Med drugimi sladicnimi pripravki za zimo je malina marmelada : prvič, je neopisljivo okusna in zato primerna za uporabo v svoji lastni obliki ali dodajanju v sladice, in drugič, to je eno izmed najbolj priljubljenih sredstev za boj proti prehladu.
Obstaja veliko receptov za pivovarstvo iz jagodičja, o katerih smo že govorili. V tem gradivu bomo podrobno opisali tehnologijo kuhanja marmelade "Pyatiminutki" v svoji klasični zasnovi in z različnimi dodatki.
Kako kuhati marmelado marmelado "Pyatiminutka"?
Seveda, dobesedno v 5 minutah ne morete zvariti marmelade, vendar je ime recepta namenjeno le opisu njegove hitrosti in preprostosti, s katero se ne morete strinjati. Da bi zagotovili, da imajo jagode resnično čas za kuhanje v tako kratkem času, jih je najprej treba pustiti stati z vmesnimi sloji sladkorja, tako da lahko maline začnejo sok. Sladkor in jagodičje vzamemo iz razmerja 2: 1. Plasti maline s sladkorjem položite v emajlirane posode, pokrijte in pustite nekaj ur. Posledično se bodo vsi kristali raztopili v soku in ostali bomo z ogromno količino sočnega bobičastega bazena, ki ga je treba močno ogniti in segrevati vse 5 minut po vrenju. Po tem se lahko marmelada takoj postavi na mizo in jo lahko zvijete na sterilne pločevinke.
Kako kuhati marmelado marmelado "Pyatiminutka" z baziliko za zimo?
Kot del tega recepta ni treba pustiti jagod s sladkorjem več ur, a kuhanje traja nekaj dlje.
Sestavine:
- malina - 1,2 kg;
- limonin sok - 30 ml;
- granulirani sladkor - 65 g;
- listi svežega bazilike - 1/3 žlica.
Priprava
Malenke položite v ponev, prelijte limonin sok in prelijte sladkor. Posodo postavite na ogenj in začnite pritiskati jagode z leseno žlico, vendar ne veliko, ne pripravljajte malinskega pireja, dovolj je, da rahlo prekinete integriteto plodov, tako da pustite sok. Takoj, ko sok brizganja - razrežite 10 minut in pripravite sterilne kozarce, saj odstranite džem od ognja, ga je treba zmešati z rezanimi listi bazilike, nato pa takoj zliti in zviti.
Priprava marmelade "Pyatiminutka" z drugimi jagodami
V receptu je dovolj le 5 minut, da maline in njihove sorodnike pretvori v homogeno marmelado in vse zahvaljujoč pektinu, ki takoj zgostijo jagodičasti sok in ne dovolijo, da bi se vitamini zlomili od toplotnega učinka.
Sestavine:
- mešanica malin, borovnic, jagod, borovnic - 2 kosov;
- limonin sok - 45 ml;
- sadni pektin - 1 1/2 žlica. žlice;
- granulirani sladkor - 290 g.
Priprava
Potresite jagode v emajlirane posode in zmešajte s potopljenim mešalnikom ali leseno žlico. Pire krompir položite na ogenj in prelijete limonin sok. Dodajte pektin in počakajte, da se zavre, nato potresemo sladkor, damo marmelado minuto in vlijemo na sterilne kozarce.
Kako pripraviti marmelado džem "Pyatiminutka"?
Če veste, kakšne seme chia, vam niti ni treba povedati razloga za takšno hitro pripravo malinskega marmelado na tem receptu. Zdaj bo glavno sredstvo za sezonske prehlade še bolj koristno.
Sestavine:
- malina - 3 kosi;
- Sicilijansko oranžno - 1 kos;
- Javorjev sirup - 60 ml;
- chia semena - 10 g;
- vanilija pod.
Priprava
V ponvi sesajte maline, jo prelijte s pomarančnim sokom, javorjevim sirupom in vse vrenite. Dodajte marmelado z rezanim vanilijem in dodajte čaj. Po 5 minutah odstranite posodo iz ognja, ohladite marmelado in razpršite na čiste kozarce.