Jam iz gozdnih jagod - nenavadni recepti za okusno ohranitev doma

Jam iz gozdne jagode je nenavadno okusen pripravek, ki je sposoben zabavati degustacije s svežim okusom in omamljanjem aromo na hladnem. Poleg tega lahko sladkost uporabimo pri pripravi kompot ali dišečega čaja. Pogosto uporabite obdelovancu kot polnjenje za domače pecivo .

Kako kuhati marmelado iz gozdne jagode?

Vsak recept za marmelado iz gozdnih jagod zasluži posebno pozornost in vestno delovanje. Rezultat pravilnih ukrepov, ki jih določa tehnologija, je usklajeno in uravnoteženo pridelovanje, v katerem bodo vse gospodarske službe maksimalno ohranjene.

1. Sveže pridelane gozdne jagode so pogosto znebili sepalov ali, odvisno od zahtev recepture, se v celoti uporabljajo.
2. Za skladiščenje v sobnih razmerah je jam na gozdni jagodi podvrženo najmanjšemu dovoljenemu kuhanju v skladu s receptom, je zatesnjeno v sterilnih pločevinkah in ovito obrnjeno navzdol, dokler ni popolnoma ohlajeno.
3. Za maksimalno ohranjanje dragocenih lastnosti se jagode pridelujejo v naribani obliki s sladkorjem brez toplotne obdelave in shranjene v hladnem, prekritem s plastičnimi pokrovi.

Jam iz gozdnih jagod za zimo

Če ste med srečenimi, ki poznate plodne berryje v gozdu in izkoristite svoje znanje v svojo korist, je čas, da poskrbite za zbrano dobrote za prihodnjo uporabo in kuhate okusne marmelade od gozdnih jagod za zimo. Nasičena barva obdelovanca bo prihranila ščepec citronske kisline ali nekaj žlic limoninega soka, ki jo je treba dodati v končni kuhalni stopnji.

Sestavine:

• Gozdna jagoda - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• citronska kislina - ščepec.

Priprava

1. Jagode se operejo, očistijo iz stebel z repi in pokrito s sladkorjem za noč.
2. Postavite obdelovanco na peč in jo pripnite do vrenja.
3. Pustite maso, da se ohladi, znova zavre, vreti 10 minut.
4. Ponovite cikel ogrevanja, kuhanja in hlajenja, da dobite želeno gostoto dobrote.
5. Na zadnji vreti dodajte citronsko kislino, pluto končen džem iz gozdne jagode v sterilnih kozarcih.

Jam iz gozdne jagode s celimi jagodami

V okusnem marmeladi iz gozdnih jagod lahko celotno jagode kuhamo po naslednjem receptu. Nenavadno okusno in dišeče, boste dobili sladek sirup, ki ga lahko uporabljate za doplačilo palačinke, palačinke, syrnike, ko pripravljajo koktajle, sladoled ali druge sladke sladice.

Sestavine:

• Gozdne jagode - 700 g;
• granulirani sladkor - 700 g;
• voda 400 ml;
• citronska kislina - ščepec.

Priprava

1. Iz vode in sladkorja pripravimo sladkorni sirup, vreti sladko mase za 5 minut.
2. V posodo dajte v vrelo sladko tekočo bazo, pripravljene olupljene jagode gozdnih jagod, pustite ponovno kuhati in izklopite ploščo.
3. Ponovno segrejemo maso do vrenja, ohladimo.
4. Zadnjič, ko je marmelado kuhano od celotne gozdne jagode za 5-10 minut, dodamo citronsko kislino in nato pljuvamo v sterilnih kozarcih.

Jam "Pyatiminutka" iz gozdne jagode za zimo

Najboljša varianta uporabne priprave za dolgotrajno skladiščenje pri sobnih pogojih je marmelada iz lesne jagode "Pâtiiminutka" . Delikatesa se proizvaja brez dodajanja vode in popolnoma ohranja aromo, svežino in bogastvo okusa. Če je želeno, se lahko količina sladkorja zmanjša za eno in pol do dvakrat.

Sestavine:

• Gozdna jagoda - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg.

Priprava

1. Pripravljene olupljene jagode so prekrite s sladkorjem in pustite čez noč.
2. Na posodo nosite posodo z jagodičasto maso in jo segrevajte z mešanjem do vrenja.
3. Kuhajte džem iz dišečih gozdnih jagod za 5 minut.
4. Izlijejo zdravljenje na sterilne posode, pluto, zavito.

Jam iz jagodnega gozda z repi

Preprost marmelad iz gozdne jagode, kuhan z repi, ne samo prihrani čas za čiščenje jagod. Nastala pletenica bo veliko bolj uporabna od tiste, ki jo pripravimo iz prečiščenih surovin. Ločitelji so znani po svoji sposobnosti, da pozitivno vplivajo na potek katarskih bolezni: njihova poraba bo pospešila okrevanje z bronhitisom in pomagal znebiti kašlja.

Sestavine:

• Gozdna jagoda - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg.

