Če vam je všeč piščančje krilo, vam predlagamo, da poskusite zelo originalne recepte za pripravo v medu-sojini omaki. Zahvaljujoč medu, jed poskrbi za okusno okusno skorjo in sladkim okusom, sojino omako in začimbe pa doda okusen okus in pikantnost.
Ko kuhana piščančja krila v medeno-sojini omaki, boste za vedno ostali med navijači te kulinarične mojstrovine. Skupino marinadnih sestavin je mogoče spreminjati glede na vaš okus in želje, lahko pa se sol izločimo v celoti ali dodamo vsaj, saj je sojina omaka dovolj slana za okus.
Recept za piščančja krila v medeni sojini omaki v peči
Sestavine:
- piščančja krila - 450 g;
- med - 20 g;
- paradižnikovo omako ali kečap - 20 g;
- Dijon gorčica - 20 g;
- sojina omaka - 30 ml;
- prašek črnega popra - 7 g;
- zemlja rdeča paprika - 5 g;
- sol - po okusu.
Priprava
Piščančja krila dobro speremo in izsušimo s papirnato brisačo ali prtičkom. Krila na sklepu odrežemo do povezav in jih dodamo v skledo.
S tekočim ali topljenim medom zmešajte sojino omako, gorčico Dijon in ketchup, prelijte črni in rdeč paprični poper, po potrebi sol in premešajte. Napolnite pripravljene krilce pripravljene marinade v skledo in jih za eno uro pozabite.
Pladenj za peko položimo s pergamentnim papirjem ali folijo, oljanim z oljem in položimo na njega kisle krilce. Določite posodo v peči, segreto na 195 stopinj, trideset minut. Po tem, ko so rdeče dišeče krilce pripravljene.
Krila v medu sojini omaki v multivarku s sezamom
Sestavine:
- piščančje krilice - 950 g;
- tekoči med - 35 g;
- sojina omaka - 100 ml;
- česen - 4 stroka;
- Začimbe za piščanca - po okusu;
- sezamovo seme - 60 g;
- rastlinsko olje - po okusu.
Priprava
Piščančja krila operite v katero koli posodo in namočite v marinadi, pripravljene z mešanjem tekočega medu, sojine omake, olupljenega in zdrobljenega česna ter začimb za piščanca. V hladilniku določite sedem do osem ur za luženje.
Po preteku časa vlijemo malo rastlinskega olja v rezervoar v multivarku in pošljemo tam kisle piščančje krilce. Na vrhu prelijte preostalo marinado in nastavite napravo na način "Bake" ali "Frying" in nastavite čas uro in pol. Med kuhanjem občasno odprite pokrov multivarke in nalijte posodo z nastalo tekočino. Tako bodo krila postala sočna, z okusno skorjo. Petnajst minut pred koncem kuhanja potresemo posodo s sezamom.
Krila v medeno-sojini omaki v rokavu
Sestavine:
- piščančje krilice - 950 g;
- tekoči med - 70 g;
- paradižnikova pasta - 80 g;
- sojina omaka - 100 ml;
- limona - 0,5 kosi;
- česen - 2-3 stroka;
- poper črna tla - po okusu;
- Začimbe za piščanca - po okusu;
- rastlinsko olje - 120 ml.
Priprava
Piščančja krila se operejo in dobro posušijo.
Zmešajte sojino omako, tekoči med, paradižnikovo maso, sok pol polovice limone in stisnite skozi česen tisk, dodajte začimbe za piščanca in črni poper. Nastala marinada je napolnjena s krili, pazljivo zmešana in pustena v hladilniku za pet do sedem ur.
Nato premaknemo obrisane krilce v rokav za pečenje, privezamo z dveh strani, na vrhu naredimo več puščic in jih položimo na pekač. Določite posodo v ogrevanem pečici za 195 stopinj za štirideset minut.
Ob koncu časa previdno, da ne bi prišli do izgorevanja, iz rokavov iz dlake izvlečemo pripravljene dišeče piščančje krilce in jim služimo mizi.