Kislinkka češnja mnogi ljubijo, če pa niste med temi oboževalci, je potrebno žetev od žetve, nato pa se ustavite na recepte za sladko džem iz nobene mangle. Pozimi lahko žlico ali druge dobrote na toast z maslom, postrežemo s palačinkami ali dodamo v pecivo.
Kako narediti marmelado iz češnje slive?
Sestavine:
- češnja sliva - 1,7 kg;
- granulirani sladkor - 750 g;
- limonin sok.
Priprava
Na ogenj položite lonček ali katerokoli drugo posodo z debelim dnom in stenami. Ko se posoda segreva, jo vstavite v sliv, napolnite s sladkorjem, potresete z limoninim sokom in pustite pol ure. V tem času je treba sadje mehčati. Mehko sliv obrišite skozi sito, tako da ostanejo vse kosti in lupine. Čistite plesen in se znova vrnite v vrenje. Odstranite debelo belo peno s površine, če se začne pojavljati, in nato v vrečo češnje postavite vrečo iz gaze z izvlečenimi kostmi in kožo. Slednje so neverjetno bogate s pektinom in bodo zato pomagale pri zgoščevanju. Po nadaljnjih 45 minutah bo marmelada pripravljena, se lahko vreča odstrani in samo zdravilo se lahko vlije po sterilnih pločevinkah in zvije.
Če se odločite, da bi se iz večih sladkornih dreves odrezali češnje, upoštevajte vsa zgornja navodila, tako da vklopite napravo v načinu "Varka".
Gem iz rumene slive
Sestavine:
- rumena sliva - 1,9 kg;
- med - po okusu;
- limonin sok - 1 žlica.
Priprava
V pločevinkah položite plod in počakajte trenutek, ko začnejo razpadati. Mehka češnja sliva se obriše skozi sito, jamo in lupino, odstranimo in zmešamo z medom in limoninim sokom. Ko se džem zgosti, ga prelijete čez olupljene kozarce in zvijete.
Kako kuhati džem iz rdeče slive za zimo?
Delikatesnost po naslednjem receptu v svoji doslednosti spominja na kaj med džemom in želejem zaradi vsebine kupljenega pektina.
Sestavine:
- naravni sok češnjevega sode - 2,7 litra;
- paket pektina;
- granulirani sladkor - 970 g.
Priprava
Pripravimo apple sok na katerikoli prikladen način, jo vlijemo v debelo steno in jo zavrite. Dajte v sladkor in pektin, nato pa po previdnem pranju pustite, da zmes zavre na majhen ogenj. Po eni minuti odstranite marmelado iz ognja, temeljito premešajte in hitro odtalite v sterilne kozarce. Postavite kozarce v vodno kopel in jih pokrijte s pokrovi, pustite stati 10-15 minut. Nato zavrtite in pustite, da se ohladi pred shranjevanjem.