Moroshka - nekakšna večnamenska rastlina, polizdelka ali zelnata rastlina z lezenjem in koruznimi jagodami, spada v rodu Rubus (Malina) iz družine Rosaceae. Višina rastline je ponavadi ne več kot 30 cm. Sadeži oblačnosti so videti kot maline, vendar imajo poseben okus, vonj in aromo. Barva zrelih jagod je oranžno rdeča (zbrana v juliju in avgustu). Običajno rastejo oblačila na šotiščih, v grmovju in mahovi tundri, v močvirskih gozdovih Arktike in severnih gozdnih pasovih severne poloble ter v srednjem pasu evropskega dela Rusije, Siberije, Daljnega vzhoda in Belorusije. Če želite, je modra zelo dobro obdelana.
V zrelih jagodah oblačna vsebuje veliko koristnih snovi: beljakovine (0,8%), polisaharidi (6%), rastlinska vlakna (3,8%), organske kisline (citronska, jabolčna, itd.), Vitamini: C, B, PP , A, spojine kalija, železa, fosforja, kobalta, antocianinov, pa tudi taninov in pektinov.
Sadno sadje (in nekateri drugi deli te rastline) imajo zdravilne lastnosti in se pogosto uporabljajo v tradicionalni ljudski medicini. Mleta se za zimsko pridelavo na različne načine, vključno z, in marmelado kuhamo.
Povej, kako narediti okusno marmelado od oblačnic. Takoj razumite eno pomembno točko. Mnogi ljudje se zanimajo, koliko (natančneje, kako dolgo, kako dolgo) kuhati marmelado od oblačnic? Univerzalno pravilo. V večini primerov manj toplotno obdelanega sadja ali jagodičja se ohranijo bolj uporabne snovi v njej (vključno z vitaminom C, ki ga tako potrebuje človeško telo). To pravilo ni veljavno samo za paradižnike.
Recept za okusno marmelado "pet minut" iz modre barve
Sestavine:
- zrele jagode pomaranče - 1 kg;
- sladkor domače proizvodnje - 1 kg;
- voda - približno 300-350 ml.
Priprava
Izbrali bomo jagode deževnic, odstranili pokvarjeno in slabo oskrbo. Postavimo jih v cedilo ali sito, pranje pod nežnim tokom hladne vode. Pustimo, da pustimo vodo.
Pripravite sladkorni sirup, da izpolnite jagode. V majhnem loncu (najboljši emajlirani), vlijemo vodo in napolnimo sladkor. Točko smo postavili na ogenj in z mešanjem segreli do vrenja. Sladkor se mora popolnoma raztopiti. Po samozavestnem kuhanju kuhajte sirup za 3 minute, nato pa posodo odstranite iz ognja.
Čisto jagodo prenesemo v emajlirano ali aluminijasto bazo in previdno vlijemo pripravljen sirup. Medenico smo postavili na ogenj in pri nizki vročini, občasno nežno in nežno mešanje z leseno žlico ali lopatico, prinesite na vrenje. Peno, ki se tvori z vrenjem, je treba odstraniti z žlico. Po vrenju zmešamo 5 minut, nato pa izklopimo toploto in ohladimo na sobno temperaturo.
Drugič, ko damo marmelado v vrelo vročino, počakamo še 5 minut in izklopimo ogenj.
Po drugem vrelnem ciklu lahko izvlečete vsa jagode
Tretji čas, ko damo marmelado, zavre še 5 minut in vlijemo v sterilizirane kozarce. Banke bodite previdni s pokrovi iz kositra, obrnite in pokrijte, dokler jih ne ohladite ali pa na njih položite plastične prevleke.
V kleti ali na stekleni verandah hranimo kozarce marmelade, ložo z minimalno temperaturo. Ti čudoviti deli odlično diverzificirajo čajno pijačo v hladni sezoni. No, če zdravite prehlada, vnetne bolezni ali če vaše telo potrebujejo vitamine vitamina, bo marmelada v oblačkih veselo, da vam pomaga in vaša družina.