Kumara v svojem soku - nenavadni recepti za okusno in prvotno konzerviranje

Kumari v svojem soku - nenavaden in izviren obdelovanec, nianse kuhanja, ki jih je večina gospodinjk začela študirati razmeroma nedavno. Posebno pomembni so podobni recepti, če želite najti aplikacijo ne le za plodove pravilne oblike, temveč tudi za prezre ali deformirane vzorce.

Kako solite kumare v svojem soku?

Pripravite kumare v svojem soku za zimo ne bo težko z dokazanimi recepti in lucidnimi priporočili, ki prispevajo k učinkovitejši, visokokakovostni in hitri izvedbi postopka.

  1. Kumare so namočene več ur v hladni vodi pred uporabo.
  2. Plodovi za prelivanje se pretečejo skozi rezilo ali tla z mešalnikom, mesarskim mlinom ali kombiniranjem in se vlijejo za boljšo ločitev sokov.
  3. Začimbe in zelišča se uporabljajo v skladu z recepturo ali vodijo po vašem okusu.
  4. Sterilizirane prazne prostore lahko hranimo v sobnih pogojih, kumare soljene v svojem soku brez toplotne obdelave pa zahtevajo bivanje v mrazu.

Kumare v svojem soku s sterilizacijo

Piquant, zmerno ostri in nenavadno okusni kumari so pridobljeni v svojem soku, sterilizirani v kozarcih v skledi vrele vode. Ko se uporabljajo za prelivanje prezrelega sadja, so olupljeni iz lupine in semen in šele po tem začnejo mletje in toplotno obdelavo z začimbami.

Sestavine:

Priprava

  1. Iz velikih plodov pripravite polnjenje, mešajte maso s soljo, lovorjem, žbicami, poprom in koriandrom ter kuhajte 3 minute.
  2. Operite kumare v kozarcu in dodajte zelenjavo in česen.
  3. Sadje napolnite z vrelim sokovim sokom, pokrijte s pokrovi.
  4. Sterilizirajte kumare v svojem soku 30 minut, pluta.

Slabo soljeno kumar v lastnem soku - recept

Naslednji recept za ljubitelje rahlo soljenih kumar . Kuhajo v svojem soku, delajo samo čarobno okusno, hrustljavo in ustno zalivanje. V nekaj dneh lahko uživate v prefinjenih značilnostih prigrizke, ki ste jo prejeli. Za soljenje uporabite stekleno ali emajlirano embalažo.

Sestavine:

Priprava

  1. Plodovi za prelivanje so zmletih, zmešani z dvema žlicama soli.
  2. Zloženi v skledo pripravili cele kumare, izmenično z zelenimi, česnom in prelijemo.
  3. Posipajte obdelovancu s soljo na vrhu in jo pustite toplo.
  4. Po 2-3 dneh lahko poskusite rahlo soljeno kumarico v svojem soku.

Rezine kumare v svojem soku za zimo

Kumare, pridelane v svojem soku po naslednjem receptu, ne zahtevajo priprave za prelivanje. Po rezanju plodov in kontaktiranju rezin z marinadnimi komponentami iztisnejo impresiven del tekoče komponente. Rezultat soka je dovolj za kakovostno mariniranje in popolno okus prigrizkov.

Sestavine:

Priprava

  1. Rezina kumare, rezana čebula in zelenice.
  2. Zmešajte zelenjavo v skledo, dodajte preostale sestavine, premešajte in pustite 3 ure.
  3. Razširijo rastlinsko maso v pločevinke, sterilizirajo 10 minut.
  4. Plutovinasti kumar rezine v svojem soku za zimo, segreje na hlajenje.

Kumare v svojem soku z gorčico

Peljene kumare z gorčico v svojem soku niso nič manj enostavne in enostavne za pripravo. Ta recept je odličen način za učinkovito, kakovostno in okusno izkoriščanje poraščenih sadežev. Najprej jih je treba najprej očistiti iz trde kože in z njimi odstraniti zrela semena skupaj s spremljajočim mesom.

