Poceni konjak, ki ga lahko večina ljudi privošči, praviloma redko razlikuje v okusu klasičnih dragih konjev. In točka tukaj ni niti snobberija, ampak kot uporabljena surovina, pogoji in trajanje staranja. Zato se nacionalni prigrizki za konjak razlikujejo od tistih, ki jih priporočajo profesionalni sommelieri. Analizirali bomo različice, ki jih ponujajo obe strani.
Najboljši prigrizek za konjak: mnenje strokovnjakov
Za dragega konjaka je pripravljen služiti in drage prigrizke. Med tistimi, ki ne morejo prekiniti okusa pijače, ampak dopolnjevati, je najbolj dostopna pašteta, pripravljena iz piščanca ali gosje jeter . Za konjak je postrežen s krutoni.
Druga priznana prigrizek za konjak je sir. Siri so lahko drugačne in jih je mogoče služiti tudi na različne načine. Mehki siri z belim pleskarstvom, kot so Brie in Camembert, pečeni in servirani s krutoni, in trdi, rahlo otočani siri, vroči s krekerji in sladkimi džemi. Sestavite lahko tudi sorte sirov, ki niso preveč svetli okusi, mešanico postavite na tartlete in jih pošljite v pečico, v takem primeru bo prišlo do tako preprostega in rafiniranega predjeda za žganje.
Kaj še služi konjaku za prigrizke? Seveda, morski sadeži. Še posebej spoštovani so ostrige in pečeni pod školjkami , ki so neposredno v školjkah. Seafood z ostrimi okusi in vonji prekinja celoten okus konjaka, zato raje rake, z lahkimi sladkimi okusi in homogeno kašo.
Vsi ti prigrizki za konjak so primerni za bivanje na bifeju, če boste presenečeni gostje z razkošno večerjo.
Prigrizek od limone do konjaka
Za poceni konjak se praviloma ne razlikuje posebna paleta okusa, zato so mu prigrizki izbrani s tistimi, ki imajo intenziven okus. Med drugim so zelo priljubljene čokolade, sadje in limone.
Po zgodbah ljudi je Nicholas II postal prvi, ki je ugriznil konjak s limono. Verodostojnost teh govoric ni mogoče potrditi, vendar je nekako prigrizek za konjak dobil ime monarha - "Nikolaška".
Ta prigrizek je pripravljen tako, da celo recept ne bo potreben. Sladkorni prah in instant kave se zmešata v razmerju 2: 1 in nato potresemo z nastalo mešanico, ki se razširi na rezine limone limone. Nekateri spremenijo recept, dopolnjujejo limonino rezino z naribano čokolado in medom.