Pripravljena solatna jajčevca za zimo bo zelo priljubljena med praznikom: prazničnim ali priložnostnim. Ustvarjanje konzervacije ni težavno, če imate dober in razumljiv recept. Izdelke za izdelavo kakršne koli različice prigrizkov potrebujejo tisti, ki gojijo na postelji.
Kako pripraviti solato jajčevcev za zimo?
Salata za pločevinke v pločevinkah za zimo - recepti, ponavadi skupaj z bogato rastlinsko sestavo. Modra popolnoma sosedje s papriko, paradižnikom, bučkami in dobro sprejmemo različne začimbe. Pred kuhanjem jajčevca prejme več pozornosti kot druge sestavine.
- Pred pripravo kakršne koli preproste solate jajčevcev za zimo je treba glavno sestavino odpraviti z grenkobo. Rešimo ga s posipom s soljo, pustimo 30-40 minut, speremo z mrzlo vodo.
- Tudi če zelenjava ni mlada, se kosti in lupina ne odstranijo.
- Če zelenjavne solate za zimo z jajčevci nakazujejo majhno razkrojanje sestavin, ne morete dolgo napeti. Poskrbeti moramo, da kosi ostanejo nepoškodovani, sicer ne bo solata, temveč kaviarja.
Solata z jajčevci za zimo brez sterilizacije
Za ohranitev zimske solate od jajčec dlje in ne sterilizira, se v sestavek dodajo še bolj konzervirne sestavine, v tem primeru - kis. Okus takega pripravka je pikanten, lahko ga poskusite po dveh tednih. Pripravite 4 pločevinke v višini 0,5 litra vnaprej.
Sestavine:
- modra - 1 kg;
- paprika - 600 g;
- čebula - 400 g;
- sladkor - 150 g;
- olje - 150 g;
- paradižnikova pasta - 200 g;
- kis - 100 ml;
- sol - 50 g.
Priprava
- Čebulo in papriko odrežite v četrtletne obroče.
- Prenesite v ponev, dodajte testenine, maslo, sol in sladkor.
- Za utekočanje 30 minut.
- Jajčevca (nasoljena, oprana in posušena) razrežemo na kocke in dodamo paradižniku.
- Čiščenje še 20 minut.
- Zamažite solatino jajčevca za zimo.
Salata "Teschin jezik" iz jajčevcev za zimo
Znani "Teshchin jezik" je okusna solatna jajčevca za zimo, pripravljena po naslednjem receptu. Neprekosljiv prigrizek z prepoznavnim pikantnim okusom bo v času praznika dober kozarec alkohola. Za navedeno količino sestavin pripravite 4-6 pol litrih pločevink.
Sestavine:
- jajčevci - 2 kg;
- paradižnik - 6 kosov;
- sladka paprika - 6-7 kosov;
- česen - 3 glave;
- vroča paprika "lahka" (majhna) - 6-7 kosov.
- sladkor - ½ kos;
- sol - 1 tbsp. l .;
- kis 7% - 70 g;
- olje - ½ st.
Priprava
- Blanched paradižniki, sesekljane paprike, "lahka" (s semeni), luščite česen skozi meso mlinček.
- Pour pire krompir v ponev, kuhamo na srednji vročini.
- Vlijte v olje, kis, dodajte sol in sladkor.
- Mešajte, da zavre.
- Dodajte jajčevce, razrezane v kroge, kuhajte za najmanj 30 minut.
- Prenos v sterilizirane kozarce, pluto.
Solata za zimo iz jajčevcev in bučke
Ketchikovo-jajčna solata za zimo je prigrizek s pikantnim okusom, ki ga bodo cenili ljubitelji nenavadnega ohranjanja. V skladu s tem receptom posoda ni ostra, mehka, in če nimate dovolj vroče pogače, dodajte grenko papriko, za navedeno količino sestavin ne potrebujete več kot 2 stroki.
Sestavine:
- bučke - 1 kg;
- jajčevci - 1 kg;
- čebula - 200 g;
- korenje - 200 g;
- paprika - 200 g;
- paradižnik - 200 g;
- kis skupaj 9% - 100 ml;
- sladkor - 50 g;
- sol - 50 g;
- olje - 150 ml;
- česen - 1 glava;
- grah črnega in sladkega popra - 1 žlica. l.
Priprava
- Jajčevec soljeni, sperite.
- Zobje čiste, odstranite semena.
- Paradižnik rezite na 4 dele, poper in čebulo v polobroče, rešite korenje.
- V posodo nalijte olje, ogenj.