Sestavine:

Priprava

  1. Pripravljene kumare so rezane na rezine.
  2. S seznama dodajte česen, gorčično zrno in druge sestavine.
  3. Premešajte maslo kumare, pustite marinirati 12 ur.
  4. Kumare marinirani v svojem soku, položeni na pločevinke, sterilizirani 15 minut, zapečateni.

Pobiranje kumaric v svojem soku s hrenom

Kumare v svojem soku, recept, ki ga boste izvedeli naslednji, slinite z impresivnim delom ocvrtih hrenov, zaradi česar pridobijo še posebej pikanten in oster okus. Kašitza s sokom se lahko uporablja do petkrat. Pred vsakim nadaljnjim polaganjem rezin zelenjave je treba maso ponovno nasoliti.

Sestavine:

Priprava

  1. Odrgnite kumare za sok.
  2. Dodamo nariban hren, sol, sesekljano zelenjavo, semena kopra.
  3. Dajte kumare vrezane v skodelice ali rezine, izmenično z naribano maso, dokončajte slednjo.
  4. Pošljite kumare v svojem soku v hladilniku.
  5. Po enem dnevu lahko poskusite prigrizek.

Recept za kumare v svojem soku s česnom

Pobiranje kumar v svojem lastnem soku se v tem primeru izvaja z dodatkom drobno sesekljanega ali naribanega česna in črnega mletega popra. Rezine so namočene z začinjeno aromo in pikantnim ostrim okusom vlivanja in postanejo še posebej okusne. Prigrizek se lahko preizkusi takoj po luženju ali sterilizaciji in pluti za zimo.

Sestavine:

Priprava

  1. Kumare se razrežejo na rezine, ki so nameščene v emajlirani embalaži.
  2. Dodajte česen, poper, sol, sladkorno olje in kis.
  3. Temeljito zmešajte maslo kumaric, pustite vsaj 3 ure.
  4. Odrežite rezine skupaj s polnjenjem do bank.
  5. Sterilizirajte kumare v svojem soku s česnom za 10-15 minut, pluto, zavite.

Kumare v svojem soku z kisom

Naslednji recept za kumare v svojem soku za zimo se izvaja z dodatkom kisa, ki ne bo vplivala samo na značilnosti okusa prejete prigrizke, temveč bo prispevala k njegovi idealni zaščiti pod sobnimi pogoji. Iz določene količine izdelkov se izkaže tri litrska konzerva.

Sestavine:

Priprava

  1. Kumare, česen, zelišča in začimbe damo v kozarec, prelijemo 20 minut z vrelo vodo.
  2. Sadje za prelivanje mleta, zmešajte s soljo, sladkorjem, zavrite 5 minut, pour kislino.
  3. Voda se izsuši, vsebina pločevine je napolnjena z vrelim sokom, zaprta, zavita.

Kislo kumare v svojem soku

Za izvedbo predlagane recepture za kumare v svojem soku je še posebej preprosta in hitra, saj pripravlja prigrizek brez toplotne obdelave. Odličen začinjen, zmerno oster okus nastalega gredice bo navdušil ljubitelje kislega zrna. Shranjujte posodo s takšnim zdravilom, bodite na hladnem.

Sestavine:

Priprava

  1. Sadje za mletje soka, dodajte sol, pustite za kratek čas.
  2. Majhne kumare so nameščene v kozarec, ki se izmenjujejo s česnom, zelenjavo, poprom in kumarjem.
  3. Posode pokrijte s pokrovi in ​​položite v klet, hladno klet ali na polico hladilnika 2-3 tedna.

Kumare v svojem soku z maslom

Spodaj je predstavljena še ena različica okusnih kumar, ki jo je mogoče zbrati za zimo. Rezano z vrči ali klini, so sadje marinirani z maslom in posušeno gorčico. Piquant in presenetljivo začinjen, zmerno oster okus pridobljenega prigrizka ne moremo pustiti nikomur ravnodušnim in recept bo postal eden najbolj priljubljenih.

Sestavine:

Priprava

  1. Kumare sežemo v primerno posodo.
  2. Preostale sestavine zmešajte v ločeni posodi, prelijte kumare na marinadi in pustite čez noč.
  3. Razmesejo maso nad pločevinami, sterilizirajo 10 minut.
  4. Pluto kisle kumare v svojem soku za zimo, zaviti.