Pastila iz marelic - dišeča in neopisljivo okusna sladka voda, ki jo lahko uporabljamo na različne načine: bodisi sami bodisi za pripravo različnih sladic. Pripravite marelično pasto, sploh ni težko, njena tartost in bogat okus pa ne bo pustil vaših sorodnikov in prijateljev ravnodušnih. Še posebej taka poslastica bo gotovo v otrokovem okusu. Kmalu se naučimo recepta za pripravo pastil iz marelic.
Recept za marelico
Sestavine:
- marelice - 1 kg;
- granulirani sladkor - 800 g.
Priprava
Ugotovimo, kako narediti testenine iz marelic. Torej, vzemite sadje, pazljivo odstranite kosti in jo napolnite z vodo. Sedaj postavite kozarec na ogenj in kuhajte marelice po vrenju približno 25 minut, da jih naredite mehke. Potem izpustimo vodo in marele marelice polovimo skozi sito. Dodajte sladkor v sadni pire in ga vrnite na ogenj. Maso kuhamo, občasno mešamo 40 minut na šibkem ognju. Kot rezultat, se mora pire krompir obrniti debelo in spominja na doslednost medu. Nato vlečemo vročo marelico mase na pekač, ki je prekrita s papirjem za peko, in enakomerno porazdelimo plast do debeline 1 cm. Ohladimo pasto pri sobni temperaturi in jo rahlo obrnemo čez vrečo in odstranimo papir. Končano obdelavo shranjujemo v hladilniku.
Pastila iz marelic v sušilniku
Sestavine:
- marelice - 1 kg;
- granulirani sladkor - 1 kg;
- citronska kislina - ščepec;
- kuhana voda - 400 ml.
Priprava
Marelice se operejo, razrezane na polovice in odstranijo jame. Sadje dajte v ponev, nalijte v kozarec vode,