- Dodajte zelenjavo, potresemo sol, sladkor, papriko, sesekljan česen.
- Jutri 1 ura.
- Polije kis, 5 minut.
- Zamašite solato bučk in jajčevcev za zimo.
"Ogonek" solata iz jajčevcev za zimo
Začinjena solata z jajčevci za zimo bo privlačna ljubiteljem vročih zagonov. Recept jed je zelo preprost, vendar zahteva sterilizacijo, zato pripravite prostoren ponev, pokrijte njegovo dno. Najprej se kozarci napolnijo z napolnjenimi pločevinami, šele nato se vlije v vodo, doseže "rame" pločevink.
Sestavine:
- jajčevci - 2 kg;
- grenak poper - 5 kosov;
- česen - 150 g;
- paradižnik - 0,5 kg;
- paprika - 5 kosov;
- kis - ½ st .;
- sol - 30-50 g.
Priprava
- Jajcevci, razrezani v skodelice 0,5 cm.
- Pokažite v serijah v olju.
- Paradižnik, paprika in česen prehajajo skozi meso mlin.
- Polagajte omako na ogenj, zavrite, zavrite, prelijte kislino, dodajte sol, zavrite 5 minut.
- V bankah razširijo plasti omake in jajčevcev.
- Sterilizirajte 40 minut.
- Solata iz Oborte iz jajčevcev za zimo.
Solata z jajčevci v korejščini za zimo
Čudovita marinirana solata Xe iz jajčevcev za zimo se lahko postrežejo, svečen obrok in okusno prigrizek, dokler ni večerja pripravljena. V zmernih razmerah je akutni predjed značilen bogat, večplasten okus, dodatne sestavine pa ne prekinjajo glavnega okusa jajčevca.
Sestavine:
- jajčevci - 2 kg;
- sladka paprika, korenje, čebula - po 0,5 kg;
- česen - 1 glava;
- vroč paprika - 1 pod;
- olje - 100 ml;
- kis skupaj 9% - 100 ml;
- sladkor - 5 tbsp. l .;
- sol - 1 tbsp. l .;
- mlet poper črna in rdeča - 10 g;
- Korejščina začimba za korenje - 1 žlica. l.
Priprava
- Jajčevca izrežite v trakove (1 cm).
- Rešite korenje, vlijete vrelo vodo, pustite 10 minut. Iztisnite vlago.
- Sladki poper (brez semen) in rezano čebulo v polobroče, čili olupljeni z obročki.
- Zmešajte vso zelenjavo (razen jajčevcev), vnesite vse suhe začimbe, sol in sladkor.
- Dodajte česen (pire krompir), maslo in kis. Pustite marinirati.
- Jajcevci pecijo 15 minut.
- Zmešajte marinado in pečeno zelenjavo, pustite eno uro.
- Razdeli ga v pločevinke, sterilizirajte 15 minut.
- Zamajajte solato "On" iz jajčevca za zimo.
Solata "Deset" iz jajčevcev za zimo - recept
Solata "deset" iz jajčevcev za zimo ima tako nenavadno ime zelo upravičeno. Vse sestavine potrebujejo točno 10 kosov srednje velikosti, kar bo pripomoglo k preprostemu spominu na recept. Celotna zapletenost kuhanja je zmanjšana na pripravo zelenjave, glavni proces je zelo enostaven in enostaven.
Sestavine:
- modra, čebula - 10 kosov;
- sladka paprika, paradižnik, korenje - 10 kosov;
- česen - 10 zob;
- olje - 150 ml;
- sol, sladkor - 2 tbsp. l .;
- kis - 100 ml.
Priprava
- Čebula, jajčevci, paprika in paradižnik razrezane na kocke, rešite korenje.
- Vse zmešajte, dodajte sol, sladkor in maslo.
- Kuhamo 40 minut, dodamo nasekljan česen in kis, kuhamo 5 minut.
- Nalijte sterilno embalažo, pluto.
Solata iz jajčevcev in popra za zimo
Minimalistična in okusna solatna jajčevca za zimo se pripravi preprosto, hitro in brez kakršnih koli navad. Njegova sestava ni dopolnjena z paradižnikom, po želji lahko dodate vročo poper, tako da je predjed pikanten. Obdelovanec je steriliziran, zato skrbite za razpoložljivost ustrezne posode vnaprej.
Sestavine:
- jajčevci - 2 kg;
- paprika - 1 kg;
- čebula - 500 g;
- česen - 4 zob;
- zeleni koper - 1 kup;
- kis - 2 tbsp. l .;
- olje za pečenje;
- sol - 20 g.
