Od otroštva se spomnimo prepričevanja, da jeste česen, ker ima veliko koristnega. Navada se nadaljuje v odraslo dobo in ne razmišljamo več o tem, ali je resnično koristno jesti česna v resnici, kot so nam rekli. In ravno v tem, česen je koristen in ali bo to koristno za vse, se bomo z njo ukvarjali danes.
Kaj je koristen česen?
Vsi se zavedajo koristnosti česna za zdravljenje virusnih bolezni in krepitev imunitete. Tudi česen je znan po svojih protibakterijskih lastnostih - zaradi vsebovanih fitonovidov je česen sposoben preprečiti razmnoževanje ali popolnoma odpraviti povzročitelje dysenterije, kvasovke, stafilokokov, bakterije difterija.
Česen je koristen za srce? Učinek česna na kardiovaskularni sistem je večplasten. Prvič, česen začne postopek zniževanja krvi v slabem holesterolu, učinek je kratkotrajen, vendar pa to počne. Drugič, česen spodbuja vazodilatacijo, kar je koristno za ljudi, ki trpijo zaradi povečanega krvnega tlaka. Tretjič, česen vsebuje snov, ki zmanjšuje viskoznost krvi, kar zmanjšuje tveganje za nastanek krvnih strdkov v posodah. In to znatno zmanjša tveganje kapi in srčnega infarkta.
Kaj je koristno za česen? Česen, kot čebula, je koristen za moško moč. Obstajajo tudi informacije o sposobnosti česna za pomoč pri boju proti raku. Ampak to je dvoumno, ker ni natančne znanstvene potrditve, pa tudi ovir. Izvedeni poskusi so pokazali učinkovitost v boju proti raku. Ampak z ljudmi še težje - so ugotovili znanstveniki, da je med ljudmi, ki redno uporabljajo česen za hrano, število rakov nižje kot pri tistih, ki zanemarjajo ta izdelek. Toda raziskovalci počasi pripisujejo to zaslugo izključno česnu, ker ljudje, ki konzumirajo česen, pri sestavljanju svojih menijev pogosteje držijo veliko rastlinske hrane. In tiste, ki ljubijo rastlinsko hrano, in tako trpijo zaradi raka manj kot drugi.
Ali je česen v kisu koristen? Marinirani česen je enak kot svež in uporaben za krvne žile. Vsebuje nikotinsko kislino, ki izboljša stanje posod. Obstajajo tudi vitamini C in PP.
Kaj je škodljiv česen?
Govorimo o koristnih lastnostih česna, ne smemo pozabiti na kontraindikacije za njegovo uporabo. Torej, če vprašate vprašanje, ali je česen za jetra uporaben, boste prejeli negativen odgovor - česen ni koristen za zdravo jetra, saj toksični elementi v njej poškodujejo sluznico. In če obstajajo bolezni jeter, ledvic ali želodca, potem je škodljivo. Česen se ne sme uporabljati za ljudi s kroničnim gastritisom, črevesjem želodca in dvanajsternika, z vsemi boleznimi ledvic, jeter in prebavil.
Česen je škodljiv za možgane - to odkritje je bilo narejeno sredi prejšnjega stoletja. Že dolgo je znano, da poraba majhne količine česna upočasni reakcijo osebe.
In poleg tega je česen škodljiv za hemoroide, epilepsijo. Nevarnost uživanja česna pri nosečnicah in doječih materah. In na koncu česen daje našemu dihu neprijeten vonj.
Tako se lahko sklepa, da je česen v določenih primerih koristen, vendar pa ni vreden, medtem ko se z njo uporablja. To v majhnih odmerkih zdravilo, v velikih odmerkih - je močan strup. Lastnosti česna samo enkrat znova potrjujejo veljavnost te izjave.