Priprava

1. Previdno oprane jagode z repi so prekrite s sladkorjem in pustite čez noč, da ločijo sok.
2. Nato pripravite dobrote 5 dni, vsakič, ko segrejete do vrenja, vre vate 2 minuti in pustite, da se ohladi in vztraja.
3. V zadnjem času zavrite z gozdnih jagod s sepali 2 minuti, jo prelijte na sterilne kozarce, pluto.

Debeli džem od gozdnih jagod za zimo

Debele marmelade iz gozdnih jagod se lahko uporabljajo kot polnjenje slaščic ali služijo skodelico vročega čaja, ki uživa viskozno teksturo marmelade nastalega gredice. Vreli le sirup, obenem pa ohranjati največjo vrednost jagodičja ali skupaj z jagodami, ki imajo mehak in občutljiv okus sladke kože.

Sestavine:

• Gozdna jagoda - 2 kg;
• granulirani sladkor - 2,5 kg;
• limonin sok - 2 tbsp. žlice.

Priprava

1. Ravnite in očistite jagode, zaspite za dan z granuliranim sladkorjem.
2. Z obdelovancem zvarite in raztopite vse kristale, odstranite jagode iz sirupa, ki se kuhajo 1-1,5 ure.
3. Vrnite se v sladke bazne gozdne jagode, počakajte 10-15 minut, dodajte limonin sok.
4. Obdelajte obdelovanca v sterilnih kozarcih.

Jam iz lesne jagode skozi meso

Naslednji recept za ljubitelje homogenih sladkih gredic. Jam iz gozdne jagode, zvita v mesarju, se izkaže za zmerno gosto in neverjetno dišeč. Če želite, lahko uporabite tudi mešalnik za mletje jagodičja. Istočasno bo homogenost gredice odvisna od časa obdelave jagodne mase s strani naprave in od zmogljivosti mešalnika.

Sestavine:

• Gozdna jagoda - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• limonin sok - 2 tbsp. žlice.

Priprava

1. Olupljene jagode zvijemo skozi meso.
2. Dobljeno maso zmešajte s sladkorjem in limoninim sokom, na peč, na zmernem ognju.
3. Okusno marmelado za gozdne jagode kuhamo 10 minut in mešamo.
4. V pripravljene posode, pluto, jih zavijemo vročo nego.

Jam iz gozdne jagode z želatino

Naslednji recept za marmelado iz gozdnih jagod z želatino bo prinesel priložnost, da uživajo v nenavadno okusen in uporaben sladica, ki spominja na okus, ki ga imajo številni želeji. V tem primeru za dolgotrajno kuhanje ne potrebujemo dolga kuhanja, kar bo pozitivno vplivalo na njegov okus in dragocene lastnosti.

Sestavine:

• Gozdna jagoda - 1 kg;
• granulirani sladkor - 500 g;
• želatina - 30 g.

Priprava

1. Očiščene divje jagode se prežvečajo s sladkorjem in zapustijo nekaj ur.
2. Maso jagodičja segrejemo do vrenja, vreti 10 minut.
3. Namastite želatino v skladu z navodili, raztopite v mikrovalovni pečici, prelijte v jagode, segrejte minuto.
4. Izlite pripravljen marmelad na kozarce, pluto.

Obrišeni džem iz jagodnega gozda

Ko pripravite džem iz gozdne jagode brez kuhanja, bo mogoče prihraniti največ dragocenih lastnosti jagod in hkrati dobiti okusno poslastico. Mleta sladke jagode se lahko razširijo na rezino svežega kruha, dodajajo kaši, ko služi ali jo uporabite kot dodatek k drugim sladkim sladicam.

Sestavine:

• Gozdna jagoda - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1,5-2 kg.

Priprava

1. Očiščena jagode temeljito speremo in nujno posušimo, dokler kapljice vlage popolnoma ne izhlapijo.
2. Na poljuben način mleto jagodno moko, kombinirajte z sladkorjem in pustite, da se kristali raztopijo, pri čemer se pogosto mešajo.
3. Postavite obdelovanec na sterilne kozarce, pokrijte s pokrovi in ​​shranite na hladnem.

Jam iz gozdne jagode v multivariatni

Jagneti džem z limono, kuhan z napravo za večkratno kuhanje, se bo izkazal kot presenetljivo dišeč, zmerno sladek in zaradi minimalnega časa toplotne obdelave je neverjetno koristen. Iz citrusov lahko stisnemo sok ali dodamo v berryovo maso tudi lupino, skrbno jo odstranimo iz sadja, ne da bi se dotaknili belega dela.

Sestavine:

• Gozdna jagoda - 1 kg;
• granulirani sladkor - 400-600 g;
• srednje velika limona - 1 kos.

Priprava

1. Očiščene jagode so prekrite s sladkorjem v skledi in pustite nekaj ur.
2. Dodajte limonin sok in, po želji, lupino, vklopite način Multi Cook za 10 minut.
3. Vroče marmelado je tesno zaprto v sterilnih kozarcih, zavito do ohlajene.