Včasih želim nekaj lahkega, a hkrati zadovoljiva in okusna. Opozarjamo vam na zelo zanimive in preproste jede - gobove rezance ali juho rezance . Priprava te juhe je zelo preprosta, vendar bo vsakdo všeč brez izjeme.
Gobovi rezanci iz šampinjonov
Sestavine:
- moka - 300 g;
- voda - 0,5;
- jajce - 1 kos;
- sveži šampinjoni - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- sol, goveja začimba - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Priprava
Kako kuhati gobove rezance? Jajce se razgradi v skledo in se zmeša s hladno vrelo vodo. Moko presejemo v globoko skledo, na vrhu naredimo majhen utor in postopoma prelijemo v jajčne vode, mešamo precej strmo in homogeno testo. Nato ga razdelite na dva enakih delov in ga zavrtite v tanke plasti. Naj se test nekoliko suši in razrežemo na tanke trakove. Sveže šampinjone očistimo, mine, zdrobimo s ploščami in prepražimo do polovice kuhane v rastlinskem olju. Nalijte vodo v posodo, jo segrevajte na vrenje, položite gobe, sezono in kuhajte 10 minut. Nato vrgajte rezance in kuhajte, občasno premešajte, pri nizki vročini dokler niso pripravljene. Pour juho v globoke plošče in potresemo s sesekljano zeliščo. To je vse, gobovi rezanci iz svežih gob so pripravljeni!
Recept za gobove rezance
Sestavine:
- čebula - 1 kos;
- zamrznjene gobe - 300 g;
- riževi rezanci - 100 g;
- korenje - 1 kos;
- sol, poper - po okusu;
- zelenjava - za dekoracijo.
Priprava
Da bi gobove rezance iz zamrznjenih gob, vrele gobe v slani vodi, odstranite iz juhe, fino sekamo in juho filtra. Čebula in korenje cut slamice, juha do zlate v maslu, in po, dodajte v vrelo juho. Rezanci kuhamo ločeno, speremo s hladno vodo in vbrizgamo v juho. Dodajte gobe, sveža zelišča, začimbe, jih zavrite in kuhajte juho nekaj minut, ko je pokrov zaprt.
Lahka gobova juha z riževimi rezanci je pripravljena! Bon appetit!