Stewed brokoli je hranljiva, zelo okusna in zdrava jed, ki je še pripravljena in neverjetno preprosta. Na mizi lahko služi samostojno in kot stransko krožnik ptici, mesu za ribe. Oglejmo si recepte za brokoli, ki so zrezani zelje .
Zamrznjena piščanec z brokolijem
Sestavine:
- svež brokoli - 400 g;
- piščančje prsi - 200 g;
- oljčno olje - 15 ml;
- moko;
- korenje - 1 kos.
Priprava
Piščančje obdelamo, peremo in razrežemo na majhne rezine. Nato namažemo lonec in gašemo pred mehčanjem pri nizki vročini. Po tem dodajte korenje, narežite na kocke, dodajte sol in gobo še nadaljnjih 5 minut. Nato dodajte brokoli, razstavite na socvetje, vrzite muco, prelijte malo mrzle vode, oljčno olje in obara 10 minut. Preden postrežemo, piščanca, napolnjena s brokolijem, potresemo s sesekljanim peteršiljem in okrasimo z limoninimi rezinami.
Brokoli so zamrznili s kislo smetano
Sestavine:
- brokolijski zelje - 500 g;
- kisla smetana - 150 ml;
- muškatni orešček - ščepec;
- rastlinsko olje - 1,5 tbsp. žlice;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Brokoli operejo, razstavijo na socvetje in kuhamo, dokler jih ne kuhamo za par. Potem vrzite zelje v cedilo in pustite, da se odteče. V cvrtje pour rastlinsko olje, segrevamo, širimo brokoli in popržimo do čudovitega zlatega, občasno mešanja. Po tem, sezono s soljo, rdečega popra in zemlja muškatnega muškatnega oreščka. Temeljito premešajte, posodo iz peči in vodo očistite s kislo smetano.
Brokoli so se zalivali v multivariantni
Sestavine:
- Brokolijski zelje - 300 g;
- zelenjavna juha - 500 ml;
- kuhano goveje meso - 250 g;
- fižol - 200 g;
- krompir - 2 kosi;
- oljčno olje;
- bučke - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- timijan - po okusu;
- zelenjava peteršilja - po volji;
- začimbe.
Priprava
Za pripravo krompirja, kuhanega z brokolijem, se vsa zelenjava temeljito opere in olupli. Z fižolom obrezujemo repnike in razdelimo brokoli v socvetje. Korenček shred krugochkami, in vse druge zelenjave in mesa, razrezane na kocke. Zeleni se sperejo, posušijo in drobno sesekljajo. V skledo multivarka nalijte olje, položite prvo goveje meso, nato brokoli, bučke, korenje in zelen fižol. Iztegnili smo program "Kaljenje", zaprli pokrov in kuhali 40 minut. Po 15 minutah dodajte krompir in zelenjavo, prelijte juho, sol in poper. Nežno spoji in zapreti pokrov. Stekli brokoli z zelenjavo do konca programa.