Konzervirano koruzo doma

Koruza se doda različnim solatam , vročim jedem ali preprosto služijo glavnemu programu. V svoji sveži obliki, na žalost, ni dolgo shranjena, in jo je treba uporabljati skozi celo leto, najbolje je ohraniti. Seveda ga lahko zamrznete ali posušite, vendar je konzervirana koruza neverjetno okusna, sladka in ne izgubi svojih uporabnih lastnosti.

Kako lahko ohranim koruzo doma?

Sestavine:

koruza v štruklji - 3 kosov;
voda - 1 l;
sladkorno belo (fino) - 3 žličke.

Priprava

Za konzerviranje izberemo koruzo zrelosti mleka, jo čistimo iz listov, dlak in rahlo spustimo v vročo vodo. Vreli približno 3 minute, nato pa jo prelijete s hladno vodo. Po tem skrbno ločite žita in jih položite v cedilo. Ločeno kuhamo filtrirano vodo in steriliziramo hkrati kozarce. Očiščena zrna se prenesejo v vrelo vodo, jih blanšamo 3 minute, in tokrat pripravimo polnilo. Da bi to naredili, kuhajte vodo, mečite sladkor in sol in premešajte, dokler se vsi kristali ne raztopijo. Pripravljena koruza v kozarcih, prelijte marinado, pokrijemo s pokrovi in sterilizirajte 3,5 ure. Nato jih zvijamo in shranjujemo v pločevinkah v pločevinkah v zimskem in hladnem prostoru.

Konzervirano koruzo na plitvini

Sestavine:

koruzne koruze - 6 kosov;
voda filtrirana - 1 liter;
sol je v redu - 15 g.

Priprava

Corn se sprosti iz listov, dlak in temeljito opere. Nato ga položite v lonec vode, ga položite na peč in kuhajte v slabem vretju 5 minut. Po tem rahlo ožemite plodove na ravno ploščo in pustite, da se ohladi. V loncu nalijte 1 liter mrzle vode, vrgnite sol in zavrite. Nato se slanica ohladi in pojdite neposredno na konzervo. Koruzna koruza se razprostira v kozarcih in prelije slano vodo. Vrh pokrijte z pokrovi in sterilizirajte eno uro. Nato zavrtite in pustite, da se ohladi, nato pa preuredite v mrazu.

Sladka konzervirana koruza

Sestavine:

mlado koruzo - 10 kosov;
jodirana sol - 1 čajna žlička.
namizni kis - 1 žlica. žlica;
sladkor majhen - 2 tsp.

Priprava

Koruza se opere, očisti in razširi v ponvi. Nato napolnite s filtrirano vodo, sol po okusu in ogenj. Tekočino pripeljemo do vrenja, zniža temperaturo in kuhamo žage za 40 minut. Po tem se voda previdno izprazni, koruza pa se popolnoma ohladi. V vnaprej pripravljenih pol litrovih kozarc nalijte v mizo kis in pourite fino sol in sladkor. Skrbno vzamemo vsa zrna in jih položimo na vrh v kozarcu. Napolnite s strmo vrelo vodo in pokrijte s pokrovi. Dno velikega aluminijastega lonca je prekrito z brisačo in na kozarec postavimo kozarce. Vlečemo vročo vodo, prižgemo počasen ogenj in steriliziramo vse 3 ure. Nato se kozarci zaokrožijo in obrnejo navzdol, tako da se pustijo v tem stanju, dokler se ne ohladijo.