Ko je v posodah na voljo kozarec burbonskih posod, je to užitek kuhati to prvo jed. Dovolj je le kuhati krompir v juho in dodati potrebno količino gredice. Recepti borschovega goriva za zimo v bankah čakajo na vas spodaj.
Borschovaya preliv za zimo s fižolom
Sestavine:
- surobi fižol - 500 g;
- mesnati in zreli paradižniki - 2 kg;
- rdeča pesa - 1 kg;
- jedilnica za kiso 9% - 50 ml;
- pesek sladkor - 100 g;
- korenje - 450 g;
- navadna sol - 55 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 90 ml.
Priprava
Predfiltriramo fižol z vodo, da bi se nabreklo. Naslednji dan se fižol opere, napolni s svežo vodo in kuhamo do mehkega. Zdaj izdelujemo paradižnik: paradižnike operemo, jih razrežemo na koščke in jih zmešamo z mešalcem. Maso nalijemo v ponev in pustimo vreti. Dodamo tam naribanega korenja in pese, po 30 minutah damo kuhane fižol, sol, sladkor in temeljito premešamo. Krepimo še 10 minut, vlijemo v rastlinsko olje, kis. Odstranite posodo iz ognja približno 5 minut in nalijte polnila v kozarce. Takoj so zapečatene, obrnjene navzdol in po ohladitvi smo ga dali v skladišče. Borshchu polnjenje za zimo brez popra, da bi bolje shranili v mrazu.
Kako kuhati borsch polnjenje za zimo brez kisa?
Sestavine:
- pesa - 1,6 kg;
- poper - 900 g;
- korenje - 900 g;
- pesek sladkor - 50 g;
- paradižnik - 900 g;
- rafinirano olje brez vonja - 100 ml;
- sol - 40 g;
- čebula - 500 g.
Priprava
Paradižnik je olupljen, zdrobljen, da se zmeša. Pire krompir položite v veliko ponev, sladkor, sol in pustite, da se vre. Pena, ki se oblikuje, odstrani in zavre 20 minut. Z velikim rezilom, zmešajte korenje, dodajte paradižniku in kuhajte še eno minuto. 3. Popij olupljene paprike s polirnimi deli, odrežite čebulo in pošljite zelenjavo na paradižnik. Pesa se mleto na velikem grindu in ohladi v olju. Kuhajte približno 5 minut, nato pa preklopite v ponev s paradižniki. V rastlinsko olje, ki je prepuščeno, prelijemo, pripravimo pa ga približno 15 minut. Raztegnili smo čisto praženo kozarce in ga takoj zviti. Obračamo jih obrnjeno navzdol in po hlajenju odstranimo borschovo oskrbo brez kisa za shranjevanje v zimskem času.
Borsch začimbe brez zelja za zimo
Sestavine:
- rdeča pesa - 1 kg;
- Zreli paradižniki - 1,3 kg;
- čebula - 1 kg;
- paprika - 1 kg;
- kis - 60 ml;
- korenje - 1 kg;
- črn poper - ½ tsp;
- rafinirano olje rastlin - 190 ml;
- sol - 50 g.
Priprava
Čebulo in korenje se očistijo in nato mletijo na večjem delu. Ustrezali smo malo čebule in paprike. Smrkamo paradižnik, jih lupemo z lupine in jih mletimo na pire krompir. V sladkorno pesek prelijte sladkor in pustite majhen ogenj. Ko sladkorja zapusti sok, se ogenj zmanjša in ohladi, z mešanjem približno 20 minut. V rastlinskem olju pustite, da je čebula plevel do mehkega. Dodajte bolgarski poper, korenje, premešajte in kuhajte približno 10 minut. Dodajte paradižnik, črni list paprike, zavrite in kuhajte približno 7 minut. Dodajte vso zelenjavo v ponev, dodajte kis, dobro premešajte in kuhajte 2 minuti. Raztegnili smo kozarce in plute.
Delicious borsch polnjenje za zimo
Sestavine:
- rdeča pesa - 3 kg;
- korenje - 1,7 kg;
- namizni kis - 100 ml;
- sladkor - 50 g;
- beli zelje - 3 kg;
- paprika - 1 kg;
- čebula - 1 kg;
- navadna sol - 50 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 90 ml;
- črni mlet poper.
Priprava
Zelenjava je dobra in me očisti. Popka, pepel in korenje z rezancem, rdeča, zelje na običajen način. Paradižnik je okužen z vrelo vodo, razrezano na kocke. Na enak način smo tudi s čebulo. Čebula s paradižnikom je približno 10 minut potopljena v olje. In ko zelenjava izpusti sok, vzemite posodo, tam položite vse sestavine, kuhajte približno pol ure, na koncu pa izrežemo zelenjavo po volji in začimbah. Raztegnili smo sterilizirane kozarce in jih takoj prevrnili. Vsi uspešni obdelovanci!