Kumare z aspirinom za zimo pridejo hrustljavo in neverjetno appetizing. Aspirin v tem primeru deluje kot odličen konzervans, ne dopušča, da bi se praznine poslabšale in eksplodirale. Kumara z njim se lahko pripravi z različnimi dodatki v obliki zelenice, začimb in celo paradižnika.
Kako solite kumare z aspirinom?
Kumara z aspirinom lahko kuhamo na različne načine. So nasoljene, marinirane, pokrite s paradižniki in različnimi začimbami, za vsako od teh načinov žetve pa veljajo splošna pravila, po katerih se bo zelenjava izkazala za neverjetno okusno in aromatično.
- Če uporabljate kumare, ki so samo odrezane iz postelje, jih je treba napolniti z vodo najmanj nekaj ur. Tako bodo prišli bolj hrustljavo.
- Aspirin se doda kozarcem v obliki prahu.
- Pri uporabi metode vroče konzervacije se pločevinke zvijejo navzgor, obrnjene navzdol in pokrito z nekaj toplo.
Sveže soljeno kumar z aspirinom
Recept za kumare z aspirinom, predstavljen kasneje, toliko bolj opazno, da prigrizek ni preveč slan, temveč bolj soljen, kot poleti. Posebno pikantnost zelenjave iz tega recepta je pritrjena z dodatkom žarnice. Z dodajanjem aspirina se lahko gredo varno shrani brez kleti.
Sestavine:
- kumare - 2,5 kg;
- paprika grah - 5 kosov;
- zeleni koper;
- česen - 3 stroka;
- žarnica - 1 kos;
- hren list - 1 kos;
- aspirin - 2 tableti;
- koren hren - 20 g;
- pitna voda - 1,5 litra;
- lovorjev list - 3 kosi;
- sol - 45 g;
- listi češnje, črni ribez.
Priprava
- Na dnu sterilizirane pločevine položite začimbe in začimbe.
- Postavite oprane kumare in čebule.
- Tam je dajal aspirin.
- Voda se razredči s soljo in kuhamo nekaj minut.
- Nastala raztopina se vlije v pločevinke in zvije navzgor.
Marinirane kumare z aspirinom in kisom
Kumare z aspirinom in kisom, kuhanimi po tem receptu, imajo prijeten sladek in kisel okus ter lahka ostrinku. Takšen pripravek ne zahteva sterilizacije - trikratno zalivanje in uporaba aspirina bo omogočilo ohranjanje ohranjanja v stanovanjih stanovanja do nove letine.
Sestavine:
- kumare - 2 kg;
- pitna voda - 2 litra;
- česen - 1 glava;
- listi hrenov in socvetje;
- tablet aspirina - 4 kosi;
- sladkor - 25 g;
- črne poperice in klinčki - 3 kosi;
- kis - 80 ml;
- sol - 50 g.
Priprava
- Na dnu pločevin postavite hrenove liste, nato položite kumare.
- Na vrhu, socvetje koper, začimbe, vlijemo vrelo vodo in pustimo 10 minut.
- Nalijte se v vodo s skodelico, ponovno zavrite in jo ponovno vlijemo v kumare.
- Po 10 minutah se voda prelije v ponev, posušeno, soljeno in kuhano.
- V pločevinkah dodajo česen, acetilsalicilno kislino, prelijejo vrenje slanice, kis in takoj kumare z aspirinom za zimsko valjanje.
Marinirane kumare z aspirinom brez kis
Kumare za zimo z aspirinom brez kisa za kuhanje užitka, ker je hitro in zelo enostavno. Da bi se zelenjava "spustila", jih je treba zapreti toplega in pustiti, dokler se ohladitev ne konča, in šele potem jih lahko očistite za nadaljnje skladiščenje. Recept vsebuje osnovni nabor začimb, če želite, lahko dodate začimbe po vašem okusu.
Sestavine:
- kumare - 2 kg;
- koren hren - 20 g;
- hren list - 1 kos;
- dežniki kopra, listi ribeza in češnje - 2 kosi;
- tablet aspirina - 2 kosi;
- voda - 1,5 litra;
- stroka česna - 5 kosov;
- sol - 100 g.
Priprava
- Na dnu pločevink postavite zelenjavo, česen, kumare in jih napolnite z aspirinom.
- Za slanico sol soli mešamo v vodi in kuhamo.
- Vrelišče s soljo je napolnjeno s kozarci in zvito navzgor.
Marinirane kumare z aspirinom in citronsko kislino
Marinirane kumare z aspirinom za zimo z uporabo citronske kisline - resnično najdemo, ko zeliščne zelenjava in gredice z ugrizom iz kakršnega koli razloga ni mogoče uporabiti. Ko so se pločevinke zvijejo, jih je treba rahlo, vendar večkrat intenzivno pretresti, tako da se sol, sladkor in kislina raztopijo.
