Recepti takšnih piškotkov so še posebej pomembni v poletni sezoni dacha. Navsezadnje ni vsaka zasebna hiša opremljena s takšnim dosežkom civilizacije kot pečice. In včasih resnično želim razvajati sebe in svoje sorodnike. Posebna kategorija - priljubljena od sovjetskih časov, piškotki v posebnih oblikah. Pridobili smo recept za te dvojne ponve. Če je taka redkost še vedno ohranjena nekje v mezaninu ali v garaži, se prepričajte, da poskusite pečati - spomnite se otroštva!
Kako kuhati domače piškotke v ponvi?
Sestavine:
- moka - 300 g;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- sladkor v prahu - 1 žlica. žlica;
- sol - 1 ščepec.
Priprava
Jajca potresemo s sladkorjem in soljo, dodamo zmehčano maslo in kislo smetano. Postopoma vpišite moko, gnetite debelo testo. Pošiljamo ga pol ure do hladilnika. Po valjanju moke na mizo. Debelina sloja je odvisna od vrste piškotkov, ki jih želite - tanke, hrustljave ali bolj bujne. S posebnimi kalupi smo izrezali piškotke. V ta proces je mogoče vključiti majhne pomočnike.
Delce obdelamo na krožnik, segreto z oljem, in odrežemo z dveh strani na skorjo skorjo. Razširite na papirnati brisačo, da odnesite odvečno olje in rahlo potresete s sladkorjem v prahu.
Kako narediti piškot v ponvi?
Sestavine:
- moko - 3 kosi;
- škrob - 1 kos;
- sladkor - 1 kos;
- majoneza - 7 tbsp. žlice;
- jajca - 3 kosi;
- margarin - 100 g;
- soda - 1/4 žličke.
- sol - 1 ščepec.
Priprava
Pobijte belce s ščepcem soli do močnih vrhov. Ločimo rumenjake s sladkorjem. Dodajte jim stopljene margarine, majonezo in soda. Postopoma vpišite moko s škrobom. Dobro ga pomešamo. Portno, eno žlico, dodamo beljakovine. Prvič, ko se piškotki ne držijo, rahlo mastite z rastlinskim oljem. Napolnite ga s tretjim testom, ga zaprite in ga položite na peč, na srednji ogenj. Po 45 sekundah obrnimo in držimo isto številko na drugi strani. Po odprtju obrazca vzamemo piškotke in ponovimo celoten postopek, dokler testo ni več. Vse je zelo preprosto in hitro, a »izgine« s prizadevanji vaših najdražjih, takih pechenyushki lahko s hitrostjo skoraj več, kot jih boste lahko kuhali.
Recept za preprost pečen piškotek v ponvi
Sestavine:
- moko - 200 g;
- maslo - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor v prahu - 80 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- cimet - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- sol - 1 ščepec.
Priprava
Moko presejemo v ploščo na mizi, dodamo zmehčano maslo in ga potresemo v drobtinico. Dodajte polovico praškastega sladkorja, praška za peko in cimeta. To mešanico zberemo z diamantom, v njej naredimo utor in vnaprej dodamo v jajce, zmešano z maslom in žlico. Nastalo testo ne bi smelo biti strmo. Mi ga zvijamo v tanko plast, izrežemo pechenyushki s kalupi in ga postavimo na cvrtje, segreto z majhno količino olja. Pokažite z obeh strani na majhnem ognju. Dokončane piškote potresemo s preostalim sladkorjem v prahu, se bo ustalilo v ustih. In če se ne priznavate, potem nihče ne bo uganil, da je piškotek pravkar prišel iz ponve, in ne iz peči!
Piškotki iz hitro ovsene piškote v ponvi
Sestavine:
- ovseni kosmiči - 50 g;
- jajčni belci - 2 kosi;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- sol - 1 ščepec.
Priprava
Vlečite belce s soljo in sladkorjem, jim postopoma dodajte kosmiče. Nastala masa žlica, dajte na suho segreto posodo in jo pokažite z nizko vročino do zlate rjave barve. Idealna nizkokalorična sladica !