Meso hranjice ni samo neverjetno okusno, temveč tudi izjemno koristno. Vsebuje redko linolno kislino, ki stimulira metabolne procese, pa tudi maso aminokislin in nenadomestljivih elementov. Del takšnega mesa bo nasičil telo, vendar ne bo povzročil občutka težkega ali neudobnega stanja, kot pri mnogih drugih tovrstnih jedeh.
Tisti, ki zaradi nekega razloga ali drugega še niso poskusili nutria, priporočamo, da zapolnite to vrzel in pripravite meso po naših receptih.
Kako kuhati okusno meso v cvrtju - recept
Sestavine:
- nutria 850 g;
- začimbe in začimbe za meso - 2-3 ščepec;
- veliko lovorjev list - 1 kos;
- rastlinsko olje brez vonja - 40 ml;
- velika sol - po okusu;
- poper sveže mleti črni in dišeči v grahu - po okusu.
Priprava
Meso jedi izrežite v delce rezin, nato pa vsakič zmešamo z začimbami in veliko soljo ter jih pustimo nekaj časa za namakanje in mletje. Po tem vlijemo malo vode v ponev, pustimo, da vre in meso damo vanj. V posodo vržemo lovorjev list in nekaj graha dišavnega popra in vsebino pod pokrovom pustimo deset minut. Sedaj odstranimo lovor in natehtamo nutrijo do mehkega, po potrebi dodamo vodo. S tekočino izhlapimo, dodamo rastlinsko olje in močno segrevamo, da meso obarvamo, pri čemer rezine začnemo na koncu cvrtja z mletim črnim poprom.
Kako okusno kuhati nutrijo s kosi v peči z zelenjavo?
Sestavine:
- nutria 850 g;
- krompir - 850 g;
- žarnice - 280 g;
- korenje - 180 g;
- kisla smetana - 180 g;
- začimbe in začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje brez vonja - 40 ml;
- velika sol - po okusu;
- poper sveže mleti črni in dišeči - po okusu.
Priprava
Izjemno okusno se izkaže, če pečete nutrijo z zelenjavo v peči. Za začetek je treba vrezati rezano nutrijo v rastlinskem olju v vroči ponvi in po dodatku vode pustiti petindvajset minut.
V tem času smo olupljeni krompir, korenje in čebulice razrezali z vrči in jih položili v sloje v oljni pekač za pečenje, pri čemer so zelenjavo v procesu spirali s soljo, začimbami in začimbami. Razmehamo ocvrto in ugasnjeno meso od zgoraj, jo nasolimo in posutimo z dvema vrstama paprike, in mazamo posodo s kislo smetano. Še vedno čakati na pečenje nutije z zelenjavo v ogrevanem pečici na 185 stopinj. Trajalo bo petintrideset minut svojega časa.