Sestavine:
- kumare - 2 kg;
- aspirin - 3 kosi;
- črni poper - 10 kosov;
- lovorjev list - 2 kosi;
- pesek sladkor - 50 g;
- citronska kislina - 20 g;
- česen - 6 zobčkov;
- sol - 100 g;
- socvetje koperja, hren, listov ribeza - 2 kos.
Priprava
- Vse sestavine so nameščene v pločevinkah, razen kumar.
- Potem razširite kumare, vlijete vrelo vodo in takoj previdite, obrnite navzgor, zavite.
Kumare za zimo z gorčico in aspirinom
Kumare z aspirinom in gorčico za zimo se izkažejo za zmerno slane, ostre in neverjetno okusne. Da bi zelenjavo naredili bolje soljene, morajo predhodno odrezati konice z obeh strani, na zahtevo vsake kumare pa jih lahko razrežemo na 4 dele in tako blizu, zato je lažje kozarce bolj primerno.
Sestavine:
- kumare - 2 kg;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- gorčica - 1,5 tsp.
- kis - 40 ml;
- tablet aspirina - 2 kosi;
- voda.
Priprava
- Pobiranje kumaric z acetilsalicilno kislino se začne z dejstvom, da se zelenjava razprši po pločevinkah, vlije vrelo vodo, pusti, da stoji 5 minut, nalijemo vodo v ponev in jo zavremo.
- Preostale sestavine prelijemo v kozarce, vlijemo vrelo vodo, zavitjemo in pošljimo kumarice z aspirinom za zimo pod plaščem, da se ohladimo.
Kumare mrzle soli za zimo z aspirinom
Slaniške kumarice z aspirinom na hladnem načinu vam omogočajo, da zelenjavo, ki je okusna kot sodi. Pomembno je, da uporabite visokokakovostno vodo - po možnosti dobro, spomladi ali vsaj kupljeno. Vodne pipe za te namene ni mogoče kategorično uporabljati.
Sestavine:
- aspirin - 3 kosi;
- stroka česna - 3 kosi;
- listi - 3 kosov;
- list hren, ribez, češnje - 2 kosi;
- sol - 100 g;
- kumare - 2 kg.
Priprava
- Kumare in zelišča se dajo na pločevinke.
- Več soli in aspirina se vlije in vlije v hladno izvirsko vodo.
- Takoj zaprite pokrovce kapra in očistite konzervirane kumare z aspirinom v hladnem.
Kumare z aspirinom in vodko za zimo
Kumare z acetilsalicilno kislino za zimo bo priljubljen pripravek za tiste, ki jih vsaj enkrat poskusijo. Izdelani so v zmerno slani, ostri in hrustljavi. Vodka v receptu deluje kot dodatni konzervans in se v končnem izdelku sploh ne počuti. Zelenjava, iz katere so bile soljene kumare, ni mogoče dati v pločevinke, ker je vse arome in arome, ki jih je že dala v kumarico.
Sestavine:
- voda - 1 liter;
- vodka brez dodatkov - 50 ml;
- aspirin - 2 tableti;
- zelenjava;
- sol - 60 g;
- kumare.
Priprava
- Pobiranje kumaric z aspirinom se začne z dejstvom, da je emajlirani lonec položen z zelenjem in kumarami.
- Napolnite s slanico, varjeno iz vode in soli.
- Po 3 dneh se kumare umijejo in polagajo na pločevinkah.
- Brine vrenje, jih prelijte kumare, dodajte vodko, aspirin in zvitek.
Kumara in paradižnik z aspirinom
Kumare z paradižnikom in aspirinom za zimo so zelo dobra rešitev za domače gredice v obliki sortiranih. Še vedno v pločevinkah lahko položite rezine sladkega popra. Paradižnik je bolje uporabljati goste sorte, kot je "Cream". Po volji lahko na kozarec v kozarec damo socvetje, taragon ali kakšno drugo zelenjavo, enako velja za začimbe.
Sestavine:
- nageljnove česna - 4 kosi;
- stroka, črni poper - 3 kosi;
- paradižnik, kumare - po 1 kg;
- sol in sladkor - za 30 g.
Priprava
- Paradižnik in kumare so postavljeni v kozarec.
- Tam tudi česen, začimbe in vlijemo vrelo vodo.
- Po približno 20 minutah se izsuši, posuši, nasoljeno in kuhano.
- V kozarec postavite acetilsalicilno kislino, prelijte slanico in takoj z krompirjem z paradižnikom z aspirinom za zimsko valjanje.