Mnoge gospodinje so zaskrbljene zaradi uničenja vitaminov, kar zagotovo nosi s seboj toplotno obdelavo sadja in jagodičja. Da bi ohranili največjo korist od poletnega sadja, lahko pripravite konzerviranje brez kuhanja. Ta recept jagode z jagodami brez kuhanja jagode ne samo, da pustite vse vitamine v zdravilu, ampak tudi prihranite čas.
Jagoda jam brez kuhanja jagod za zimo
Če ste zaskrbljeni zaradi dejstva, da jagoda ne more dati dovolj svojega okusa in arome brez predhodne prebave, potem zavrzite tesnobo, zahvaljujoč učinku na jagode vročega sirupa od njih, lahko zlahka izvlečete svetlo aromo in aromo jagode.
Sestavine:
- Jagode - 400 g;
- sladkor - 200 g;
- voda - 100 g.
Priprava
Zapomni si natančno količino sestavin za jed, ki ni potreben, samo zapomni si razmerje: 4: 2: 1. Tako 4 deli jagode predstavljajo dva dela sladkorja in 1 del vode.
Pred pripravljanjem jagodne jagode brez kuhanja morate skuhati sirup. Za njim merimo sladkor, ki vlije vodo in jo reši na ogenj. Kuhanje sirupa na srednji vročini traja približno 7 minut, nato pa se prelije nad olupljenimi jagodami in pokrije posode. Jajca je treba pustiti v sirupu, dokler ni popolnoma ohlajena. Med hlajenjem jagode bo dodeljen sok, ki se zmeša z sirupom. Nastala mešanica se nato vrne v ogenj in pusti, da zavre še 7 minut. Postopek ponovite znova, po tretjem ponovnem zagonu pa v sterilno posodo raztegnite jagode, prelijte vroči sirup in zvitek.
Jagnata džema brez pivovarn - najboljši recept
Če imate raje marmelado, kuhano ne iz celih jagod, ampak iz grindov, potem bodite pozorni na ta preprost recept.
Sestavine:
- Jagode - 400 g;
- sladkor - 400 g;
Priprava
Očiščene jagode je treba mešati z mešanico sladkorja. Količina sladila v tem primeru se lahko razlikuje glede na vaše nastavitve, vendar je v povprečju razmerje 1: 1. S pomočjo blenderja lahko jagode spremenimo v homogeno pire ali pustimo cele jagode. Potem se marmelad prelije v sterilne posode in zvije navzgor. Tako ohlajanje se po hlajenju najbolje zadržuje na hladnem.
Kako narediti jagodno jagode brez kuhanja?
Drug izvirni način, da jagode v sladkorju čim bolj sveže, je, da zaprete celo jagode, jih posodite s sladkorjem. Tak recept bo trajal najmanj časa in bo prihranil največjo ugodnost za jagodičje.
Sestavine:
- Jagode - 400 g;
- sladkor - 200 g;
Priprava
Razmerje sestavin v receptu je standardni 2: 1 (2 deli jagode in en pesek). Ko se vse jagode prelijejo, se pustijo v vročini, dokler se v jagodičnem soku ne raztopijo kristali sladkorja. Kandirane jagode v sirupu se nato položijo na sterilne pločevinke in takoj zvijejo.
Pripravljeni marmelin je prednostno shranjen tudi v hladnem.
Jagnata džema brez pivovarn
Ljubitelji debelega jagodičjega sirupa v podjetju jagode jagode lahko uporabljajo tudi "surovo" kuhanje. Recept v tem primeru ne bo praktično drugačen od tistega, kar je bilo prvič predstavljeno v tem gradivu, se bo spremenilo samo razmerje sladkorja in količina vrenja sirupa.
Sestavine:
- Jagode - 400 g;
- sladkor - 300 g;
- voda - 100 g.
Priprava
Za 4 obrobe jagod, vzemite 3 obroke sladkorja in vodo. Sladkor napolnimo z vodo, pustimo kuharskega sirupa 5 minut, nato prelijemo v celoti ali razrežemo jagode v njih in pustimo, da se popolnoma ohladi. Zmešajte sirup z mešanim jagodičastim sokom, nato sperite in ponovno kuhajte, približno sedem minut. Ponovite postopek še trikrat, tako da povečate čas kuhanja, odvisno od želene gostote pripravljenega džema. Po zadnjem vrenju razporedite jagode nad sterilizirane kozarce, jih napolnite z debelim sirupom in jih zvijte s sterilnimi pokrovi.