Physalis v naši regiji ni priljubljena rastlinska kultura: pogosteje jo najdemo na cvetlični postelji, vendar so znane tudi užitne sorte. Poleg tega ima plant physalis koristne lastnosti, ki se uporabljajo v kuhinjski in slaščičarski industriji, pa tudi za predelavo telesa. In ker je ta rastlina za vse nas - »znani tujec«, je treba natančno vedeti, kaj je koristno physalis. Za to morate vedeti, katere snovi so del tega obrata.
Sestava fizalisa
V sestavi te rastline najdemo majhno količino rastlinskih beljakovin v koreninah - kompleks alkaloidov, listi pa so bogati s karotenom. Poleg tega vsebuje tudi steroide, eterične sestavine in organske kisline.
Plodovi fizalisa imajo v svoji sestavi sladkorje, pektine in tanine. Koristne lastnosti užitnega fizalisa zaradi prisotnosti vitamina v skupini B , alfa-karotena (provitamin A) in askorbinske kisline (vitamin C). Jagode vključujejo celo vrsto organskih kislin.
Kakšne so koristne organske kisline v fizalisu?
V plodovih rastline najdemo veliko število kislin, od katerih ima vsak zdravilni učinek na človeško telo.
- Sukcinska kislina je še posebej učinkovita za obnovo moči in energije po težkih fizičnih naporih, za dviganje stanja mačka, s popolno utrujenostjo telesa.
- Apple - ima lastnosti antioksidanta in tudi preprečuje nastanek rakavih celic.
- Citronska kislina, ki nam je znana v plodovih fizalis, prevzame funkcije borca s škodljivimi snovmi za telo: pomaga se znebiti toksinov in toksinov, izboljša prebavni trakt in krepi imunski sistem .
- Če govorimo o tem, kaj je koristno fizalis je užitno, je treba navesti prisotnost v sestavi kislinske kisline, ki ima ugoden učinek na stanje kardiovaskularnega in živčnega sistema.
- Malo znana ferulinska kislina, vsebovana v plodovih fizalisa, ima širok spekter delovanja, vključno z antialergičnim, protitumorskim, antitoxičnim in drugim.
Sestavine, ki sestavljajo užitno sadje, so ne le okusni prehrambeni izdelki, ampak tudi dragoceno zdravilo. Toda fizalis, ki kaže uporabne lastnosti, ima določene kontraindikacije za uporabo.
Med njimi so, poleg posamezne nestrpnosti, težave z želodcem s povečano kislostjo, pa tudi prekomerna poraba jagod, kar lahko povzroči zastrupitev. Tudi zastrupitev je lahko posledica prehranjevanja nezrelih sadežev.