Prsti z gobami - izvirna in tudi zelo preprosta jed, ki bo okrasila vsako mizo in bo ustrezala skoraj vsakemu okrasju!
Kosi svinjine z gobami
Sestavine:
- filet svinjine - 1 kg;
- žarnica - 3 kosi;
- majoneza - 100 ml;
- šampinjoni - 300 g;
- rastlinsko olje - po okusu;
- koper;
- začimbe.
Priprava
Torej, sveže šampinjone in čebulo očistimo, predelamo, drobno nasekljamo in narežemo na olje. Nato dodamo zdrobljen koper, sol po okusu in premešamo. Svinjina razrežemo na rezine, dobro premešamo, vsaka rezina posušimo z začimbami in jedi na eni strani z majonezo. Postavimo malo nadev na vrhu, zvijemo v zvitke in tesno zaviti z nitjo.
Zdaj položite mesne prste na ponev, prelijte olje in rahlo popržite z vseh strani v ponvi, nato pa ga prenesite v kazanok, nalijte malo vode in grizite svinjske prste s gobami 30-40 minut na šibkem ognju.
Piščančji prsti z gobami
Sestavine:
- piščančji file - 500 g;
- škrob - 2 tbsp. žlice;
- šampinjoni - 200 g;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- žarnica - 2 kosi;
- rastlinsko olje;
- mineralna gazirana voda - 1 žlica. žlica;
- začimbe.
Priprava
Piščančji file, razrezan na vzdolžne koščke, sol in poper. Zdaj naredite palico : premešajte majonezo, škrobno in soda vodo. Piščančje koščke damo v to in pustimo minute za 15. Čebulo in gobe, kosi in mimoidoče na rastlinskem olju čiščemo v okus.
Zdaj za vsak kos piščanca razpršujemo polnilo, ga zaviti v zvitku in ga popravimo z zobotrebcem. Dokončajte prste v posodi, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja, nato pa jih premaknite na papirnato brisačo. To jedo postrezite s pire krompirjem in sladko in kislo omako .
Prsti z gobami
Sestavine:
- sveži šampinjoni - 200 g;
- sir - 50 g;
- piščančje prsi - 2 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- začimbe.
Priprava
Piščančji file je ločen od kosti in vsak kos se razreže vzdolž dela. Potem okusite meso, sol in poper. Zdaj pojdite na pripravo polnila. Žarnice očistijo in razrezane s polovičnimi obroči, gobe se predelajo in razrežejo na kocke, korenje pa se podrgne na velikem rezilu. Zelenjavo prenesite na zlato na rastlinsko olje in nato ohladite. V pripravljeno polnjenje, dodamo nariban sir in premešamo, podsalivaya po okusu. Nato vzemite trak piščančjega fileta, malo napolnite in zavite meso z zvitkom. Ko so vsi "prsti" pripravljeni, jih popržite do videza skorje.