Ta osnovni recept za kompost kosmov v zimskem času bo privlačen vsem ljubiteljem nenavadnih vitaminskih pijač. Compote je neverjetno bogata, okusna in neverjetno dišeča.
Preprost recept za kompost kosmulja za zimo
Sestavine:
- kosmulje - 400 g;
- posušena melisa - po okusu;
- citronska kislina - po okusu;
- filtrirana voda - 5 l;
- beli sladkor - 7 tbsp. žlice.
Priprava
Najprej pripravimo banke: pranje jih v vreli vodi in jih steriliziramo. Nato v vsakem razprostranjenem jagodičju kosmulje, polnjenje približno tretjino. Sedaj skrbno razvrstimo veje balzamov in položimo na vrh jagod. Izpolnite vse s strmimi vreli vodi, zaprite s čisti pokrovi in pustite to točno 5 minut. Nato se tekočina rahlo izprazni v eno čisto enamelno posodo in na kuhinjski štedilnik potopi. Do tega časa se v vsako posodo vlije sladkor in limonin sok. Ko se voda ponovno vreli, nalijemo vse kozare na vratu, jih zvijamo, jih obrnemo in pustimo, da se ohladijo v tem položaju.
Compute kosmulje z oranžnimi za zimo
Sestavine:
- oranžna - 1 kos;
- kosmulje - 400 g;
- prečiščena voda - 2,6 litra.
Priprava
Torej, jagode kosmulje so razvrščene skrbno in temeljito oprati. Pazimo, da ne zamudimo gnit in poškodovanih jagod, ker ne more samo pokvariti celotnega okusa kompote, ampak tudi negativno vplivati na vaše telo. Očesa ne očistimo iz lupine, temveč preprosto speremo sadje. Nato ga razrežite v tankih krogih in jih položite v čiste kozarce. Po tem, zaspite pripravljene kosmulje in vlijemo vse vročega sladkornega sirupa. Ne pozabite le, da mora dobro vreti. Za njeno pripravo nalijemo v lonec vode, zaspiramo sladkor in zmešamo močan ogenj. Po tem se kozarci navijejo s kosimi pokrovi in obrnejo kompot na glavo. Postavimo obdelovanec na tla, ga zaviti z nekaj toplo in pustimo, da se popolnoma ohladi v tem položaju točno za en dan. Naslednji dan bomo preuredili konzervacijo in ga premaknili na temno mesto za nadaljnje skladiščenje.
Compote kosmulje in črni ribez
Sestavine:
- voda - 2,5 litra;
- sladkor - 1 kos;
- kosmulje - 1 kos;
- črni ribez - 1 žlica.
Priprava
Razvrstimo jagode, odstranimo vse stebla in jih speremo pod vodo iz pipe. V vreli vodi izlijte sladkor in premešajte z žlico, dokler se vsi kristali popolnoma ne raztopijo. Takoj, ko sirup začne vreti, dajte pripravljene jagode, počakajte, da se kompot vreti in ponovno vreti 5 minut, da zaprete pokrov. Po tem, vrgel rezine limone in odstranite posodo iz ognja. Poizkusimo pijačo in dodamo sladkor, če je potrebno. Nalijemo ga čez čiste pločevinke, pokrijemo s pokrovi in steriliziramo 15 minut, nato pa jih pokrijte s pokrovi. Ko se kompoter popolnoma ohladi, ga preuredimo za shranjevanje v hladni kleti ali hladilniku.
Kompleks češenj in kosmulja za zimo
Sestavine:
- zrela zrela - 300 g;
- sladkor - 400 g;
- kosmulje - 200 g;
- hladna voda - 2 litra.
Priprava
Vsi plodovi so sortirani, ločeni od listov in temeljito oprani s hladno vodo. V bankah, pripravljenih vnaprej, smo dali vse jagode in zaspali sladkor. Vrenemo vodo, nalijemo v pločevinke, pokrijemo s pokrovi in vztrajamo na pijačo za 20 minut. Po preteku časa se tekočina iz pločevin iztisne v ponev in ponovno vre na srednji vročini. Napolnite jagode še enkrat po vratu in tesno spustite na pokrove. Pripravljeno konzerviranje odstranimo v temnem prostoru in previdno ovijemo, dokler se popolnoma ohladi. To je vse, kompot za zimo je pripravljen za uporabo!