Izkaže se, da lahko iz navadnih klobas pripravite zanimive in lepe jedi v obliki cvetja. Kako narediti rožo iz klobase, se učite tako, da preberete ta članek.
Najprej pripravimo lepo zavito prigrizek iz klobase na praznično mizo. Za to potrebujemo tanke rezine kuhane klobase, šunke in prekajene klobase. Zelo privlačna bo videti vrtnice iz klobas različnih senc, dobite velik raznobarvni šopek.
Vsako rezino klobase ali šunke izrežemo na pol. Prvi kos je valjani s tesnim zvitkom. Naslednja rezina je ovita okoli prve, nato drugo, tretje in tako naprej. Malo obrnite robove, tako da videz roza cvetnih listov. Da bi preprečili razpadanje cvetov, smo rezine na dnu razdelili z zobotrebcem. Listje krasijo zelenjavo, narezani sir in kumare.
In zdaj razmislite, kako narediti vrtnice iz klobase, pečene v testu.
Vrtnice s testo in klobaso
Sestavine:
- pšenična moka - 400 g;
- mleko - 250-300 ml;
- suh kvas - 25 g;
- jajce piščanca - 1 kos;
- sladkor, sol po okusu;
- kremo iz margarina - 50 g;
- rastlinsko olje;
- klobase ali šunke.
Priprava
Od segretega mleka, kvasa in sladkorja pripravimo kadilo in pol ure pustimo na toplem mestu. Ko se opara dvigne, dodajte jajce, stopljeno margarino, sladkor in sol po svojem okusu, rastlinsko olje in moko. Zamesite testo. Pustimo jo nekaj časa. Mi gnetemo testo. Zložite na mizo v debelini 0,5 cm. Rezanje rezine na trakove širine 4-5 cm. Za vsak trak namestite polovico krožnikov klobase ali šunke. Testo s klobaso se zvije v obliki rosebud. Zavihamo robove, kot cvetove cvetov. Pečemo v ogreti pečici do 200 stopinj. Končane vrtnice s klobaso, ki so služile na mizi in krasijo zelenjavne vejice.
Puff pecivo s klobaso
Sestavine:
- listi vlažnega peciva - 500 g;
- kuhana klobasa - 300-400 g.
Priprava
Odtalite liste testa in jih zvite na mizo. Vsak list se razseka na trakove širine 3 cm. Rezano klobaso na tanke rezine. Vsaka rezina je razdeljena na dva dela.
Polepšajte polovico klobase na enem traku. Testo zavijemo s klobasico skupaj s klobaso v obliki vrtnice. Pečemo v peči do rdeče.
Na mizi služimo prigrizek na široki posodi, narejeni s listi solate.
Če iščete več recepte za banket, poskusite pripraviti tartlete na praznični mizi ali solati "Trup trupla" .