Jam iz breskev - recepti za okusno okusno sadje

Jam iz breskev, narejen iz svežega sadja poleti, bo postal eden najboljših sladic v hladni sezoni. Odlična aroma in okus dobrega počutja bo vzpodbudila razpoloženje, vas spomnila na toplo sončen dan in se bo njegova pravilna tekstura popolnoma pokazala v samopostrežni in peki.

Kako kuhati marmelado od breskev?

Kuhanje breskev ni težko, še posebej, če najprej izberete najboljši recept in se seznanite s tehniko njegove izvedbe. Spoštovanje preprostih pravil in poznavanje nekaterih trikov priprave lahko vsakdo dobi želeni rezultat.

  1. Za žetev, morate izbrati zrel, dišeč, vendar z trdno meso sadja, ki je temeljito sperite in se znebite jam.
  2. Jam iz breskev bo bolj prijeten v teksturi, če odstranite kožo najprej. V ta namen se blanci v vreli vodi beleži 2 minuti, potopimo v hladno vodo in očistimo.
  3. Pripravljena celuloza, rezana na rezine, kocke ali naključne rezine.
  4. Sadno osnovo dopolnjujemo s sladkorjem in na koncu kuhamo, citronsko kislino ali limonin sok, ki ne samo uravnava okus sladkosti, ampak tudi prepreči njegovo sladkornost med skladiščenjem.
  5. Pripravite dobrote v več stopnjah ali hkrati in vroče valjite v sterilne kozarce.
  6. Zatesnjene s pokrovčenimi pokrovčki pokrova v obrnjeni obliki toplote zavite in pustite, da se popolnoma ohladi.

Jam iz breskev "Pyatiminutka"

Peach marmelada, recept za zimo katere bo najprej opisan, se podvrže minimalni toplotni obdelavi, zahvaljujoč kateri je še posebej dišeče in sveže po okusu. Poleg tega bo to dejstvo omogočilo maksimalno ohranjanje vitaminov in dragocenih lastnosti osnovnega sadja ter celovitost njegovih rezin.

Sestavine:

Priprava

  1. Breskve so pripravljene, rezane, prekrite s sladkorjem in levo ločite sok za 4-6 ur.
  2. Postavite obdelovancem na ploščo, dodajte citronsko kislino in pustite, da se masa vre, zmeša.
  3. Kuhajte džem od breskev 5 minut, nalijte na sterilne posode, pečat, zavite.

Jam iz breskev z limono

Pripravite drevesni marmelad za zimo lahko z dodatkom limone. Zaradi tega se sadna masa dopolnjuje ne le z limoninim sokom, temveč tudi z luknjami (brez belega dela), zaradi česar je delikatesa še bolj dišeča, okusnejša in bolj uporabna. Po želji se sladkost lahko kuhata z ingverjem, ki je v sladko maso skupaj z limoninim sokom vstavila košček prežganega korena.

Sestavine:

Priprava

  1. Pripravite breskve, narežite na nekaj ur in prelijte sladkor, da dodate limonino lupino.
  2. Dodajte vodo, pripravo pripravite na vrenje in pustite, da se ohladi.
  3. 3-krat ponovite cikel ogrevanja in hlajenja.
  4. Ponovno opustite kuhanje, dodajte limonin sok, vreti 5 minut.
  5. Pečemo vročo breskevico z limono v kozarcu, zaviti.

Recept jam od breskev lobulov

Če želite kuhati rezine marmelade , morate izbrati sladko, a nekoliko nezrelo sadje, in jih odstraniti iz kamna, razrezati na rezine želene debeline. V tem primeru lahko kožo zapustite, vendar pred tem morate pravilno umiti sadje s čopičem, s čimer odstranite značilno kosmatost.

Sestavine:

Priprava

  1. Pripravite breskve, narežite na rezine, prelijte sladkor in pustite 8 ur.
  2. Na obdelovancu obdelajte obdelovanca in pustite, da se vre.
  3. Posodo odstranite z vročine in pustite, da se ohladi.
  4. Ponovite cikel 3-krat.
  5. Okus kuhajte 5 minut, dodajte limonin sok in prelijte posode.
  6. Zapri okusno mast iz breskev in se obrnite, dokler se ne ohladi.

Jam iz marelic in breskev - recept

Presenetljivo okusen bo marmelada breskev in marelic. Slednje lahko po želji nadomestimo z nektarinami, pri čemer ostanejo vse preostale stopnje priprave sladkosti nespremenjene. Posebno aromo in dišavo lahko dobimo jedro obdelovanca iz mareličnih zrnih, če dodate nekaj kosov na zadnji stopnji kuhanja.

