Cake "Pele"

Vsaka gospodinja ima svojo najljubšo torto, katere pripravo je v skrivnosti. Za tako pecivo ni redko, da so sestavljeni iz ene ali več piškotov, ki so bili impregnirani z različnimi kremami. Priprava čokoladne torte "Pele" ni lahka naloga. Enostavno sestavine: mleko, sladkor, moka in jajca zahtevajo določeno kuhalno tehniko. V praznično sladico, ki je postala sočna in okusna, se drži recepta.

Čokoladna torta "Pele" - recept doma

Sestavine:

• sladkor - 630 g;
• moko - 580 g;
• olje - 340 g;
• jajca piščanca - 5 kosov;
• kefir - 680 ml;
• kakav - 95 g;
• vanilin sladkor - 10 g;
• malin sirup - 210 ml;
• soda - 1 1/2 žličke.
• kuhano kondenzirano mleko - 780 g.

Priprava

1. Sladkor dobro premešajte s kakavom, dodajte jajca in zmešajte mešanico.
2. Talite maslo, postopoma ga vnesite v mešanico čokolade in nenehno mešate.
3. Dodajte soda, vanilin sladkor, moko v kefir. Sestavine zmešajte in jih položite v čokoladno maso.
4. Spoon papir s pekačjo, razprostrite del testa, tako da je dovolj za štiri pecivo in pečemo v pečici na 180 stopinj za približno deset minut.
5. Kuhane pecivo se ohladi, namakajte z sirupom in pustite, da se piva.
6. Udarec kondenziranega mleka z maslom in kuhano smetano pokrijte tri kolače in četrto drobite v drobtini in potresemo vse strani torte. Pripravljen je, da torto drži nekaj ur na hladnem.

Torta "Pele" - Belorechensky recept

Belorechenskoe slaščičarstvo, specializirano za izdelavo prazničnih sladic iz naravnih izdelkov, aktivno proizvaja različne pecivo. Torta "Pele" je ena od receptov, ki jih kupci najbolj povprašujejo.

Sestavine:

• sladkor - 540 g;
• moko - 530 g;
• kefir - 640 ml;
• vanilin sladkor - 15 g;
• jajca piščanca - 5 kosov;
• kakav v prahu 115 g;
• olje - 370 g;
• soda - 5 g;
• kuhano kondenzirano mleko - 740 g;
• češnjev liker - 50 ml;
• češnjev sirup - 80 ml.

Priprava

1. Vlažna jajca s sladkorjem do gladke. V nastalo zmes dodajte vanilin, kakav in topljeno maslo. Temeljito zmešajte sestavine.
2. Dodamo soda v kefir, nekaj minut namočimo, prelijemo v moko in premešamo.
3. Povežite pridobljene mase skupaj, gnetite debelo testo in pustite, da se piva nekaj minut.
4. Testo razdelite na štiri dele in pečite štiri kolače pol ure pri temperaturi 180 stopinj.
5. Hladite in likajte z likerjem iz češnjevega sirupa.
6. Maslo združite s kondenziranim mlekom, namočite kremo, ki jo dobite s kremo. Končana torta je kul.