Na Japonskem je tuna ena izmed najbolj priljubljenih rib. In okusi japonskih, velik poznavalci morskih sadežev, vam lahko zaupate. Res je, da ta izdelek uporabljajte v svežem stanju, v trgovinah pa pogosto vidite konzervirano hrano. In ne vsi vedo, kaj je korist in škoda v pločevinkah tunov.
Sestavine in vsebnost kalorij v pločevinkah
Če opazimo tehnologijo konzerviranja, ribe ohranijo večino hranil. Prvič, to so dragocene maščobne kisline omega-3 , kot tudi selen, ki se v tako visoki količini redko nahajajo v drugih živilih. Sestava filetov za tune vsebuje vitamine E in D, vitamine B, redke vitamine K in elemente v sledeh: fosfor, magnezij, kalij in jod.
Poleg tega so prednosti in slabosti tune v pločevinkah določeni s sestavo proizvoda. Če vsebuje samo marinado z začimbami in soljo, bo energijska vrednost približno 96 kcal / 100 gramov. Če je olje prisotno, se kalorična vrednost poveča na 197 kcal / 100 gramov. V prvem primeru bo izdelek edinstveno dietetično, v drugem - ne zelo.
Koristi tune v pločevinkah
Na vprašanje, ali je tuna v pločevinkah koristna, prehranjevalci dajejo pozitiven odgovor. Vendar pa svetujejo, naj se odločijo za konzervirano hrano v svojem soku. Še posebej to zadeva tiste, ki imajo težave s prekomerno težo, visok holesterol. Naravna konzervirana tuna se lahko primerja s svežim izdelkom, če ne vsebuje umetnih dodatkov in je narejena iz kakovostnih surovin.
Te konzervirane ribe, zaradi vsebnosti fosforja in maščobnih kislin, lahko izboljšajo aktivnost možganov. Kalij v svoji sestavi pomaga pri podpori dela srca in optimizira stanje posod. Redna uporaba tune v pločevinkah krepi imuniteto, normalizira krvni tlak, ugodno vpliva na vid.
Ali je konzervirana tuna škodljiva?
Na voljo so tudi kontraindikacije za zdravilo. Prvič, tuna lahko kopiči živo srebro - zelo nevarna snov. Zato ga ne priporočamo v velikih količinah. Nosečnice, doječe matere so boljše, da izključijo takšne konzervirane hrane iz prehrane. Za majhne otroke tudi oni ne bodo prinesli prednosti. Poleg tega je kot tisti izdelek v pločevinkah tuna iz pločevink kontraindicirana za ljudi z boleznijo ledvic in mehurja. Lahko povzroči alergije.