Škampa - uporaben, okusen morski sadež, iz katerega lahko kuhate različne okusne in izvirne jedi. Le vse gospodinje ne znajo kuhati zamrznjenih kozic. Dejansko to ni tako težko, dovolj je le poznati nekaj pravil. Ni važno, kateri izdelek ste kupili: surovi ali polizdelki - stekel je zamrznitev in zato potrebuje pravilno toplotno obdelavo.
Kako kuhati zamrznjene kozice?
Sestavine:
- voda filtrirana - 1 liter;
- začimbe;
- svež koper - po okusu;
- klinčki;
- lovorjev list;
- limonin sok - po okusu.
Priprava
V loncu nalijte filtrirano vodo, jo dajte v srednjo vročino in jo zavrite. Po okusu vrgamo sol, lovorjev list in žlico. Če želite, dodajte limonin sok in sesekljani sveži koper. Nato pazljivo sperite z morskimi sadeži in pokrijte s pokrovom. Koliko kuhati olupljene zamrznjene kozice? Označimo približno 15 minut, nato pa jih lepo izvlečemo s hrupom, ohladimo in služimo mizi.
Kako kuhati kuhane in zamrznjene škampe?
Če ste že kupili zamrznjene zamrznjene kozice, je postopek njihovega priprave močno poenostavljen.
Sestavine:
- voda filtrirana - 1 liter;
- začimbe;
- sveži koper - 0,5 šopek;
- limonin sok - 1 žlica. žlico
- Kuhane zamrznjene kozice - 500 g.
Priprava
Nalijte vodo v posodo, dodajte sol in lovorje. Dill sperite, stresajte, fino rezite z nožem in vržete v vodo. Nato izločite skrbno kozico in kuhajte največ 2 minuti. Če uporabljate velike tigre ali kraljevske kozice, povečajte čas na 5 minut. Prebaviti jih ni zaželeno, ker nežno meso morskih sadežev pridobi gumijasto konsistenco.
Kako kuhati zamrznjene olupljene kozice v pivu?
Sestavine:
- filtrirana voda - 0,5 l;
- temno pivo - 0,5 l;
- začimbe;
- olupljeni zamrznjeni kozice - 500 g.
Priprava
Nalijte v vrelo vodo, dodajte temno pivo, dodajte sol po okusu in jo zavrite. Nato vrgnite olupljene kozice in jih kuhajte približno 5 minut. Po tem nežno odstranite morske sadeže s hrupom, porazdelite na ploščo in takoj služite mizi.
Kako kuhati nekuhane zamrznjene škampe?
Sestavine:
- filtrirana voda - 3 litra;
- stroka - 10 kosov;
- lovorjev list - 4 kosov;
- paprika grah - 10 kosov;
- limona - 0,5 kosi;
- česen - 3 stroka;
- paradižnikova pasta - 6 tbsp. žlice;
- zamrznjeni škampi - 1 kg.
Priprava
V ponvi nalijte hladno vodo in jo postavite na ogenj. Takoj, ko vre, vrži nekaj nageljnov, lovorjev list, poper paprike, limone, narezane rezine in nekaj očiščenih česnovih nageljnov. Nato dajte nekaj žličk paradižnikovega pasta in zmešajte vse. Slanici pustimo vreti, nato pa vržemo v zamrznjeno surovo kozico in jih kuhamo 5 minut. Po tem smo jih odstranili s hrupom, jih postavili v ploščo in jim služili za mizo.
Kako kuhati zamrznjene kraljeve kozice?
Sestavine:
- voda - 1 l;
- lovorjev list - 2 kosov;
- stroka - po okusu;
- zamrznjene kraljeve kozice - 300 g;
- limona - 0,5 kos.
Priprava
Nalijte hladno vodo v posodo, jo položite na peč, prižgite srednji ogenj in počakajte, da se vre. Potem preživimo sok pol polovice limone, vrgamo lovorjev list, nekaj nageljnov in črnega popra po okusu. Nadalje v vrelo vodo smo postavili kraljevsko zamrznjene kozice, zavrite, izklopite plin in zaprite posodo s pokrovom. Po 7 minutah nežno vzemite morske s hrupom, ga položite na ploščo in jo ohladite. Po tem jih očistimo in služimo mizi.