Novoletni prazniki so ravno za vogalom, zato morate predhodno razmisliti po meniju. Kot originalno in svečano jed, vam ponujamo kuhati neobičajno in zelo okusno solato, ki se imenuje "Trumpet panj". Verjemite mi, vsi gostje bodo presenečeni nad vašimi kulinaričnimi sposobnostmi in zagotovo vas bodo vprašali za recept te jedi.
Recept za solato "Truffle Pump" s krompirjem
Sestavine:
Za palačinke:
- moko - 1 kos;
- mleko - 250 ml;
- jajce - 2 kosi;
- naribana paprika - 2 žličke žličk;
- žarnica - 1 kos;
- zelenice - po želji.
Za polnjenje:
- krompir - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- jajce - 3 kosi;
- kisle medene agarike;
- šunka - 200 g;
- koper, peteršilj.
Za dekoracijo:
- predelan sir - 1 kos;
- jajce - 2 kosi;
- kisle medene agarike;
- koper, peteršilj - po želji.
Priprava
Zdaj vam povejte, kako narediti solato "Trumpet panj". Od mleka, jajc in moke, premešamo tekočo palačinko. Dodajte jo na zemeljsko papriko, drobno sesekljano zelenjavo in sesekljano čebulo. V cvrtje nalijte malo olja, ga ogrejte in pečite 6 palačink. Postavimo jih na mizo in pustimo, da se ohladijo.
In tokrat pripravljamo polnjenje. Zelenjava in jajca speremo, napolnimo z vodo in kuhamo, dokler ne kuhamo. Nato očistimo vse od lupine, lupine in kul. Kuhan krompir se podrgne na velikem grindu, dodamo sesekljan koper in majonezo. Korenje tri in tudi pomešane z majonezo. Jajca so drobno sesekljana in ločeno spojena z majonezo. Gobe razrezane slamice in povezujejo z zelenimi. Šunka na kocke, dodajte majonezo.
Potem začnemo oblikovati in napolniti naš "panj". Na mizi se raztegne film ali folija. Palačinke na polovici se prekrivajo in se prekrivajo. Vsaka palačinka je zamazana z mehkim sirom in razpršena polnila v vrstah vzdolž "palačinke" v naključnem vrstnem redu.
Po razdelitvi celotnega polnila palačinke z zvitki, nežno vlečenje in upogibanje folije ali folije. Nastali "panj" se postavi na ploščo, odrežemo štrleče konce palačink, vendar jih ne zavržemo, nam bodo koristne za dekoracijo. Iz ostankov polnjenja oblikujemo "korenine" in jih okrasimo z ostanki palačinke. Da ne bi vidili šivov, smo mastjo celotne površine "konoplje" z mehkim sirom. Okrasimo "panj" z zelenjavo in gobami. Če želite, lahko dekorirate posodo z "letnim agarjem" iz češnjevega paradižnika.
Recept za sirinsko solato "Trumpet panj"
Sestavine:
Za palačinke:
- piščančje jajce - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- mleko - 200 ml;
- moka - 130 g;
- sol - ščepec.
Za polnjenje:
- sir - 50 g;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- predelan sir - 1 kos;
- zeleni koper - 1 kup;
- šunka - 100 g;
- jajce - 3 kosi;
- kisle medene agarike - za dekoracijo.
Priprava
Torej, za pripravo solate "Trumpet panj", najprej pripravimo palačinke. Če želite to narediti, vlijemo jajca v skledo, nalijte
Jajca so kuhana, olupljena in naribana. Šunka, narezana na kocke, in topljen sir v mešanici z domačo majonezo in sesekljanim koperjem. Miza je prekrita s folijo in širimo palačinke, malo drug drugemu. Nato skrbno namažemo palačinke z mehkim topljenim sirom. Obilno potresemo z naribanim sirom in položimo na vrvico šunke in naribane jajce. Zdaj nežno zložite palačinke v tesen valj in dajte na ploščo. Iz ostankov palačink, smo izrezali korenine ali drevesa. Solatu z mariniranimi gobami okrasimo in pustimo, da se namoči več ur.