Sušene suho marelice dobro izgledajo, a okus se počuti še boljše. Prav tako je lahko vključena v številne jedi, in nutricionisti govorijo samo o prednostih tega posušenega sadja! Torej skoraj nismo imeli druge možnosti, da bi tržili suhe marelice ali razumeli, kako ga kuhamo doma. Da, lahko doma posušite marelice, pečica in potrpljenje.
Kako sušiti posušene marelice doma?
Najprej morate izbrati močne marelice in temeljito jih oprati v hladni vodi. Nato odstranite kamenje in pustite, da se v vreli vodi 5-10 minut nad vrelo vodo. Potrebno je, da sadje ohrani svojo barvo. Po sušenju marelic s papirno brisačo in postavite v pečico, razprostrite na pekač. V pečici hranimo pri 65 ° C 8-10 ur.
Kako shraniti suhe marelice doma?
Posušene marelice lahko shranite po želji - tudi v platnenih vrečah, tudi v plastičnih vrečah. Toda to velja za kupljene, začinjene suhe marelice. Če nameravate dolgo časa hraniti posušene marelice, ki so bile doma, potem je treba po sušenju dati v lesene škatle (samo ne iz iglavcev). Za vzdrževanje suhih marelic v takšnih škatlah potrebujete 3 tedne, nato pa jih lahko pakirate v bolj priročno posodo za vas. Ta metoda bo sušenim mareljem omogočila, da ohranijo vse uporabne lastnosti marelic, posušeno sadje pa se bo hranilo dlje.
Koristne lastnosti suhih marelic
Jasno je, da je sveže marelice koristno, saj ima v svoji sestavi veliko vitaminov in mikroelementov, ki so potrebni za telo. Ampak kaj podobnega lahko pohvali s posušenimi marelicami? Seveda pomembno vlogo igra, kako to storiti. Za masovno prodajo suhih marelic, kot samo ne predelujejo - vse vrste kemikalij, ki popolnoma uničijo vse uporabne lastnosti - to ni najslabša možnost. Vendar se ne smemo pozabiti, da z domačo pridelavo suhih marelic ne moremo rešiti vseh dobrin, ki so v marelicah. Kljub temu se ohranijo številni vitamini v posušenih marelicah, minerali v teh suhih sadjih pa so celo večji kot pri svežih marelicah. Torej, kaj so vitamini v suhih marelicah? Vitamini so vitamini A, C, PP in B. Minerali v suhih mareljih vsebujejo veliko količino železa, kalija, magnezija, kalcija in fosforja. Poleg tega lahko posušene marelice pohvali z odstranjevanjem telesnih težkih kovin in radionuklidov ter vse zaradi visoke vsebnosti organskih kislin in pektinov.
Na splošno so posušene marelice zelo koristne za prebavo kot preventivno in za bolezni prebavil. Sušene marelice se priporočajo tudi za anemijo. Nenehna uporaba posušenih marelic v hrani zmanjšuje tveganje za blokado krvnih žil in ima pomlajevalni in zdravilni učinek na telo kot celoto. Torej, je opaziti, da imajo ljudje v prehrani, katerih suhe marelice, pogosto bolj tesno in elastično kožo ter zdrave in močne lase. Ampak še vedno je treba spomniti, da z vsemi uporabnost suhih marelic, ni vredno jesti samo. Ogroža z motnjo v želodcu, saj so posušene marelice koncentrirani produkt in preveč tudi koristnih snovi na telesu
Kakšna je razlika med marelico in suhimi marelicami?
Vsi vedo, da suhe marelice imajo več imen, na primer marelice in suhe marelice. Kakšna je razlika med tema dvema vrstama suhega sadja? Uryuk, to je marelice, posušeno s kostmi in posušene marelice - brez njega. Je to edina razlika? In ne tukaj! V marelici se veliko več vitaminov in mineralov ohrani (in v njej večinoma več kot v katerem koli drugem suhem sadju), vendar vse zaradi načina proizvodnje. Dejstvo je, da se marelica tradicionalno pridobiva s sušenjem neposredno na vejah drevesa. Jasno je, da vsi na dvorišču ne rastejo marelice, zato pogosto imamo samo posušene marelice. Ampak, če obstaja priložnost, da naredite ugriz resnične (neobdelane s kemikalijami) marelice, to storite, ker se med prebivalci osrednje Azije šteje za darilo Allaha in "sad lepote".