Nudimo vam pripravo najbolj čudovitih piščancev iz melone, v naših receptih pa bomo natančno povedali, kako narediti to sladico.
Smoothies od melone, banane in mleka
Sestavine:
- zrela melona - 220 g;
- domače mleko - 70 ml;
- banana (brez lupine) - 140 g;
- melisa ali meta - 1-2 veja.
Priprava
Dlani odrežite na dveh in na eni od svoje polovice, z veliko žlico, odstranite vsa semena, tanko odrežite zunanjo lupino in rezite plodo v vzdolžne segmente. Očistimo zrelo lupino in žile zrele banane. Mlečemo sadje bolj primerne velikosti: banana na vrči in melona za velike kocke. Prenesite zdrobljene plodove na ta način v veliko skledo mešalnika in vse premagajte v gladek pire krompir z majhno peno. Pred ohlajeno količino mleka se predhodno ohladi v zamrzovalniku, dokler se v njej ne pojavijo prvi ledeni kristali. Takšno mleko dobimo in jo vlijemo v mešalnik z že obogatenim sadjem. Zdaj začnite ponoviti bič in nadaljevati, dokler se ne pojavi masa zračnih mehurčkov. Na širokih skodelicah porazdelimo pecivo in jih vstavimo v vsako oprano vejo melise ali mete, ki bo vaši sladici dala svežino in nenavadno lepoto.
Gladke melone in lubenice
Sestavine:
- sladka melona - 200 g;
- zrele lubenice - 110 g;
- vanilin - 1/3 žličke.
Priprava
Sadje dobro ohladimo v hladilniku, nato pa jih pripravimo za pripravo okusne pijače. Luknjo odstranimo iz semen in grobo kožo odrežemo z ostrim nožem. Odrežite nekaj rezin zrele lubenice in skrbno odstranite iz nje debela, črna semena, nato pa izrežite meso z zelene kože ustrezno. Ker je v teh receptih pomembno, da opazujemo delež kombiniranih plodov, se obračamo na uteži in izmerimo točno težo melone z lubenicami. Naključno jih mletimo z nožem in jih premaknemo v posodo za mešalnik. Z zgornjega dela plod nanesemo vaniljo, vklopimo mešalnik z najvišjo hitrostjo in v takem načinu vdihujemo, dokler se gladkosti ne spremenijo v homogeno, porozno maso. Prestavimo ga v široke, nizke kozarce ali sladoled.
Gladke melone in breskve
Sestavine:
- melona - 230 g;
- fige breskve - 130 g;
- mleto cimet - 1/3 žličke;
- led - 4-5 kock;
- čokoladni žetoni - 2 tsp.
Priprava
Breskve skrbno opere pod tekočo vodo, saj ne bomo odstranili lupine iz teh plodov. Nato naredimo vzdolžni globok rez na plodu in ga delimo na pol, odstranimo kost od znotraj. Melono pripravimo na zgoraj navedeni način. Tehtamo sadje na lestvicah in jih razrežemo v katero koli obliko, ki je primerna za vas. V veliki skledi mešalnika neposredno iz zamrzovalnika postavljamo ledene kocke in jih z največjo hitrostjo bičemo, dokler ne dobimo ledenih čipov. Nato tu postavite poljubno sesekljano melono s figami breskve, jih posujte z mletim cimetom in spet z vklopom naprave premijemo sadno maso v krompir s praženim zrakom. Smoothies z aromatičnimi melonami in sočne breskve v mešalniku so postavljeni na majhnih skodelicah in lepo škropili sredino deserta s čokoladnimi žetoni.