Do zdaj so v kulinaričnih praksah mnogih držav sveta oblikovane tradicije za pripravo juh. Zgodovinsko gledano je nastanek takšnih jedi nastal zaradi videza vsakdanjega življenja ljudskih gline.
Vsaka juha je pripravljena, običajno na vodi ali na drugih podlagah. Pri pripravi posode nastane splošna aroma in okus jed, ki je sestavljena iz več sestavin. Juhe dobro absorbira človeško telo, kar je pomembno za prebavni sistem.
Glavni proizvodi za izdelavo juh so lahko zelo različni, vključno z semenami stročnic, ki vsebujejo dragocene rastlinske beljakovine.
Povejte, kako narediti juho belih fižolov, ki jih lahko uporabite in konzervirane, pripravljene za vegetarijanske možnosti in z mesom.
V vsakem primeru je lažje kuhati ločeno.
Vegetarijanska fižolova juha z belim fižolom - recept
Sestavine:
- fižol - 1 steklo (ali 1 konzervirano konzervirano, lahko v paradižniku);
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos.
- maslo, ki se stopi ali katera koli rastlinska snov;
- česen - 2 stroka;
- začimbe na zemlji (črna paprika, rdeče vroče, nageljnali itd.);
- sveža zelenica (peteršilj, koriander).
Priprava
Fižol, namočen v vrelo vodo ali v hladni vodi najmanj 3 ure za 3, opere, napolni z vodo in kuhamo dokler ni pripravljen. Kuhanje je boljše v debelih stenah (kotel, krtača).
Če bo konzervirana zrna - jo bomo oprali s kuhano vodo (zakaj potrebujemo presežek sladkorja, ki je vsebovan v omaki?) Če v paradižniku - ne perejte.
Lahko premagate fižol v pireju ali uporabite celi fižol - to je stvar okusa.
Vrezana čebula in korenje v olju potopimo v ponev. V sestavi passekrovki lahko vključite drobno sesekljane sladke paprike, bučo in brokoli.
Povezujemo čebele s fižolom, če je v pločevinkah, dopolnimo potrebno količino vode in kuhamo z dodatkom začimb za 5 minut.
Pred servisiranje sezono juho s sesekljanim zeliščem in česnom. Lahko ločeno služite kislo smetano ali smetano (če v juhi ni paradižnika).
Recept bele zrna z mesom - recept
Sestavine:
- meso je lahko na kosti (jagnjetina, govedina ali svinjina) - 300-400 g;
- beli fižol - 1-2 kozarca;
- čebula - kos;
- začimbe;
- česen - 3 stroka;
- zelenjava (čebula, peteršilj, koriander);
- domači krekerji;
- Trdi nariban sir - 200 g.
Priprava
Meso kuhajte s čebulo v ločeni ponvi, vrgajte čebulo in meso izrežite iz kosti.
Fižol kuhamo dokler ne pripravimo ali uporabimo v pločevinkah.
V juho deljene jedi položimo malo mesa, fižola in krekerja . Potresemo z naribanim sirom, sesekljano zelenjavo in česnom. Napolnite z vreliščem, počakajte približno 8 minut in mu služite mizi.
Recept za juho belih fižola s piščancem v panazijskem slogu
Sestavine:
- beli fižol, pripravljen celo - 1 steklo;
- piščanec brez jam in kože iz stegen ali prsi - 400 g;
- piščančje juhe;
- čebula - 1 kos;
- paprika - 2 kosi;
- sezamovo olje;
- apno ali limona;
- mešanica curry začimb;
- sojina omaka;
- zelenjava;
- česen.
Priprava
Meso smo rezali s kratkimi trakovi ali majhnimi kosi, čebulo in sladko papriko - slamice. Dobro segrejte globoko ponev. Na sezamovo olje se naenkrat sperite, kolikor se oblikuje skorja. V tem procesu ves čas stresamo ponev in jo zmešamo s lopatico. Frite ne več kot 5 minut, dodajte sok limone ali limete, sojino omako in začimbe.
Povezujemo s končnim fižolom, prelijemo v vrelo bučo, zavrejemo približno 8 minut. V juhe prelijemo juho, sezono z zelenjem in česnom. Služimo s svežimi pecivi.