Kakšna ljubica ne mara jedi, ki so primerne za vse priložnosti? Ena izmed njih je lignja solata z jajcem - lahko jo postrežemo tudi na praznični mizi in pripravimo na večerjo. Nedvomna prednost te prigrizne jedi je možnost, da se receptu dodajajo različna živila, ki bodo dodali sorte in dodali začimbo. Torej lahko pripravite solato, ki vsebuje lignje, jajce in kumare kot sestavine ali solato, kjer se sir dodaja v lignje in jajca. Najpomembnejša stvar v tej posodi je, da se lignje ustrezno kuhamo, da se njihovo meso ne izkaže za "gumo". Zato jih kuhajte največ 4-5 minut v vreli vodi.
Solata s lignji z jajci in kozicami
Lignji so bogati z beljakovinami, kot vsi morski sadeži. Toda, poleg tega je ta izdelek še vedno nizko kalorično, kar bi moralo prosim lepe dame, ki trepetano gledajo na sliko. Vsako prigrizek iz morskih sadežev je nedvomno odlična poslastica na mizi. Poskusite narediti solato, ki poleg škampov vsebuje tudi lignje in jajca.
Sestavine:
- file lignje - 1 kg;
- Kozica - 1 kg;
- jajce - 5 kosov;
- čebula - 200 g;
- majoneza - po okusu;
- sol, začimbe - po okusu;
- zeleni - po okusu.
Priprava
Lignji iz lignja in kuhana soljena voda segrevamo približno 3 minute. Potem ohladimo, očistimo in rezimo slamice. Kozica je samo vlije soljena vrela voda, jih ni treba vreti. Po 3 minutah odcedimo vodo, očistimo kozico in ga izrežemo. Kuhan jajca drobno sekamo, čebulo na polovice. Ogrejemo ponev, praženo in rastlinsko olje, sipajmo čebulo, dokler ni prozoren. Nato dodajte lignje, sol in nadaljujte s pršenjem do zlate barve. Lignji pustimo v hladnem, mešamo s kozicami in jajci, dodamo sol, začimbe, sezono z majonezo in jih položimo v posodo solate. Solatu lahko okrasite s sprigami za kozarec.
Solata iz lignjev s čebulo
Še en recept za solato, za katero so glavne sestavine - lignji, čebula in jajca. Enostavna, lahka in nenavadno okusna.
Sestavine:
- filet lignjev - 500 g;
- čebula - 2 kosi;
- jajce - 4 kosi;
- sol, začimbe - po okusu;
- majoneza - 1/2 skodelice;
- zeleni - po okusu.
Priprava
Očistimo lignje filete, vreli približno 3-4 minut v slani vreli vodi, nato pa pustite, da se ohladi, razrezane na trakove in premešamo s čebulo, razrezane tudi s slamo. Dodajte sesekljana kuhan jajca, majonez, premešajte in raztegnite v solatni skledi. Okrasite solato s peteršiljem in majonezo.
Solata z lignji in sirom
Lahko poskusite pripraviti lignje solato z jajcem z dodatkom sira. Vzemite si sorto z ostrejšim okusom, da pikantno prigrizite.
Sestavine:
- file lignje - 1 kg;
- sir - 200 g;
- sol - po okusu;
- jajca - 4 kosi;
- majoneza - po okusu.
Priprava
Lignje vreli v vreli vodi za nekaj minut, nato jih očistite iz filma, sperite in razrežite na trakove.
Recepti za solato iz lignjev
Kot vidite, lahko kuhate veliko vrst solate, kjer je glavni recept lignje in jajca. V zimskem času smelo dodajte kuhani krompir, kisle kumare, da polno in gosto posodo poleti - veliko zelenjave, paradižnika, korenje, sladke paprike, olajšate kalorično vsebino posode, dodate svežino in živahnost telesu.