Tudi naši predniki so vedeli o zdravilnih lastnostih malin. Malina je bogata z vitamini in mikroelementi. Vsebuje vitamine skupine B, kot tudi PP, C, organske kisline, vlaknine, eterično olje, železo in folno kislino. Rastlinske maline vsebujejo do 10% lahko prebavljivih sladkorjev (fruktoza in glukoza).
Uporaba maline:
- Malina s sladkorjem ali v surovi obliki se porabi pri povišani temperaturi in mrazu. Te sladke jagode imajo odlične antipiretične lastnosti;
- čaj iz listov malinov se pogosto uporablja kot anestetik za bolečine v sklepih in radikulitisu;
- Malina v surovi obliki je priporočljiva za jemanje z zaprtjem. To je posledica visoke vsebnosti vlaknin v teh jagodah;
- maline so izjemno koristne ljudem, ki trpijo zaradi anemije:
- Za preprečevanje bolezni prebavnega sistema se uporablja decoction listov malinov. Odlomek cvetov in vej maline ugodno vpliva na reproduktivno funkcijo človeka.
Recept za juho iz listov malinov izgleda tako: sveže listje maline je treba zdrobiti in zliti z vrelo vodo. 2 žlici sesekljanih listov potrebujete 1 skodelico vrele vode. Hlajeno juho je treba filtrirati in vzeti 1 žlico 3-krat na dan.
Maline dobro gredo z medom. Maline in medu imajo dvojno zdravilni učinek in se uporabljajo za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni.
Korist malin je tudi njegova zmožnost zamenjati veliko zdravil.
Recepti marmelade džem
Ne smemo pozabiti, da imajo maline tudi edinstven sladek okus. Popolnoma dopolnjuje različne pite in sladice, dobro je v surovem stanju in v obliki džema.
V tem članku boste našli recepte za izdelavo marmelade iz tako uporabnih jagod kot malin.
Klasični recept za marmelado marmelado
Za pripravo džema maline potrebujemo naslednje sestavine: 1 kilogram malin in 1,2 kilogramov sladkorja.
Malina je treba dobro sprati, očistiti in vliti s slano vodo 10 minut. Ta postopek je potreben, da se površina malinskega hrošča in njegovih ličin. Potem se maline ponovno sperejo, prelijemo 0,5 kg sladkorja in pustimo, da se ohladi 5 ur, da bo jagode pustilo sok. Po petih urah je treba sesek maline izprazniti v ločeno posodo, dodajte preostali sladkor in kuhajte sirup.
Čopič jagode z vročim sirupom in trikrat pustite, da se zavre, nenehno odstranjevanje pene. Pripravljena vroča marmelada takoj vlije na sterilizirane kozarce in valjani.
Recept za marmelado džem "Pyatiminutka"
Za pripravo marmelade "Pyatiminutka" iz maline so potrebni: 1 kilogram zrelih malin in 1,5 kilogramov sladkorja.
Čistila in maline maline napolnite s sladkorjem in pustite, da izolirajo sok za 5 ur. Nastali sok prinese do vrenja, dodamo jagode, kuhamo 5 minut in odstranimo s toplote. Po hlajenju ponovno zažgeš marmelado. Po tem se lahko marmelado malin zlije v pločevinke in zvije navzgor.
Recept za marmelado brez kuhanja
Ta recept je zelo preprost. Za 1 kilogram malin so potrebni: 400 gramov sladkorja in 200 ml vode.
Pralno in malinsko malino je treba napolniti z vodo, ogreti in kuhati 3 minute. Vročo maso je treba brisati skozi sito, jo dodati še sladkorju in znova prevrniti. Damo marmelado v pripravljene steklene kozarce in sterilizirajte 15 minut. Po tem, roll up.
Malina marmelada ni samo okusna, temveč tudi izredno uporabna. Med prehladi, marmelado džem prinaša veliko koristi kot antipiretični. O zdravilnih lastnostih džema maline zagotovo vsi vedo že od otroštva. Z prehladi, gripo, kašljami in vneto grlo, tudi zdravniki priporočajo uporabo malinskega marmelade.