Da bi ohranili vitaminsko sestavo pijače, nastalo sladkorno bučko združimo s svežim sokom in pripravimo za pijačo na mizo. Obstaja veliko načinov, kako pripraviti mors iz cowberry in obenem ohranjati zdravilne lastnosti pijače, bomo upoštevali osnovne recepte.
Morse iz zamrznjenega lingonberry - recepta
Zamrznjene jagode vam omogočajo pripravo sadnih pijač kadarkoli v letu. Krompirjeve jagode ohranjajo zdravo oskrbo, ko so zamrznjene in ne izgubijo med toplotno obdelavo, glavna stvar je, da jih naravno odmrznejo.
Sestavine:
- zamrznjene jagode brusnice - 490 g;
- prečiščena pitna voda - 2,8 litra;
- sladkor - 200 g.
Priprava
Odrgnite jagode brusnic in jih posujte v mesno mleto v konsistenco pire krompirja. Združite jagode s sladkorjem in jih prenesite v globoko ponev. Zmes zlijemo s čisto vodo, jo pustimo vreti in simetriramo nekaj minut. Končana morska obremenitev in hladna.
Morse iz brusnic in kosmičev - recept
Klasična kombinacija dveh jagod, ki se uporabljajo v številnih zimskih vitaminskih pripravkih, se uporablja tudi pri pripravi morsa, ki nasičuje pijačo s sladkim in kiselim okusom.
Sestavine:
- jagode brusnice - 290 g;
- jagode brusnic - 190 g;
- sladkor - 190 g;
- prečiščena voda - 2,9 litra.
Priprava
Brusnice brusite s sestojem. Nastali sok se posuši in stisne v sladkem lončku s sladkorjem in prelije s pitno vodo. Pijačo segrevajte nekaj minut brez vrenja. Kul ohladi, napolnite sito in zmešajte z jagodičastim sokom. Pripravljen jagodni sok se uporablja ohlajeno.
Morse iz kavarnice brez kuhanja - recept
Preprost in hiter recept, ki je kot nalašč za vsakodnevno uporabo kot preventivna pijača pozimi.
Sestavine:
- jagode brusnice - 250 g;
- list mete - 2 kosi;
- sladkor - 50 g;
- pitna voda 1,4 litra.
Priprava
Izperite in sperite sveže jagode rdeče borovnice. Postavite jih v globoko zaprte posode in napolnite z vrelo vodo. Dodajte sladkor, meto in zaprite posodo, zavijte. Pijačo vztraja več ur, napolnite tekočino skozi sito in zdrobite jagode, da iztisnete celulozo. Končni mori morajo biti na sobni temperaturi.
Morse iz brusnic za zimo
Pravilna priprava brusnic iz brusnic bo pri dolgoročnem shranjevanju pripomogla k ohranjanju okusa tega izdelka. Pred vrenjem krompirja iz brusnic skrbno očistite jagode in jih prelijte z vrelo vodo za več sočnosti. Kakovost jagode določa okus pijače.
Sestavine:
- jagode brusnice - 1,4 kg;
- sladkor - 1 kg;
- listi meta - 2 kosi;
- voda - 2,5 litra;
- limonin sok - 80 ml.
Priprava
Izpraznite jagode v meso mlinček, dodajte malo vode, kar vodi k doslednosti kaše. Strain, s pomočjo cedila, sokov in prostora, da se ohladi. Berry tropinte z vodo, dodajmo meto in kuhamo nekaj minut, nato pa ponovno napolnimo. V čisto juho nalijemo sok limone, dodamo še sladkor in toploto, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Vpijte v čisto jagodičasto sokovo pijačo, jo zavrite in prelijete v sterilno posodo. Končajte pokrov, pokrit s pokrovi in shranite v mrazu.
Morse iz koruze v multivarku
Sestavine:
- jagode cvetlice - 450 g;
- sladkor - 55 g.
Priprava
Pritisnite pripravljene jagode jagodičja. Nastali sok se postavi v hladilnik, stisne se pomešajo s sladkorjem, prelijejo vodo in jih položijo v posodo multivarka. Vklopite parni način, nastavite časovnik četrt ure in pripravite pijačo. Sesajte v sok, držite sok nekaj minut, izklopite program in ohladite mrzle v skledo. Končana morska obremenitev in hladna.