Pastila ni le okusna, temveč tudi izjemno koristna. Pripravite ga iz jabolk , breskev, ribezov, kosmulja, maline. In zdaj vam povemo, kako narediti pastil doma iz češnje.
Recept za pastile iz češenj
Sestavine:
- češnja - 2 kg.
Priprava
Torej, kako narediti testenine iz češnje brez sladkorja. Za začetek smo izbrali le dobro zrele jagode. Mi jih operemo, ne smemo odstraniti kosti. Iz češnje v lonček izlijemo češnjo in jo rahlo zmešamo, da se bo pojavil sok. Zdaj zaprite posodo s pokrovom in kuhajte na majhnem ognju približno pol ure, občasno premešajte. Po tem se češnje odstranijo iz ognja in pustijo, da stojijo približno 10 minut. Zdaj združite nastalo maso v cedilo z velikimi luknjami in obrišite, dokler cedril ne pusti samo kosti. Nastala celuloza se temeljito pomeša.
Sedaj vzemite gladko kovinsko ploščo z okvirjem, ki je približno 1 cm viška in jo mazite z sončničnim oljem brez vonja. Vložite češnjevo pasto na list s slojem debeline približno 5 mm in ga pošljite v toplo pečico ali jo posušite na soncu. Postavite list, tako da mora biti 10-12 ur. Ampak tukaj je stvar okusa - če hočeš, da se pastila pride v suho - jo lahko držiš dlje. Po tem, razkužite kos na več kosov, jih obrnite na nasprotni strani in posušite za enako količino časa. Češnjeva pasta lahko shranite v plastičnih vrečah na hladnem.
Kako narediti testenine češnje s sladkorjem?
Sestavine:
- češnja - 1 kg;
- sladkor - 150 g.
Priprava
Češnje, posuši in ločite kosti iz celuloze. Jagode skupaj z nastalim sokom postavi v ponev in počasi kuhamo na nizki temperaturi 15 minut. Po tem se dobljena masa z mešalcem pretvori v pire. Zdaj dodajte sladkor (mimogrede, lahko je bolj ali manj, kot je navedeno v receptu) in kuhajte zmes do debela. Občasno morate premešati, da preprečite opekline. Ta proces bo trajal približno 10 minut. Razredčite maso s plastjo približno 5 mm vzdolž teflonskega lista sušilnega stroja. Pri temperaturi 60 stopinj bo sušenje trajalo 9 ur. Odstranite list pastile, ga razrežite na koščke, jih izvlečite iz cevi, ki jih položimo v kozarec ali vrečko in jih shranimo v hladilnik.