Sestavine:

Priprava

  1. Previdno operite breskve in marelice, se znebite kosti in razrežite na rezine.
  2. Sadje pokrijte s sladkorjem in pustite 8 ur.
  3. Maso segrejemo do vrenja, vreti 3-5 minut, pustimo, da se ohladi.
  4. Ponovite segrevanje in hlajenje trikrat.
  5. Dodajte marmelado iz marelic in breskvice limoninega soka in, če želite, vržete 5 zrn iz mareličnih jedrc, kuhajte zdravilo 15 minut, pluto.

Jam iz breskev breskev

Nenavaden in odličen po okusu se lahko zgodi iz ravnih breskev, kuhanega po naslednjem receptu. Izvirnost in dodatna vonja okusov bodo dala grah roza paprike, začimb in mete. Poleg tega je zaradi dragocenih lastnosti osnovne komponente obdelovanec izjemno uporaben.

Sestavine:

Priprava

  1. Breskve se znebijo kože in kosti, razrezane na rezine.
  2. Dodajte limonovo lupino, sladkor in pustite več ur.
  3. Nalijte se v vodo, položite vse začimbe in postavite lonec sladkarije na peč.
  4. Ogrevajte maso do vrenja, zmanjšajte toploto na najnižjo in napeto z marmelado iz breskev breskev 40 minut.
  5. Mešajte limonin sok, prelijte vročo posodo nad plovili, pečat.

Jam iz breskev in jagod

Peach jam je recept, s katerim lahko eksperimentirate nedoločen čas. Torej, v tem primeru so breskve sadje združene z aromatičnimi jagodami, kar vam omogoča, da dobite povsem drugačne okusne lastnosti sladkega gredice. Po želji lahko sestavo dopolnimo z začimbami, dodamo zvezdo badjana, palico cimeta ali brstenjačice.

Sestavine:

Priprava

  1. Pripravljene breskve in jagode so prežvečene s sladkorjem in pustite čez noč.
  2. Na obdelovancu obdelujte obdelovanco, pustite, da se ohladi in pustite, da se ohladi.
  3. Ponovite cikel 3-krat.
  4. Na zadnjem ogrevanju se vlije limonin sok, delikatesa se zavara 10 minut, pakira v pločevinkah in zapira.

Kako kuhati džem od breskev pregleden?

Jam iz breskev z rumenoplavino , kuhan po naslednjem receptu, se zdi manj sladek, bolj pregleden kot ponavadi in ima lepo teksturo. Poleg tega se celoten postopek izvaja hitro, ne da bi potrebovali predhodno dolgočasno sockanje in poznejšo dolgo kuhanje ali dolgo infuzijo.

Sestavine:

Priprava

  1. Breskve so pripravljene, rezane.
  2. Dodamo vodo in zmešamo z dvema žlicama sladkorja zheliks.
  3. Maso sadja segrejemo do vrenja, prelijemo preostanek sladkorja, kuhamo 7 minut z mešanjem.
  4. Polijejo marmelade na pločevinke, pluto, zavito.

Jam iz breskev z mandlji

Izredni izvirnik bo breskev jam z mandlji. Oreščki dajejo pripravo prefinjenosti in preoblikujejo značilnosti okusa. Recept določi najmanjšo dovoljeno količino granuliranega sladkorja. Po želji lahko sladica postane bolj sladka, hkrati pa dodajte malo limoninega soka.

Sestavine:

Priprava

  1. Pripravljena rezana pulpa breskev je prekrita s sladkorjem in pusti čez noč.
  2. Maso segrejemo do vrenja, vreti 10 minut, dajte nekaj ur, da se pripravi.
  3. Ponovno pripravite k vrehu, dodajte očiščene mandlje, zavrite 5 minut.
  4. Mamica je zaprta v kozarcih, ovita.

Peach jam v multivariate

Za varjenje džema od breskev v multivarketu je še lažje kot na štedilniku. Poleg tega s tem pripravo vam ni potrebno čakati, dokler sadje ni dovoljeno sok, ali pa med kuhanjem premišljeno premešajte vsebino. Edina pomanjkljivost metode je sorazmerno majhna količina dobrote, ki jo lahko pripravimo hkrati.

Sestavine:

Priprava

  1. Sesekljana pulpa breskev skupaj s sladkorjem se postavi v skledo.
  2. Vklopite način "Drenjavanje" eno uro.
  3. Dodajte limonin sok, dajte obdelovancu vreti v načinu "kuhanje s paro" ali "pečenje", zapakirano v kozarce.