Predstavljamo vam nekaj zanimivih in preprostih možnosti za kuhanje marmelade. Izberite recept, ki vam najbolj ustreza, in gotovo pripravite neprimerljivo nego za svoje ljubljene.
Recept za sladko marmelado z limono za zimo
Sestavine:
- češnja bela - 950 g;
- voda - 365 ml;
- sladkor - 975 g;
- limona;
- vanilija.
Priprava
Jagode prestavite v cedilo in dobro sperite, odstranite repi in kosti. V ustreznem ponevu nalijte potrebno količino čiste vode, izlijete celoten sladkor in sirup položite na srednjo vročino. Včasih mešajte mešanico in odstranite peno. Takoj ko se kristali raztopijo, pripravite češnjo, nežno premešajte in izklopite ogenj. Pokrij posodo in pustite približno en dan.
Ob koncu časa izperite limono, posušite in razrežite na majhne kocke (brez lupine). Dodajte ga v marmelado in kuhajte še nekaj minut, nato pa spet zapustite. Naslednji dan, spet morate zavreči zdravljenje 15 minut, vrgel malo vanilina in premešati.
Če želite pripraviti zdravilo za zimo, jo še vedno zavrite čez pločevinke, ga zvite in ga obrnite s pokrovčkom, dokler se ne ohladi.
Jam iz bele češnje z jamami "Pyatiminutka"
Sestavine:
- češnja - 975 g;
- sladkor - 975 g;
- voda 325 ml;
- limona;
- vanilija.
Priprava
Izperite jagode in posušite. Razpršite na brisačo in posušite. Pojdite na jagode - pustite kuhati trdno, celoto, brez poškodb. Takoj nadaljujte s kuhanjem sirupa: sladkor raztopite v vodi in počakajte, dokler ne zavre. Premešajte pogosto in intenzivno, da se prepreči izgorevanje sladkorja.
Sirup prelijemo jagode. Zato morajo stati več ur. Nato ga položite na ogenj in počakajte, dokler ne vre. Toplota mora biti minimalna, tako da se sirup ne aktivno aktivira. Torej jagode ne izgubljajo svoje oblike. Pripravljenost je odvisna od barve sladke češnje, če je jagodičja postala skoraj prozorna - marmelada je pripravljena. Na tej točki dodajte sok celotne limone in vanilije. Uravnava okus, daje novo dišavo in lahno kislost, tako da ne bo cloying. Kuhajte še nekaj minut, pelite in vročo prelijte na kozarce.
Kako narediti češnjevega marmelada z oreščki?
To je precej težaven recept, vendar nihče ne prisili, da jih prisilite v celotno trgovino v shrambi. Vendar pa je priporočljivo pripraviti kozarec ali dva.
Sestavine:
- češnja-965 g;
- sladkor - 965 g;
- voda 165 g;
- velikodušna peščica orehov;
- kardamom - 2 zrna.
Priprava
Nuts, seveda se morate znebiti lupine, nato zrna jedrca z vrelo vodo in pustite za četrtino uro. Voda izpusti in grenko lupino popolnoma odstranite z majhnim nožem.
Berry pick, razvajen takoj lahko vrgel. Odstranite repe, sperite in rahlo odstranite kamen iz vsake jagode. Uporabite lahko posebno napravo za iztiskanje jam, vendar glede na to, da je bela češnja precej nežna, je v tem primeru bolje uporabiti žličko. Potopite ga s krožnim koncem v dno stebla, obrnite in prevzemite in nežno odstranite kamen.
Zdaj je najbolj zanimivo. Razbite oreščke in jih postavite v oblikovane luknje vsake sladke češnje.
Zdaj prelijemo sladkor v ponev, prelijemo v vodo. Dajte na minimum ogenj in kuhajte sirup, intenzivno mešajte tako, da se sladkor ne zgori. Takoj, ko se kristali raztopijo, pazljivo položite jagode, polnjene z oreščki, počakajte, dokler ne vre, odstranite peno in pustite ponev. Vrtnica traja 3 ure, da se ohladi, nato pa jo spet vrne v ogenj in dodaja jedra kardamoma.
Kuhajte zdravilo 5 minut po vrenju in istočasno sterilizirajte kozarce in pokrove. Pripravljeni marmelir prelijete v rezervoarje, zavite in določite v hladnem.