Danes prehranska strokovnjaka, ki jedo veliko hrane z bogatimi ogljikovimi hidrati v boju proti presežnim kilogramom, je nemogoča. Kljub temu je za zagotovitev neprekinjenega delovanja jeter normalna obdelava beljakovin in maščob ta sestavina v prehrani ljudi mora biti najmanj 50% celotne hrane.
Že dolgo je znano, da naše telo predeluje hrano, ki je v prvi polovici dneva bogata z ogljikovi hidrati in beljakovinami, kot so kruh, izdelki iz moke, pecivo, sladkarije, čokolada, jajca, mlečni izdelki itd. Uporabiti ga je treba zjutraj, tako da je vse mogoče naučiti in se pred kosilom pretvoriti v potrebno energijo. V tem članku vam bomo povedali, katera živila vsebujejo večino ogljikovih hidratov, kar vam bo pomagalo ugotoviti, kdaj in kaj je bolje vzdrževati normalno metabolizem .
Kakšna hrana ima ogljikove hidrate?
Ko gre za ogljikove hidrate, takoj pomislimo na torte, sladkarije, čokolado in vse vrste pečenega blaga. V resnici pa jih vsebujejo skoraj vsi izdelki, ki jih jedo, vendar v različnih količinah. Večino ogljikovih hidratov najdemo v kruhu, pekarni, čokoladi, marmeladi, sladkorju, testeninah, ajdovi, mangi, džemi, halvi, kolačih, datumih, medu, stročnicah, rižu, grahu in fižolu.
Hrano, bogato s kompleksnimi ogljikovimi hidrati z nizko GI, lahko pogosto uživate in po možnosti za zajtrk. Vključuje kašice (razen zdrobljene), polnozrnati kruh, rjavi riž, testenine iz pšenične moke, sadje in zelenjavo. Toda različni hamburgerji, sladoled, čokoladne palice, sladkarije, sladice, ki vsebujejo preproste ogljikove hidrate, je treba čim manj jesti, imajo GI nad 70, kar lahko poškoduje zdravje, spodbuja povečanje telesne mase in poveča krvni sladkor. Zato, da bi se v svoji prehrani počutili vedno v dobri formi, je bolje vključiti izdelke z nizko GI.
Hrana bogata z ogljikovimi hidrati in beljakovinami
Znano je, da ti dve komponenti v človeškem telesu vedno delata v tandemu, zato jih ni treba ločiti. Uživanje hrane, bogate z ogljikovi hidrati in beljakovinami, zagotavlja telesu normalno proizvodnjo aminokislin, potrebnih za hranjenje mišične mase, spodbuja nastanek insulina, ki pomaga zniževati raven sladkorja v krvi, preprečuje živčno izčrpanost, izgubo moči in nihanje razpoloženja.
Najbolje je razdeliti živila, bogata z beljakovinami in ogljikovimi hidrati, tako da 1/3 dela vsebuje proizvode, ki vsebujejo beljakovine in 2/3, ki vsebujejo ogljikove hidrate . To pravilo vam bo pomagalo obdržati vaše zdravje in telesno težo.