Borage ali kumare trava - rastlina, znana že dolgo, ki ima veliko uporabnih lastnosti. Najprej se je pojavila v Siriji, saj je njegova rast raje toplo podnebje. Pogosto kumare travo je mogoče najti v južni Evropi, v Afriki, pa tudi v Aziji. Seme sejati samo enkrat, nato pa se posodabljajo sami. Borago raje raste na vlažnih tleh in se sreča v bližini krajev kopičenja odpadkov ali na vrtu, zato se pogosto vzamejo za plevel. Znana iz starodavnih časov, kumare trave se uporablja za medicinske namene, in zahvaljujoč vonju svežega kumara je tudi v kuhanju. Na primer, za solate se uporabljajo mladi listi kumare. Tudi borago se lahko uporablja ne samo kot stransko krožnik ali polnjenje, ampak tudi kot samostojna jed. V vsakem primeru bo hrano s svojo edinstveno aromo kumare.
Kemična sestava boraga
Kemična sestava travne kumare je sestavljena iz naravnih sestavin, saj je koristna in hrana. Listi boraga vključujejo veliko snovi, med katerimi so askorbinska kislina , karoten, kalij, organsko jabolko in citronska kislina, sluznice. Od socvetja borago proizvaja tudi eterično olje, ki se uspešno uporablja v farmakologiji.
Sestava boraga vsebuje veliko količino:
Koristne in škodljive lastnosti boraga
Kumara trave se je uveljavila kot odlično nevrološko in kardiovaskularno orodje. Pomaga pri soočanju z različnimi vrstami nevroze, depresij in izboljša stanje srca in ožilja. Zaradi kužnega delovanja sluznice se borago priporoča za bolezni prebavil. Zaradi nizke vsebnosti kalorij in sposobnosti za izboljšanje metabolizma, jedo kravo trava pomaga izgubiti težo, zato je priporočljivo, da dietetiki za vključitev v prehrano . Borago ima širok spekter koristnih učinkov - koristno ga je dodati solatam ljudem, ki trpijo zaradi težav s hipertenzijo, ledvicami ali srcem. Ne smemo pozabiti, da je treba za zdravilne namene zelišči vzeti šele po zdravniškem posvetovanju. Kljub vsem uporabnim lastnostim lahko podaljšan vnos boraga povzroči poslabšanje delovanja jeter. Zato njegova uporaba ne sme preseči 30 dni. Kar se tiče infuzij travne kumarice, je ne priporočamo, da ga uporabimo v čisti obliki, vendar ga je bolje vključiti v sestavo rastlinskih pripravkov.