Jedi iz testa so v vsaki kuhinji na svetu in občasno gospodinje hišne ljubljenčke hišne ljubljenčke z vsemi vrstami cmokov , čebure , pite itd. Za pripravo jih morate porabiti več kot eno uro časa, vendar je hrana jesti veliko hitreje. Za olajšanje dela hostesa se imenuje ročni tester za hišo.
Kako deluje ročno testo?
Načelo delovanja je mogoče primerjati s stiskanjem starih pralnih strojev. Naprava prilagaja okvir, gredi z nastavljivimi vrati za valjanje testa in polžni menjalnik. Pred začetkom dela mora biti stroj varno pritrjen na mizo s pomočjo vijačne spone. To bo preprečilo neuravnoteženost enote in zagotovilo največjo ravnost pločevin v valjani testo. Še naprej je treba določiti potrebno razdaljo med zvitimi valji, odvisno od tega, katera testa naj bi bila prejeta, in kaj bo naredila v prihodnosti. Zasnova enote je precej preprosta, vendar ne preprečuje, da bi se spopadala s široko paleto nalog in naredila kratek, pihlen, pihano testo in testo za pelmeni z različnimi oblikami - okrogle, ovalne, kvadratne, pravokotne.
Posebna šoba vam omogoča, da izrežete testo za domače rezance in druge polizdelke. Obstajajo zelo specializirani modeli, "zaostreni" za določeno posodo, na primer tester za čebure. Pogosto jih pridobijo gostinska podjetja. Seveda ta stroj ne samo pospeši in poenostavlja kulinarični proces, ampak tudi naredi končno posodo estetsko bolj privlačna, kar je še posebej pomembno, če načrtujete praznovanje ali banket, ker enake velikosti in debeline pite ali varenik ni mogoče ročno opraviti. Multiprofile naprave so opremljene z različnimi šobami, ki vam omogočajo kuhanje do 10 različnih jedi, vključno z več različicami špagetov in ravioli.
Merila za izbiro in prednosti električnih modelov
Pri izbiri takega domačega pomočnika je treba upoštevati predsodke vseh članov družine. Če gospodinjstva radi pite iz luskavega peciva, je smiselno kupiti testo za to vrsto. Bodite pozorni na dodatne razpoložljive možnosti in ocenite, koliko bodo zahtevali. Moram reči, da so v primerjavi z električnimi ročnimi listi za testiranje, bodisi za čebure ali kaj drugega, bolj kompaktni, kar pomeni, da jih bodo lahko shranili in uporabili. Hitrost delovanja regulira ročica, kar pomeni, da oseba varčuje z električno energijo, cena naprave pa je precej nižja od cene električne enote.
Obraba delov med delovanjem je zanemarljiva, zato bo trajala dlje časa. V kuhinji vsakega samospoštovalca italijanskega, je testo, s katerim pripravljajo svoje tradicionalne jedi - pico in testenine. Najpogosteje uporabljani stroji so Marcato, Polin, Rollmatic itd. Naprave zadnjega proizvajalca so opremljene s kalibriranimi, poliranimi in kromiranimi valjarnimi valji. Testo, ki ga proizvedejo, se lahko samodejno navije na valjčnem zatiču, sposobnost prilagajanja hitrosti transportnega traku pa preprečuje nastanek gub na njem.
Iz vsega naštetega lahko sklepamo, da je ta enota izjemno uporabna v gospodinjstvu skupaj z mešalnikom testa. Njena pomoč za gospodinje, ki ljubijo in vedo, kako delati s testom, bo neprecenljiva, toda za številne družine bo to odlična pomoč, saj je zelo veliko časa za kuhanje cmokov in pite v zelo veliki količini.