Priprava
- Jajcevci razrezani na velike trakove, znebiti grenkobe.
- Fry, dokler se ne mehča.
- Čebulo in papriko odrežite na pol obročev.
- Združite zelenjavo, kuhajte 30 minut.
- Dodamo sesekljan česen in zelenjavo, kuhamo 5 minut, prelijemo v kis.
- Nalijte v pločevinke, sterilirajte 15 minut.
Solata za zimo iz jajčevcev kot gob
Zelo nenavaden kos - solat jajčevcev za gobe za zimo. Predjed močno spominja na okus kuhanih gob in ne pozna gostov, ne bo mogel uganiti, da je zavoj sestavljen iz zelenjave. Popolnoma se solata združuje z glavnimi jedmi iz mesa in postane nepogrešljiv prigrizek za kozarec alkohola.
Sestavine:
- modra - 2 kg;
- vroč paprika - 1 pod;
- voda - 2 l;
- sol - 70 g;
- sladkor - 1,5 tbsp. l .;
- česen - 4 zob;
- olje - 200 ml;
- kis - 120 ml.
Priprava
- Izrežite jajčevce, kroglice česna, polobroče popra.
- Vrelo vodo z kisom, soljo in sladkorjem, dajte jajčevca, kuhajte 5 minut, dobite zelenjavo.
- Česen česna in poper 2 minuti, dodajte jajčevca, kuhajte 5 minut.
- Razširi na banke, plute.
Solata z jajčevci z zrnom za zimo
Solata z jajčevci za zimo, katere recept je dopolnjen z fižolom je zelo okusen, hranljiv in srčen, lahko ga sami servirate in kot stransko krožnik z mesnimi jedmi ali preprosto kot prigrizek za alkohol. Pripravite 5-6 pol litrih pločevin vnaprej, jih sterilizirajte nad pari.
Sestavine:
- modra - 2 kg;
- paradižnik - 2 kg;
- paprika - 500 g;
- čebula - 500 g;
- fižol - 300 g;
- sladkor - 3 tbsp. l .;
- sol - 1 tbsp. l .;
- olje 100 ml;
- kis - 3 tbsp. l.
Priprava
- Ponoči namočite fižol, počakajte 30 minut.
- Pomaknite paradižnik, ogenj.
- Rezano čebulo in papriko s polkrogami, jajčevci.
- Zelenjavo prenesite v paradižnik, potopite 30 minut.
- Dodajte fižol, sol, sladkor, maslo, kuhajte 10 minut, pijte v kis.
- Razpršite na sterilne pločevinke, pluto.
Solata kumar in jajčevcev za zimo
Ta predjed bo pravkar postal ornament celotnega asortimana ohranjanja doma. Salata iz jajčevcev za zimo, napolnjena s paradižnikovo omako. Pikantna in pikantna priprava postane priljubljena med slovesnim praznikom, prav tako pa je idealna za prigrizek za močne alkoholne pijače.
Sestavine:
- jajčevci - 2 kg;
- kumare - 2 kg;
- paradižnik - 2 kg;
- sladke paprike, čebulo in korenje - po 0,5 kg;
- olje - 1 kos;
- kis - ½ st .;
- sol - 50 g;
- sladkor - 50 g;
- česen - 5 zob;
- Vroč paprika - 2 žlici.
Priprava
- Iz paradižnika, da bi pripravili drozge, dodajte zvite paprike in česen, sol, sladkor in maslo.
- Vreti 30 minut, prelijemo v kis, segrevamo 5 minut.
- Mug jajčevcev.
- V bankah položite plasti omake, jajčevcev, vrčkov kumaric, omake.
- Za sterilizacijo 30 minut, pluta.
Solata pečenih jajčevcev za zimo
To solato za zimo iz pečenih jajčevcev se pripravlja na neobičajen način. Vse sestavine pečemo v pečici. Zelo nežen način kuhanja vam omogoča, da ohranite dragocene lastnosti izdelkov, okus pa je bolj nasičen. Pri določeni količini zelenjave pripravite 4 pločevinke 0,5 litra.
Sestavine:
- modra - 5 kosov;
- sladek poper, čebula - 5 kosov;
- paradižnik - 8 kosov;
- olje - 200 ml;
- kis - 50 ml;
- sladkor - 100 g;
- sol - 2 tbsp. l.
Priprava
- Vsa zelenjava seka veliko, v ognjevarna posoda.
- Dodajte sol, sladkor, kis in maslo.
- Vlečite v vročo pečico.
- Pečemo 1 uro pri 180.
- Porazdelite v sterilno posodo, pluto.