Krema za medeno torto - najbolj okusne recepte za impregnacijo medu

Prava krema za medeno torto harmonično dopolnjuje dišeče pecivo in okus sladice zaključi. Vestna izbira polnila vam bo omogočila raznolikost okusa svoje najljubše sladkosti, lahkotnost ali obratno, nasičenost in dodaten okus.

Katera krema je boljša za zdravnika?

Če izberemo smetano za torto medovik, jo je treba najprej usmerjati po okusnih željah kuharjev, ki čim bolj uživajo v vsakem kruhu.

1. Eno najbolj priljubljenih in priljubljenih polnil za podobno sladico je kisla smetana, ki je osnovna pri kuhanju, materialno dostopna in se odlično manifestira v kombinaciji z mednimi pecivi.
2. Bolj hranljiva verzija impregnacije je krema iz medenih sladoleda na osnovi kondenziranega mleka, navadnega ali kuhanega.
3. Če želite, da je sladica bolj svetla in nežna, bo v tem primeru idealna krema na mleku in rumenjaku.
4. Vsaka impregnacija se lahko dopolni z zdrobljenimi oreščki, opranimi in parjenimi suhimi sadeži, kosi konzerviranega sadja in jagodičja.

Čut za med v mleku

Klasična krema za medeno torto , pripravljena s pivom v mleku moke z jajci, bo dobila najbolj lahka in nežna različica vašega najljubšega sladico. Določena količina sestavin zadošča za pripravo smetane, ki bo mazila pecivo velikega pogače. Za pecivo s premerom 20 cm ali manj se lahko delež zmanjša za polovico.

Sestavine:

• jajca - 4 kosi;
• moko - 120 g;
• mleko - 1 l;
• granulirani sladkor - 300 g;
• maslo - 20 g;
• sladkorna vanilija - 10 g.

Priprava

1. Segrejemo mleko s sladkorjem in zavrite kristale, pustimo, da se zmes rahlo ohladi.
2. Mešajte jajca z moko, dele mleka in sladkorja.
3. Posodo s smetano na štedilnik in kuhajte z neprekinjenim mešanjem do debela.
4. Dodajte maslo k smetani, premešajte, dokler ne cvetijo.
5. Na končni stopnji se vanilin sladkor napolni v kremo za medeno torto.

Kisela smetana za zdravila

Pripravite kislo smetano za medeno torto s pravo osnovno komponento v nekaj minutah. Kisla smetana mora biti vsebnost maščobe 25% ali več, nato pa se polnjenje postane debelo in ne tekoče. Če je na voljo le izdelek z nižjo vsebnostjo maščobe, ga je treba izprazniti več ur, namestiti v zloženo triple-štirikratno gazo in se obesiti čez umivalnik ali ponev.

Sestavine:

• kisla smetana - 500 g;
• granulirani sladkor - 200 g;
• paket vanilijevega sladkorja ali ščepec vanilina.

Priprava

1. Dobro ohlajeno maščobno kislo smetano se dovaja v posodo za posipanje, skupaj s sladkorjem in vaniljo.
2. Brizgajte kremo za medeno torto najmanj 5 minut ali dokler ne dobijo bujne, zračne in zmerne gostote teksture.

Krema za medeno torto s kondenziranim mlekom

Popolnoma ohranja obliko, neverjetno okusno, ampak tudi zelo kalorično kremo za med z kuhanim kondenziranim mlekom, ki ga dopolnjuje kakovostno maslo. Pred postopkom stiskanja morajo biti komponente na isti temperaturi prostora, kar zagotavlja kakovosten zaključek procesa.

Sestavine:

• kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
• maslo - 300 g;
• Matice (neobvezno) - po okusu.

Priprava

1. Mehko olje se razprostira v posodi za britje in melje z mešalnikom ali mazanjem, dokler ni beljeno in čudovito.
2. Deleži dodanega kuhanega kondenziranega mleka, vsakič, ko bijemo maso, dokler ne dobi enakomerne teksture.
3. Po volji in okusu se sesekljane oreške pomešajo v kremo s kondenziranim mlekom za medeno torto.

Krema za medeno torto z mascarponom

Resnično okusno kremo za zdravnika lahko pripravimo na podlagi mascarpona. Ko enkrat testiram to različico zasnove sladic, ne želim uporabljati drugih impregnacij, tako dobljen rezultat bo okusen in privlačen. Po želji lahko zmešamo z vaniljo.

Sestavine:

• maskarpon - 300 g;
• smetana z vsebnostjo maščobe več kot 30% - 500 g;
• sladkor v prahu - 250-300 g.

Priprava

1. Mascarpone se maže z dodatkom sladkorja v prahu do uniforme.
2. Pred tem ohladite kremo, nato pa jo zmešajte na debelo peno.
3. Deli, pomešani v masi sladke maskarpone, smetane in bičeve okusne kreme za medeno torto, dokler ne dobimo gladke in enakomerne teksture.

