Kljub dejstvu, da prihaja samo segrevanje, se zdaj lahko kuhamo češnjevega želeja . Slastno in aromatično pijačo bodo uživali odrasli in otroci, njegova priprave pa ne bodo porabila veliko časa in energije. O tem, kako vreli kissel iz češnje, bomo govorili spodaj.
Kissel iz zamrznjene češnje
Ker sveže češnje v tem letnem času ni treba čakati, najprej upoštevajte zamrznjene pijače iz češenj.
Sestavine:
- voda - 2 l;
- zamrznjena češnja - 1 kos;
- škrob - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - po okusu.
Priprava
Če želite pripraviti poljub iz češnje, je enostavno preprosto. Enega in pol litra vode se vnese in vržemo v zamrznjeno češnjo. Čakamo, da voda ponovno zavre in ugasne ogenj. Ovijte jagode za 5 minut.
Medtem ko je češnja pripravljena, se bomo lotili rešitve škroba. V kozarcu mrzle vode rasteramo škrob, pazimo, da ni lupin. Dobljeno raztopino dodajte v kuhanih jagodah skupaj s sladkorjem in dobro premešajte, pri čemer pazite, da pijača ne tvori kock. Vzemite žele na vrenje in dopustite, da kuhamo približno 3 minute, po katerem se pijača odstrani iz ognja in se vlije v skodelice.
Če vam je všeč več tekočih žele, potem po dodajanju škroba dodatno zavrite, ni potrebno.
Debeli češnjev
Kissel iz češnje je dovolj debel, a če imate raje močno pijačo, uporabite naslednji recept. Skrivnost izdelave tega želeja je v razmerju do škroba glede na količino vode.
Sestavine:
- češnja - 1 kos;
- voda - 1 l;
- škrob - 75-80 g;
- sladkor - po okusu.
Priprava
Češnje so ločene od kosti, brusimo v mešalniku in stisnemo sok z vrečko iz gaze (če je sokovnik - uporabimo ga). Nastala pogača se dovaja v vrelo vodo (250-300 ml bo dovolj) in kuhamo približno 5 minut. Pripravljena raztopina se pomeša s češenjskim sokom .
V preostali količini vode razredčimo škrob. Sok postavite na pečico in jo zavrite, dodajte sladkor, sirup,
Pripravljen žele se ohladi in vlije na kremankam ali globoke krožnike. Postrezite s smetano ali kondenziranim mlekom. Ta vrsta pijače se lahko zlahka gelira, zato, če želite brez uporabe želatine pojesti naravni gel, vlijte žele po kalupih in pustite, da se zamrzne v hladilniku.