Odlična segrevalna pijača po zimskem sprehodu bo kozarec vročega žganja, kuhanega doma po naših receptih.
Grog - klasični recept z rumom
Sestavine:
- temni rum - 250 ml;
- prečiščena voda - 500 ml;
- limona - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 100 g.
Priprava
Očiščeno vodo vlijemo v ponev ali lonec, jo segrejemo do vrenja, prelijemo rum s tanko pipo, dodamo sok dveh limonov in prelijemo v sladkor. Pijačo držimo v ognju, mešamo, dokler se sladki kristali ne raztopijo, odstranijo iz ognja, izlijejo na kozarce in lahko služijo.
Grog - domači recept z rumom
Sestavine:
- temni rum - 240 ml;
- prečiščena voda ali čaj - 240 ml;
- limonin sok - 160 ml;
- klinčki - 7-8 brsti;
- cimet palica - 4 kosov;
- granulirani sladkor - 40 g;
- pomarančne rezine za dekoracijo.
Priprava
Tako kot v klasični verziji, vrenemo vodo v kokilo (pogosto ga nadomeščamo s sveže pripravljenim močnim čajem), prelijemo v malo temnega ruma, dodamo limonin sok in granuliran sladkor ter vrgamo brsti žajblja in cimetovih palic. Vžigamo v ogenj, premešamo nekaj minut pred razpadom sladkorja, nato pa nalijemo na kozarce in lahko služimo, tako da vsaka od njih položimo na oranžno rezino.
Za tiste, ki ne pijejo alkohola ali za otroško občinstvo, lahko vložite brezalkoholno grog, katerega recept je ponujen spodaj.
Recept za pripravo brezalkoholnih grogov
Sestavine:
- prečiščena voda - 550 ml;
- močan čaj - 275 ml;
- granulirani sladkor - 55 g;
- med - 55 g;
- limono - 2 vrčkov;
- jabolka je majhna - 1 kos;
- zamrznjene maline - 45 g;
- zamrznjene jagode - 45 g;
- zamrznjena češnja - 45 g;
- stroka - 2-3 popka;
- grah sladkega popra - 2 kosi;
- 2 cimet palico;
- muškatni orešček - ščepec;
- kardamom v prahu - ščepec.
Priprava
Najprej naredite močan čaj. Če želite to narediti, dve čajni žlički čajnih lističev vlijemo v kozarec (250 ml) vrele vode, pustimo, da se nekaj minut piva pod pokrovom in filtrira.
Nalijamo vodo za grog v ponev, jo segrejemo do vrenja, vlijemo v močan čaj, dodamo sladkor, vrgamo brsti žajblja, grah sladkega popra, cimetovih paličic, muškatnega oraščja in kardamoma in pustimo, da se vre, mešata, dve minuti. Nato dodajte zamrznjene jagode malin, jagod in češnje, spustite limonino rezino in predhodno očiščeno in narezano jabolko, položite med in zavrite še tri minute.
Zdaj smo odstranili posode s Grogom iz ognja in temeljito ovijte petnajst minut. Ob koncu časa filtriramo pijačo, jo napolnimo na gline ali druge kozarce z debelimi stenami, ki dobro segrejejo toploto in jo posredujejo mizi.
Morski bukev grog - recept
Sestavine:
- temni rum - 220 ml;
- zeleni čaj - 3 žličke.
- prečiščena voda - 1 l;
- morski bučk - 160 g;
- 1 cimet palico;
- cvet medu - 100 g;
- limonine rezine za serviranje.
Priprava
Zeleni čaj se vlije s kuhano vodo, kuhano vodo, pustimo, da se piva pet minut in filtrira. Nalij v pan ruma, vrgel morje bukev in palico cimeta. Ogrejemo do vrenja, vlijemo v zeleni čaj, položimo med, premešamo, dokler se ne raztopi. Odstranite iz ognja in pustimo stati nekaj minut. Potem prelijemo morsko grobnico čez očala, ki dobro držijo toploto in služijo z limonskimi klini.
Grog - recept na domu iz soka, konjaka in vina
Sestavine:
- vino (pristaniško vino) - 125 ml;
- konjak - 200 ml;
- sok maline ali sirup - 250 ml;
- klinčki - 1 popka;
- sladkorna vanilija - 10 g;
- Suha meta - ščepec;
- cimetova tla - ščepec.
Priprava
Nalijte v vsebnikovo odprtino in sok (ali sirup). Bacite meto, cimet, nageljnove žličke in vanilin sladkor v mešanico in vročino, premešamo do vrenja in nato odstranimo s toplote. Prigrizek pazljivo zavijemo petnajst minut, nato filtriramo, dodamo konjak, segrejemo malo več in služimo, prelijemo nad toplotno odpornimi očali.