Kremo na mangi za medico

Okusno okusno in nežno, dobite medeno torto s smetano iz mange . Kaša Manna v procesu bičenja z oljem pridobi prijetno teksturo in je v končnem sladilu popolnoma nerazumljiva. Pomembno je, da vrenemo mleko z mlekom z neprekinjenim mešanjem, ne manj kot čas, določen v receptu, in nujno povsem hladen.

Sestavine:

• zdrob - 2 tbsp. žlice;
• mleko - 500 ml;
• maslo - 300 g;

• granulirani sladkor - 100 g.

Priprava

1. Mehko olje sperite s sladkorjem ali sladkorjem v prahu do beljenja in sijaja.
2. Od mleka in mango kuhamo jajčevec za najmanj 5 minut, pustimo, da se popolnoma ohladi.
3. Dodajte kašo v mešanico olja in temeljito zmešajte z mešalcem do bujne in enakomerne kreme.

Cream-plombir za zdravilo

Pripravljeno iz naslednje kreme za pripravo medene torte doma lahko uporabite drzno, ne le za plast torte, temveč tudi za glajenje površine torte. Polnjenje ima gosto in hkrati občutljivo strukturo, s čimer daje sladic krasen okus s prijetnim kisikom.

Sestavine:

• kisla smetana 25% - 700 g;
• jajca - 2 kosi;
• moke - 6 tbsp. žlice;
• Vanilin - po okusu;
• maslo - 240 g;
• granulirani sladkor - 220 g.

Priprava

1. V eni posodi zmešajte kislo smetano, jajca, moko, vanilin in granuliran sladkor.
2. Vsebino odstranite z vsebino v vodni kopeli in segrevajte z nenehnim mešanjem do debeline.
3. Ohladite kremo za kremo, ki jo pokrijete s filmom za hrano.
4. Beat mehkega masla, dodamo žličko krempirja in vsakič dosežemo homogeno teksturo kreme.

Kremna krema za medeno torto

Za mnoge je najboljša smetana za medu tista, ki jo kuhamo s stepeno smetano. Sladica, ki se dejansko opravlja s takšnim polnjenjem, uspe predvsem nad hvalnicami, hkrati pa je prijetna in bogata. Pomembno je, da izberete mlečni izdelek z vsebnostjo maščobe več kot 30% in ga dobro ohladite pred bičenjem.

Sestavine:

• smetana - 400 ml;
• kuhan kondenzirano mleko.

Priprava

1. Ohlajena krema se zmeša z mešalcem do debele in peneče pene.
2. Dodajte dele kondenziranega mleka in premešajte preprosto kremno medeno kolačko, dokler ni enakomeren in gladek.

Kisela smetana z želatino za med

Kisla smetana za zdravilo, katerega recept bo predstavljen pozneje, vedno dobi ustrezno gostoto tudi brez predhodnega tehtanja osnovnega proizvoda in odstranitve odvečne sirotke. Na ta način je mogoče dobiti lahka in nizko kalorična polnila za impregnacijo peciva.

Sestavine:

• kisla smetana - 400 g;
• mleko - 50 ml;
• želatina - 2 tbsp. žlice;
• granulirani sladkor - 100 g;
• vanilin.

Priprava

1. Mešajte v kislo smetano s sladkorjem in ščepec vanilina.
2. Želatino predhodno namočite v hladnem mleku, nato pa ga segrevamo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, dokler zrnca ne začnejo raztapljati.
3. Malo po malo se mlečno mleko vlije v kislo smetano, zmešano z mešalnikom.
4. Kremo za nekaj časa dajte v hladilnik, nato pa ga uporabite za mazanje torte.

Medovik z oranžno kremo

Odličen recept za kremo za medico vam bo omogočil, da cenite povsem nov okus vašega najljubšega sladico, poln notes citrusa in prijeten z neverjetno nežnostjo. Tako polnjenje ni mogoče imenovati proračunsko in hitro v pripravi, odličen rezultat pa bo zapolnil vse stroške materiala in dela.

Sestavine:

• pomarančni sok - 180 g;
• granulirani sladkor - 180 g;
• sladkor v prahu - 50 g;
• pomarančna lupina - 1,5-2 tbsp. žlice;
• jajca - 4 kosi;
• maslo - 150 g;
• krem sir - 350 g;
• kisla smetana - 150 g.

Priprava

1. Beat malo jajca s sladkorjem, dodajte zelenjavo in sok pomaranče.
2. Dobljeno mešanico segrevajte v vodni kopeli z nenehnim mešanjem do gostega.
3. Ohladite kremo, pomežajte z mehkim maslom, krajšite čas v hladilniku.
4. Kombinirajte kremo s smetano, praškom in bičem, dokler ne pražite kisle smetane, ponovno žvečite.
5. Del kreme lahko ostane od skupnega, pomešan s sesekljano banano in zmešamo nastalo mešanico z eno od mediteranskih kolačev torte, s čimer bo izdelek še bolj zanimiv.