Raznolikost receptov Lenten v našem času ni slabša od raznolikosti tistih jedi, ki so pripravljene z uporabo živalskih izdelkov, zato se med hitrim odvzemom najljubših prijetnih posegov sledi samo sami. Za vse tiste, ki se želijo razvajati z dobrotami, vam ponujamo, da izberejo enega od receptov pustih kolofonov iz našega materiala.
Banane kolački - recept
Med najbolj priljubljenimi aditivi za test kolačev je banana. Njegova celuloza bo vaši najljubši peki ne samo osupljivo aromo in lahkotno sladkost, temveč vam bo omogočila tudi povezovanje vseh sestavin testa skupaj brez dodajanja jajc.
Sestavine:
- moko - 220 g;
- sladkor - 145 g;
- pecilni prašek - 5 g;
- mleto cimet - 1 čajna žlička;
- banana - 1 kos;
- mandljevo mleko - 115 ml;
- rastlinsko olje - 115 ml;
- med - 65 ml;
- peščica orehov;
- ščepec vanilina.
Priprava
Najprej mešamo vse suhe sestavine - to je prva štiri na seznamu sestavin zgoraj. Dodajte cimet in vanilin v zmes. Kar zadeva začimbe, lahko podarite svobodo in izberete svoje najljubše alternative: zemeljski kardamom, muškatni orešček, klinčki in drugi bodo odlično delali. Vzemi zrel banan in jo pretvorite v pire krompir. Rezultat nastanka pire z milom (ali katerim koli rastlinskim) mlekom, dodamo maslo in prelijemo med. Združite obe pripravljeni mešanici skupaj, dodajte zdrobljene matice (po želji) z njimi in razpršite testo med celicami oblike kolačev. Pošljite vse, da pečemo pri 200 stopinj 20 minut.
Posteljni kolački z jagodami
Če se odločite za kuhanje jagodičastih jagod, je bolje, da se ta zamisel odloži, dokler ne pride sezono, ker zamrznjeno sadje nagiba k neprijetnemu senci, obarvanju vašega peciva v neprijetnih modro-zelenih odtenkih.
Sestavine:
- moke - 175 g;
- soda - 5 g;
- mleto laneno seme - 2 tbsp. žlica;
- voda 235 ml;
- kis - 5 ml;
- rastlinsko olje - 65 ml;
- mešanica jagod - 1 kos;
- sladkor - 135 g.
Priprava
Pred kuhanjem dodajte sveže mleti lan s 75 ml tople vode in pustite stati. Združite moko s kavo in sladkorjem, razredčite kis v vodi. Voda je tudi možna in celo zaželena, zamenjana z rastlinskim mlekom, to bo koristilo okusu in teksturi. Nato dodajte tekočino v suho mešanico, nalijte v otečeno laneno seme in dobro premešajte. Dodajte jagode in ponovite gnetenje. Razdeli testo v 12 celic posode za pečenje in vse postavite v segreto 180-stopinjsko pečico 20 minut.
Korenček muffin z oranžno in bučno
Za ljubitelje svetle peke smo pripravili te muffine s korenčkom in bučami, ki po peki pridobijo ne samo privlačen okus in aromo, temveč tudi prijetno oranžno barvo.
Sestavine:
- moko - 255 g;
- sladkor - 115 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- soda - 5 g;
- Ground cimet - 2 tsp.
- Pumpkin pire - 115 ml;
- Orehovo mleko - 115 ml;
- rastlinsko olje - 115 ml;
- korenje - 3 kosi;
- peščica rozin, orehov, kokosovih ostružkov.
Priprava
Mešajte moko z začimbami in praškom za peko. Sladkorni bič s bučnim pirejevim maslom in mlekom, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo. Po luščenju korenčka ga drobno nasitite. Suhe sestavine zmešamo z bučko-mlečno zmesjo, dodamo naribano korenje, rozine, oreške in ostružke. Pripravljeno zmes razdelimo na 12 delov in pečemo pri 200 stopinjah 18-20 minut.
Posteljni čokoladni kolački
Sestavine:
- moke - 175 g;
- soda - 5 g;
- kakav - 45 g;
- voda 230 ml;
- sladkor v prahu - 115 g;
- jabolčni pire - 45 g;
- kis - 15 ml;
- čokoladna drobtina - 95 g.
Priprava
Suhe sestavine in tekočine se mešajo ločeno, nato se združijo in dokončajo končano testo s čokoladnimi žetoni. Testo razdelite v 12 celic kalupa in pošljite pečeno 180 do 18 minut.