroke.

Da bi dobili bolj zadovoljujočo kremo juho, lahko dodate pripravljeno kuhanega fižola, graha ali čičerke (gredo in konzervirane stročnice, tik pred dodajanjem juhi, odcedite sirup in sperite s kuhano vodo).

Sirna juha s piščančjimi prsmi

Sestavine:

• piščančje prsi - približno 300 g;
• čebula - 1 kos;
• Trdi nariban sir - okoli 200 g;
• rž rži ali pšenični klavnični odpadki;
• Začimbe sušimo za juho (preberite prvi recept);
• čebula zelena in druga sveža zelišča;
• smetano ali kislo smetano (neobvezno).

Piščančje prsi varimo v juho z čebulo in začimbami, malo ohladimo in odstranimo hrup. Meso razrežite na majhne koščke.

V vsako skodelico ali ploščo postavimo del mesa, spravimo škrge na vrh, potresemo z mešanico sesekljanih svežih zelenjadnic in naribanega sira. Izpolnite z vročo juho. Lahko dodate kislo smetano ali smetano, sezono juho z mleto črno poper in česen.

Če želite bolj krepko juho, lahko dodate malo konzerviranega graha - približno 2-3 žlice. žlice za del (samo pred-odcedite konzervirni sirup in sperite grah s kuhano vodo). Prav tako lahko dodate juhi in malo kuhanega krompirja, narežite na majhne rezine.

Na nek način, razvijate svojo kulinarično fantazijo, lahko privoščite lastne recepte juhe s piščančjimi prsmi, te jedi pripravljajo hitro in enostavno, ki jih človeško telo pripravi.